Ander

Wijnen per Ounce in Benoit


Probeer een speciale wijn zonder de bank te breken in de bistro van Alain Ducasse

Dus je hebt trek in een glaasje 1983 Kasteel Petrus, maar je komt de $ 1.200 te kort die nodig is om een ​​fles te kopen? Er is een oplossing. U kunt uw fijne wijnsmaak en uw werkbijenbudget meenemen en een voorproefje van wijn kopen bij Benoit in New York City.

De beroemde bistro van Alain Ducasse, wiens Franse origineel dit jaar 100 jaar bestaat, laat zijn bekroonde sommelier André Compeyre door de wijnkelder graven, enkele edelstenen tevoorschijn halen en enthousiaste klanten wijnen laten proeven die ze anders nooit hadden kunnen proeven .

Gretige drinkers kunnen op de mailinglijst van Compeyre komen om te zien welke zeldzame wijn wanneer wordt geopend of gewoon kan komen opdagen en verrast kan worden. Een state-of-the-art dispenser helpt de wijn vers te houden zodra deze is geopend.

Prijzen zijn afhankelijk van wat er wordt geserveerd, maar liggen meestal in het bereik van $ 29 tot $ 48 per kostbare slok. De lijst verandert als elke fles wordt geleegd.

Klik hier voor meer van The Daily Sip.


New England Clam Chowder

Deze New England Clam Chowder is absoluut de beste! Dit eenvoudige recept voor mosselsoep is perfect comfortvoedsel voor een koude nacht.

Gemaakt met spek, veel aardappelen en met precies de juiste hoeveelheid room, zul je een chowder-meester zijn met mijn instructies voor het maken van mosselsoep.


Linda Raymond/Getty Images

Afhankelijk van het type wijn dat je drinkt, kan een glas wijn van 5 ons 90 tot 300 calorieën bevatten.

De gemiddelde rode tafelwijn bevat ongeveer 125 calorieën per glas. Dat betekent dat een standaardfles ongeveer 625 calorieën bevat.

Natuurlijk bestaan ​​er low-cal wijnen: één glas Skinnygirl-pinot noir bevat ongeveer 100 calorieën, wat betekent dat één fles ongeveer 500 bevat. Toch is dat ongeveer de aanbevolen dagelijkse calorie-inname van de FDA.


Beoordeling! Wijnbar George in Disney Springs

We hebben Wine Bar George voor het eerst verkend toen het afgelopen mei werd geopend. Het bevindt zich in The Landing of Disney Springs, waar andere hoogtepunten te vinden zijn, van nieuwere favorieten zoals Morimoto Asia tot plaatsen waar we al heel lang dol op waren, zoals Raglan Road. (En dat krast alleen maar op het oppervlak.)

Wine Bar George is de enige wijnbar in de Sunshine State die eigendom is van een meester-sommelier, George Miliotes. Zijn geschiedenis bij het Disney-bedrijf omvat met name dat hij deel uitmaakte van het openingsteam van de California Grill van het Contemporary Resort.

En direct bij het betreden van de wijnbar, vind je een sfeer en sfeer als geen ander in Disney Springs & hellip

Of eigenlijk heel Disney World.

Atmosfeer

Simpel gezegd, Wine Bar George is prachtig.

Welkom in de bar beneden

Als je beneden binnenkomt, is de eerste bar vooraan in het midden en vormt een geweldige vitrine voor de wijnflessen en -glazen van de bar.

Zitplaatsen rondom bar beneden?

Meer dan 130 wijnen worden tentoongesteld in Wine Bar George, verkrijgbaar per glas, fles en ounce. (We zullen hier later wat meer over praten.)

Als je naar boven gaat, blijft de ruimte verfijnd en weinig licht en kaarslicht zorgen zelfs voor een vleugje elegantie.

Maar het algemene gevoel is nog steeds comfortabel met baksteen en hout in overvloed, en zelfs een paar banken om te ontspannen.

