Bakken

Adyghe-kaastaart


Ingrediënten voor het maken van Adyghe-kaastaart

  1. Bladerdeeg 1 pak (800 gram)
  2. Adyghe-kaas 300 - 400 gram
  3. Kippenei 2 stuks
  4. Zure room 3-4 eetlepels
  5. Dille 1 bosje (klein)
  6. Peterselie 1 bos (klein)
  7. Zout naar smaak en verlangen
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Boter 30 gram
  • Hoofdingrediënten Eieren, Kaas, Zure room, Bladerdeeg
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Oven, bakplaat met antiaanbaklaag of hittebestendige bakvorm, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, diepe kom, rasp, eetlepel, tafelvork, kom, bakborstel, keukenhandschoenen, schotel

Koken Adyghe-kaastaart:

Stap 1: bereid het deeg, de oven en de vorm voor.


In 1,5-2 uur leg voor het koken het bladerdeeg op de keukentafel. Verwarm de oven voor wanneer deze ontdooit 200-220 graden Celsius en vet de hittebestendige vorm of de antiaanbaklaag in met een dun laagje boter.

Stap 2: bereid de vulling voor.


Daarna wassen we een paar bundels groen onder koud stromend water en schudden we overtollige vloeistof uit de gootsteen erover. Leg het daarna met een scherp keukenmes op een snijplank, hak het fijn en breng het over in een diepe kom.
We malen het daar met de hand of wrijven Adyghe-kaas op een fijne of middelgrote rasp. Voeg zure room, een kippenei, naar smaak zout en zwarte peper toe. Wrijf deze producten voorzichtig met een eetlepel tot een uniforme consistentie - de vulling is klaar!

Stap 3: maak een cake.


Vouw verder op de keukentafel het bladerdeeg over de volle lengte heel voorzichtig uit en verdeel het in 2 gelijke delen. We sturen een laag naar de voorbereide vorm of bakplaat en lijn deze uit met uw vingers zodat er geen hobbels zijn.

We verspreiden de vulling erover en verspreiden het met een eetlepel in een gelijkmatige laag op het oppervlak van het deeg. Vervolgens bedekken we het met de tweede laag van het halffabrikaatmeelproduct en knijpen de randen aan de zijkanten zodat er geen scheuren zijn.

Vervolgens maken we op het oppervlak van de nog rauwe cakebesnoeiingen met een mes of lekke banden met een tafelvork. Nu zal de lucht die zich in het product ophoopt rustig naar buiten komen en zal het bakken niet opzwellen.
Klop daarna het kippenei lichtjes in een kleine kom, met behulp van een bakborstel, vet de bovenste laag deeg ermee in en ga verder met de volgende stap.

Stap 4: Bak de cake.


We zetten de vorm of bakplaat 20-25 minuten in een voorverwarmde oven. Nadat de vereiste tijd is verstreken, hebben we keukenhandschoenen in onze handen, herschikken de gebruind gebak op een snijplank, eerder gelegd op de keukentafel, en koelen het eindproduct tot kamertemperatuur. Vervolgens snijden we de taart in porties, schikken ze op borden en serveren aan de tafel.

Stap 5: Serveer de Adyghe-kaastaart.


Adyghe-kaastaart wordt warm of gekoeld geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht.

Indien gewenst wordt elke portie aangevuld met room, zure room of malse sauzen. Ook kunt u met dit gerecht een salade van verse groenten serveren. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- boter kan worden vervangen door margarine of zonder, en bedek het forum of de bakplaat met een vel bakpapier;

- je kunt kruiden aan de vulling toevoegen die worden gebruikt voor gerechten uit kwark of groenten: paprika, piment, koriander en vele anderen;

- soms wordt een set greens aangevuld met koriander en groene uien.

Bekijk de video: DÜNYANIN EN GÜZEL MEZESİ! Çerkes Tavuğu Çerkez Tavuğu (Juli- 2020).