Ander

Salade van geroosterde paprika's


Ik bakte alle paprika's en groenten en tomaten die over waren in de tuin van mijn grootouders en ik maakte een zeer goede salade :) Ik bedoel, we houden er echt van.

  • 8 paprika's langer dan alle kleuren
  • 1 kopje water
  • 2-3 eetlepels appelciderazijn
  • 1 -2 eetlepels suiker
  • zout
  • 3 eetlepels olie

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Salade met gebakken paprika:

Ik bakte paprika's, mijn jongens eigenlijk, in ons huis is dit hun "werk", ze maken graag een vuurtje in de tuin :)).

Nadat ze waren afgekoeld, maakte ik ze van de verbrande schaal en liet de stelen en staart op hun plaats. Ik plaatste ze in een kom met de staart omhoog. Ik besprenkelde ze met ongeveer 3 eetlepels olie en goot er toen goed water overheen, vermengd met suiker, azijn en zout. Ik heb ze ongeveer 2 uur in de koelkast gezet en daarna geserveerd naast aardappelpuree met biefstuk. Ze waren heerlijk! Het enige dat overblijft zijn de staarten :)


Video: Paprikas roosteren - Colruyt (November 2021).