En hoewel de hele ruimte plaats biedt aan 210 gasten, biedt de manier waarop de ruimtes zijn verdeeld en gerangschikt een verrassend intieme en zelfs gezellige sfeer.

Wijnbar George Tweede Kamer Boven

Wijnbar George Tweede Kamer Boven

Het buitenterras zal vooral aantrekkelijk zijn als de koelere maanden in de late herfst aanbreken.

Terras bij wijnbar George

De ruimte (je kunt hier een volledige rondleiding volgen) weerspiegelt goed het hele idee achter Wine Bar George: het is een plek waar iedereen, van wijnbeginners tot wijnexperts (of mensen die gewoon op zoek zijn naar een lekker hapje) zich op zijn gemak en welkom kan voelen .

Een ander deel van de sfeer dat onopgemerkt kan blijven, is de aanwezigheid van de man achter de naam, Master Sommelier George Miliotes. Hoewel het natuurlijk gegarandeerd kan worden dat Sommelier Miliotes aanwezig zal zijn tijdens uw bezoek, is het absoluut de moeite waard om op te merken dat hij er bijna elke dag is geweest sinds de opening & mdash dat hij geenszins een afwezige verhuurder is. En in feite is hij vriendelijk, boeiend en nuchter.

Meester-sommelier George Miliotes

Het personeel volgt dit voorbeeld, en de meesten zijn zeer goed geïnformeerd over wijn.

Sommelier Miliotes werkt samen met chef-kok Ron Rupert, die ook lid was van het openingsteam van California Grill en nu Executive Chef is voor Wine Bar George. Dus laten we eens kijken wat ze samen hebben gemaakt voor het menu!

Terwijl we het menu bekijken, duiken we meteen in de stroming Wijnkaart bij Wijnbar George! Witte, rode, mousserende en champagne, samen met wijnen van de tap worden gemarkeerd op het menu.

Je merkt ook Outstanding door het Ounce-aanbod. De Uitstekend door de Ounc programma stelt gasten in staat om zeer hoogwaardige wijnen per ounce te proberen tegen een betaalbare prijs.

En hier is iets dat ik zeker wil benadrukken: iedereen kan een van de wijnen van de OUNCE . bestellen. Niet veel &mdash-wijnbars bieden dit aan. Dit maakt in wezen alle wijn vrij toegankelijk voor iedereen die ze wil proberen!

George&rsquos vondsten, wijnen van de tap, speciale cocktails, bier, en cider vormen de rest van het overvloedige drankaanbod.

Voedselkenmerken Kleine Borden en Borden, samen met Borden in familiestijl.

De Toetje aanbod omvat: De chocolade-ervaring, die drie wijnen combineert met drie chocolaatjes.

Als uw bezoek binnen valt lunchtijd (van 11:00 uur tot ongeveer 16:00 uur), hebt u toegang tot de extra Lunchkaart, compleet met voorgestelde combinaties in het menu. (Als u in plaats daarvan 's avonds laat komt, onthoud dan dat Wine Bar George van zondag tot en met woensdag tot middernacht geopend is en van donderdag tot en met zaterdag tot 02.00 uur.)

Wijnbar George Lunchmenu

Een van die lunch opties is de Steak Frites (mijn belangrijkste reden om Wine Bar George op deze specifieke dag te bezoeken, was om DAT DISH TE KRIJGEN), dat een royale stapel Franse frietjes bedekt met de malse, smaakvolle Skirt Steak die ook in Family-Style wordt geserveerd. Een gekarameliseerde uien-aioli maakt het gerecht af.

De portie is royaal, het gerecht is heerlijk, en ik zou dit zeker nog een keer bestellen. En ja, er is 8217 al het geweldige aoili-en-steak-sap dat in die frietjes aan de onderkant doordringt - ZO GOED.

Oké, het staat op het gewone menu! Heb je zin in een pour&hellip

Onthoud, als je enige aarzeling hebt over welke wijn je moet bestellen, het personeel & mdash en zelfs Sommelier Milioties, als je hem te pakken krijgt, wat heel goed mogelijk is! &mdash is deskundig, vriendelijk en maakt de ervaring helemaal niet-intimiderend voor degenen die kenners zijn.

In feite is het leerproces echt een deel van het plezier, zelfs voor de servers die de kennis overdragen, voor zover ik kon zien.

Kleine Borden omvatten de Krokante Mac en Cheese Bites, waar je me eerder enthousiast over hebt gehoord. En eerlijk gezegd sta ik op het punt het nog een keer te doen.

Krokante Mac en Cheese Bites

De &ldquocrispy&rdquo verwijst hier naar het gefrituurde, gouden paneermeel. De macaroni en kaas die erin zijn gestopt, blijven zacht, melig en kleverig. Met de tomatennage (in wezen een bouillon), is het gerecht de versie van Chef Rupert van gegrilde kaas en tomatensoep, dus het is net als troostmaaltijd in kleine hapvorm, en het is geweldig.

Krokante Mac en Cheese Bites

Ik vind het geweldig dat er een element van plezier in sommige items zit, zelfs binnen een meer verfijnde eetervaring. (P.S. Deze TO GO vind je ook bij The Basket, het Counter Service onderdeel van Wine Bar George!)

Porchetta Gekruide Varkenswangetjes worden geserveerd in een gietijzeren koekenpan bovenop een zeer romige drievoudige kaaspolenta met sinaasappelgremolata voor extra smaak.

Porchetta Gekruide Varkenswangetjes

Wangvlees is opmerkelijk omdat het tegelijkertijd mager en mals is, en de Wine Bar George-versie verbaasde mijn eetgenoot. Ik was er echter niet aan verkocht. Ik vond de andere gerechten smaakvoller.

De favoriete gast Kipspiesjes zijn gegarneerd met een Aziatische slaw en gekruid met togarashi om wat warmte te leveren! (Ik ben geen grote slaw-fan, dus bestelde ik mijn slaw ernaast.) Deze waren uitstekend - hartig met een kleine kick.

Op dit punt wordt het een beetje moeilijk om de keuzes te beperken. Want werkelijk alles was uitstekend. Mijn aanbeveling zou zijn om een ​​groep te nemen, als het werkt binnen je reisgezelschap, en gewoon een aantal kleine schotels te bestellen. Ik denk niet dat je echt fout kunt gaan.

Naast de borden is er echter nog iets dat je echt kunt missen: een van de drie Borden: Ambachtelijke Kaas, Charcuterie, en Het grote bord.

Witte wijn en ambachtelijke kaasplank

Als je DFB al een tijdje leest, weet je hoeveel ik van mijn kaas hou! Ik kan een goede kaasplank nooit laten liggen, en gezien de mogelijkheden om te combineren met een kaas- of charcuterieplank, zijn ze hier een echte must-do.

De lieftallige Ambachtelijke Kaasplank wordt bereid met de selectie van de Chef's van vier ambachtelijke kazen variërend in sterkte van smaak en texturen. Amandelen, olijven en jam maken het bord compleet, samen met mijn favoriete begeleiding: een beetje honingraat.

Ambachtelijke kaasplank en brood

Ik ben dol op het perfect gouden gegrilde brood dat wordt geserveerd met de kazen, een prachtig gebaar. Grotere partijen kunnen vooral genieten van het delen van The Big Board, dat zes kazen en vijf ambachtelijk vlees presenteert.

En dat maakt onze nieuwste — maar niet onze laatste compleet! — bezoek aan wijnbar George!

Nos of niet?

Mijn eerste indrukken van Wine Bar George werden verder bevestigd tijdens mijn meest recente bezoek. U moet Wine Bar George bezoeken als:

  • Je bent een wijndrinker op elk niveau - van beginner tot kenner. Je zult waarschijnlijk iets leren of toegang hebben tot een high-end wijn die je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd. (Of misschien allebei!)
  • Je geniet van heerlijk eten in een mooie setting! Zelfs als je ervoor kiest om niet op te drinken, serveert Wine Bar George echt heerlijk eten, dus sluit het niet uit.
  • Je bent eropuit om wat van het vernieuwde nachtleven in Disney Springs te proeven, met zijn meer volwassen focus.

Misschien wilt u een bezoek aan Wine Bar George overslaan als:

  • Je hebt geen tijd om te blijven hangen (in dat geval kun je The Basket bij Wine Bar George eens proberen).
  • U reist met kleintjes en denkt dat de sfeer en de keuken voor hen verloren kunnen gaan.

Algemeen

Wine Bar George heeft een unieke niche, zelfs met de overvloed aan geweldige aanbiedingen in Disney Springs. Echt voortreffelijk eten, een meer intieme setting (wat moeilijk te vinden kan zijn in Disney World), en de kans om een ​​aantal fantastische wijnen te proberen, maken Wine Bar George zeker een bezoek waard.

Het is een geweldige plek voor groepen vrienden die samen veel verschillende soorten eten en drinken willen proeven, terwijl het ook de perfecte plek is om een ​​tafel voor twee te bemachtigen voor een date night. Er is een reden waarom deze plek een favoriet is onder de lokale bevolking van Orlando, het is heerlijk eten, geweldige wijn, geweldige sfeer en de prijs waard.

Wine Bar George is gastvrij voor walk-ups, maar Advance Dining Reserveringen kunnen ook worden gemaakt.

Je vindt Wine Bar George in The Landing of Disney Springs. Bekijk meer van de eetgelegenheden die het gebied te bieden heeft in onze DFB YouTube-video!

Openbaarmaking: in bijna alle omstandigheden betalen schrijvers en fotografen van Disney Food Blog de volledige prijs voor hun eigen reis-, hotel-, etens-, drank- en evenementtickets. We doen dit omdat het voor ons als journalisten belangrijk is om ervoor te zorgen dat we u niet alleen onbevooroordeelde meningen geven, maar ook dat u erop kunt vertrouwen dat we dit doen, aangezien we onze eigen weg betalen. In zeldzame gevallen, wanneer we door een bedrijf worden uitgenodigd om als media een preview bij te wonen, en wanneer we ervoor kiezen om die uitnodiging te accepteren, zullen we u, onze lezers, altijd op de hoogte stellen van die situatie. We waren uitgenodigd door Wine Bar George om de locatie te ervaren. Houd er rekening mee dat wanneer we evenementen bijwonen als media, we 1) niet verplicht zijn om dat evenement/eten op een van onze kanalen te beoordelen, en 2) niet verplicht zijn om dat evenement/eten positief te beoordelen. U kunt altijd op DFB rekenen om u een 100% onbevooroordeelde en eerlijke beoordeling te geven van elk evenement dat we bijwonen, voedsel dat we eten of drinken dat we drinken. U kunt meer zien in ons openbaarmakingsbeleid. Bedankt voor het lezen. &mdash AJ

NU TRENDING

We maken een trip down memory lane om vijf dingen te bespreken waar je alleen maar vanaf weet.

We kijken naar het verschil tussen het Halloween-evenement van dit jaar en dat van vorig jaar!

Of het nu gaat om dure kosten, afstand tot de parken of potentiële geesten (?!), dit zijn de.

We vroegen onze lezers wat hun grootste spijt van Disney World was, en dit is wat.

Als je in een van deze twee ZEER specifieke categorieën valt, hebben we goed nieuws.


Coquito Recept

Zoals met veel van de geschiedenis in culturen die tradities mondeling doorgeven, is het moeilijk om de oorsprong van coquito, de rumpunch van Puerto Rico die tijdens de feestdagen wordt geserveerd.

Het meest voorkomende verhaal gaat dat de eerste coquito is gemaakt met pitorro, een maneschijnrum gemaakt van suikerriet en ondergronds begraven om te fermenteren. Dat combineer je met vers kokoswater en later geraspte kokos. Je kunt je pitorro ook aanpassen met tropisch fruit. (Mijn grootmoeder gebruikte tamarinde.)

Tegenwoordig is het zijdezachte plengoffer ingebed in het vakantierepertoire van Puerto Ricaanse families. Verwarmende kruiden zoals kaneel, gember en kruidnagel komen veel voor. Sommigen gebruiken eieren bij het maken van coquito, terwijl anderen dat nooit zouden doen.

Als je super old-school wilt gaan met je coquito, plak je misschien een stuk kaas, typisch Edammer, of wat de lokale bevolking noemt queso de bola, in de afgewerkte fles. De rum trekt in de kaas, die je kunt verwijderen en serveren, misschien op crackers, wanneer het tijd is om je coquito te drinken.

  • 2 kopjes kokosmelk
  • 1 (15-ounce) blikje kokosnoot
  • 1 (14-ounce) blikje gecondenseerde melk
  • 2 kopjes rum
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel gemalen gember
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ¼ theelepel gemalen kruidnagel
  • ½ theelepel gemalen kardemom
  • Karige hoeveelheid zout

In de blender, combineer alle ingrediënten. Mix op hoog tot goed gecombineerd. Giet over ijs en serveer. Om op te slaan, giet het in een fles van twee liter of een glazen pot. Gekoeld in een luchtdichte verpakking is coquito tot 4 maanden houdbaar. Goed schudden voor het serveren. Serveert 6-8.


Het kleine geheim om de juiste hoeveelheid wijn te schenken (ongeacht in welk glas het zit)

Wijnglazen kunnen verwarrend zijn. Naast de basis '8212 met of zonder stelen, witte wijn en rode wijn' zijn er glazen voor specifieke variëteiten. Een Cabernet-glas is anders dan een Bordeaux-glas, en hoewel de meeste witte wijnglazen meer taps toelopen, heeft een Bourgondisch glas (ideaal voor Chardonnay en Gruner Veltliner) een zeer royale kom. Wie kan dat allemaal recht houden?

Maar hier is een klein geheim dat ik je zal vertellen: dit maakt allemaal niet uit als het gaat om hoeveel wijn je moet schenken. Vrijwel elk wijnglas heeft een eenvoudige manier om u te laten zien hoeveel wijn het moet bevatten. Zodra u het ziet, zult u zich realiseren hoe duidelijk het is!

Waarom uw wijnschenking belangrijk is

Nu denk je misschien, wat bedoel je, 'juiste hoeveelheid wijn'? Het beste wijnglas is een vol wijnglas, toch? Maar het volume wijn in een glas (d.w.z. hoeveel je schenkt) is erg belangrijk - zelfs belangrijker dan de vorm van het glas. (In feite, als het op vorm aankomt, past één wijnglas echt allemaal.)

De reden waarom volume belangrijker is, is simpel: om de smaken en aroma's van wijn te verhogen, wil je hem aan de lucht blootstellen. Deze taak wordt gemakkelijk volbracht in een goed gevuld glas, maar bijna onmogelijk in een glas dat te vol of te leeg is.

En gelukkig hebben glaswerkmakers een onzichtbare maatlat ingebouwd die perfect schenken een makkie maakt.

Hier is de truc: vul je glas alleen tot het breedste deel van de kom.

Hoewel de portie er misschien mager uitziet, kunt u er zeker van zijn dat dit niet het geval is. De meeste wijnglazen bevatten 8 tot 12 ounces en veel komvormige glazen zijn groot genoeg om een ​​hele fles vino te bevatten! Het breedste punt van een glas valt meestal samen met het merkteken van vijf tot zes ounce (d.w.z. een standaard portie).

Met deze onzichtbare maatlat wordt het serveren van wijn aan een menigte een makkie. Je krijgt de volledige vijf porties uit elke fles en overgieten wordt verleden tijd.


Hoe maak je een witte wijn spritzer

Ten eerste heb je een groot wijnglas nodig met een inhoud van 12 ons of meer. Doe er dan wat ijsblokjes bij.

Schenk een scheutje grapefruitwodka over het ijs.

Voeg 6 ons zoete witte wijn toe. Hou je van extra bubbels, ga dan voor een mousserende wijn&hellip


Uw spiekbriefje naar wijnflesmaten

Van de schattige kleine splitsing tot de herculische Nebukadnezar, wijn wordt gebotteld in een duizelingwekkend assortiment van vaten van verschillende grootte. Ze hebben niet alleen een ander volume wijn, maar ze hebben ook coole namen die zijn afgeleid van bijbelse koningen en andere historische figuren.

Flessen van groot formaat hebben de neiging om eleganter te verouderen, omdat ze minder zuurstof bevatten. Natuurlijk zorgen deze kolossale trofee-flessen ook voor grandeur en brengen ze de "wow"-factor naar diners. Dus of je nu een enkele scheut Prosecco wilt of een feestje wilt geven voor 200 van je beste vrienden, er is een fles voor elke gelegenheid.

Bekijk onze spiekbrief voor de maten van wijnflessen, de verhalen achter hun namen en hoeveel glazen wijn er in elke fles zitten.


Zijn er koolhydraten in rode wijn?

Het antwoord is ja, maar verbied wijnflessen nog niet.

518057776

Close-up van onherkenbare sommelier die een glas rode wijn vasthoudt en visueel onderzoek uitvoert. Evaluatie van uiterlijk, kleur, helderheid, residu op het glas. Er zijn wijnflessen en andere wijnsteekproeven op achtergrond.

Als je koolhydraten meetelt, kan alcohol verboden lijken. Rode wijn bevat koolhydraten en als je een keto-dieet volgt, weet je al dat de dagelijkse hoeveelheid koolhydraten strikt is - ongeveer 30 gram per dag (2 sneetjes wit brood). Hoewel het altijd beter is om je koolhydraten uit hele voedingsmiddelen te halen (zoals keto-goedgekeurde verse frambozen of aardbeien), als je het goed hebt begroot, heb je misschien net genoeg ruimte voor een glas (of twee) van je favoriete rode wijn.

Hoeveel koolhydraten zitten er in een glas rode wijn?

Nee, je kunt een bloemenvaas niet vullen en het een glas wijn noemen. Een enkele portie wijn is 5 tot 6 ounces - een kortere schenking dan u misschien gewend bent. Gemiddeld bevat een glas rode wijn van 5 ons ongeveer 3,5 tot 4 gram koolhydraten, afhankelijk van de druivensoort en waar ze zijn verbouwd.

Aangezien het drinken van een glas wijn tijdens keto een speciale vergoeding is, is het de moeite waard om eerst een paar dingen te overwegen: Als je in een restaurant of bar bent, let dan op de grootte van de wijn die wordt geschonken - dit zal je helpen erachter te komen hoeveel koolhydraten op het punt staan ​​door het luik te gaan. Binnenblijven en uitgeven aan een mooie fles? Zorg er dan voor dat je vrienden hebt om het mee te delen. Gebottelde wijn is meestal maar 3 tot 5 dagen houdbaar, opnieuw gekurkt en op een koele, donkere plaats bewaard. Als je minder kieskeurig bent over pretentie en ceremonie, overweeg dan de nieuwste generatie rode wijnen in dozen - sommige zijn redelijk goed en kunnen tot 6 weken bij kamertemperatuur meegaan als ze eenmaal zijn geopend.

Is Malbec je grootste jam? Overweeg om je rode wijnspel om te schakelen en een binnenlandse Pinot Noir te proberen, die minder koolhydraten per portie bevat:

Aantal koolhydraten per variëteit (per 5 ons)

  • Pinot Noir: ongeveer 3,5 gram
  • Shiraz/Syrah: iets minder dan 4 gram
  • Cabernet Sauvignon: iets minder dan 4 gram
  • Petit Sirah: 4 gram op de neus
  • Malbec: 4 gram
  • Zinfandel: iets meer dan 4 gram

Blijf bij droge rode wijn. Zoete variëteiten zijn zeldzaam, maar bestaan ​​wel. Pas op voor de volgende woorden op het etiket (ze zijn allemaal de code voor zoet, wat meer koolhydraten per portie betekent):

  • Toetje
  • late oogst
  • Ijswijn
  • Spatlese
  • Eiswein
  • Dolce
  • demi sec
  • Halve seconde

Probeer een rode wijn spritzer

Wijnspritzers zijn weer in de mode omdat ze verfrissend zijn en weinig alcohol bevatten (wat betekent dat ze ook minder koolhydraten bevatten). Hoewel het vaker voorkomt bij gekoelde witte wijn, kan rood een mooie, roze cocktail helemaal maken:

Giet 2 tot 3 ons van je favoriete droge rode wijn over ijs en top met je favoriete gearomatiseerde seltzer of sodawater. Voeg een paar verse frambozen en een paar verse muntblaadjes toe.

Alternatieven voor rode wijn

Overweeg in plaats van wijn sterke dranken als bourbon, gin, rum, scotch, tequila, wodka en whisky. Ze hebben nul koolhydraten, maar wel calorieën, die allemaal afkomstig zijn van alcohol (7 calorieën per gram). Pas op voor mixers zoals tonic, eenvoudige siroop en zure mix - ze zitten allemaal boordevol koolhydraten. Drink je sterke drank rechtop (puur of over ijs) of voeg een scheutje seltzer of sodawater toe en een vleugje citrus.

Denk eraan om meer water te drinken

Keto betekent een dieet met veel vet (ongeveer 70%), matig eiwit (ongeveer 25%) en weinig koolhydraten (ongeveer 5%). Die extra lading vet en eiwit betekent meer werk voor je lever en nieren, dus veel water drinken is de sleutel. Alcohol kan uitdroging versnellen, dus als je keto volgt en besluit te drinken, is het belangrijk om het met water te achtervolgen.

En we raden je ten zeerste aan om met een voedingsdeskundige te werken terwijl je keto gebruikt. Het moet worden beschouwd als een verandering van levensstijl op korte termijn en er mag niet op lange termijn op worden vertrouwd vanwege mogelijke gezondheidsrisico's. Overweeg een aangepast keto-dieet - bonus, je kunt meer rode wijn drinken!


Deze Italiaanse rood is kruidig ​​en fruitig, met tonen van zwarte kers, aardbei en groene peper. Het is ook een keto-winst bij ongeveer 2,6 gram koolhydraten per portie. Waarmee te combineren? We raden een pastasaus op basis van tomaten aan (geserveerd op spaghettipompoen, natch).

Aangezien alcohol gelijk staat aan koolhydraten, zullen wijnen met een hoger ABV van nature veel koolhydraten bevatten. Kijk uit voor variëteiten zoals zinfandel, grenache en Amarone, die allemaal in de categorie extra-boozy vallen.

Weet je nog dat we zeiden dat Europese wijnen over het algemeen aan de droge kant vallen? Het tegenovergestelde geldt voor Amerikaanse wijnen (denk aan grote Californische rode wijnen). Hoewel dit niet zo is altijd in dat geval is het een manier om hogere koolhydraten te verwijderen.

Andere wijnen die winnen maken de keto-cut? Alles superzoet of in de dessertcategorie. (Dat omvat moscato, Asti Spumante, Port, Sauternes, sherry en dergelijke.) Deze wijnen hebben ook een hoog alcoholgehalte (meer dan 14 procent ABV) en bevatten vaak toegevoegde suiker, dus helaas zijn ze niet keto-goedgekeurd. Blijf bij droge wijnen en je zou A-OK moeten zijn.

Alle voedingsinformatie is bij benadering en verstrekt door:de USDA


Bekijk de video: WIJNKASTEEL GENOELS-ELDEREN Riemst The largest wine estate in Belgium Tasty Tales (Oktober 2021).