Desserts

Snoei Snoepjes


Ingrediënten voor het maken van pruimensuikergoed

  1. Koekjes 200 gram
  2. Boter (verzacht) 200 gram
  3. Ontpitte pruimen 8-10 stuks (150 gram)
  4. Walnoot 100 gram
  5. Donkere zwarte chocolade 100 gram
  6. Chocolade wit zoet 50 gram
  • Hoofd Ingrediënten: Pruimen, Boter, Noten, Cacao en Chocolade
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, Bord, Fornuis, Waterkoker, Kom, Blender, Diepe kom, Papieren keukenhanddoeken, Vergiet, Snijplank, Eetlepel, Theelepel, Grote platte schotel, Hittebestendige kom - 2 stuks, Magnetron, Keukenhanddoek, Bakplaat, Perkament papier, metalen grill (van het fornuis), vork - 2 stuks, koelkast, papieren bekers voor snoep (optioneel) - indien nodig

Snoepjes maken met pruimen:

Stap 1: bereid de olie voor.


Allereerst ongeveer 1 - 1,5 uur voordat we snoep maken, halen we de boter uit de koelkast, leggen het op een bord en laten het zacht worden.

Stap 2: bereid de pruimen voor.


Daarna wassen we de pruimen onder stromend water en brengen we over in een kleine kom. Giet het vervolgens met kokend water zodat het water de gedroogde vruchten volledig bedekt. We staan ​​ze in deze vorm 15 tot 20 minuten zodat de pruimen worden gestoomd.

Stap 3: Hak de koekjes en noten fijn.


Terwijl pruimen worden toegediend, gaan we door met het bereiden van cookies. We breken het in kleine stukjes en stoppen het in een schone blenderkom. Schakel vervolgens het keukenapparaat op de hoogste snelheid in en maal de koekjes tot kruimels. Na het in een droge en schone diepe kom te hebben gegoten.
Direct na de koekjes sturen we de gepelde en gesorteerde walnoten in de kom. We malen ze ook met hoge snelheid in kruimels en brengen ze over in een kom om de lever te malen. We wassen de kom van het keukenapparaat onder warm stromend water en drogen deze af met keukenpapier, je hebt nog steeds een blender nodig.

Stap 4: Hak de pruimen.


In 15 - 20 minuten gooi pruimen in een vergiet, laat het aan 2-3 minutenzodat de resterende vloeistof wordt afgevoerd, dan brengen we het over op een snijplank en dompelen we het met keukenpapier uit overtollig vocht. Nadat we de pruimen naar een schone kom van de blender hebben gestuurd en gemalen tot een homogene papachtige massa erin 2-3 minuten. Daarna verschuiven we de pruimen naar andere geplette producten.

Stap 5: bereid de massa voor uit pruimen.


Voeg zachte boter toe in een kom met pruimen, noten en koekjes. Meng met een eetlepel tot een glad mengsel of meng ze met een staafmixer.

Stap 6: Vorm de snoepjes.


Nu verzamelen we 1 theelepel van een mengsel van pruimen en andere ingrediënten. We schuiven het in een schone handpalm, rollen een bal op ter grootte van een walnoot en leggen het op een grote platte schaal. Op dezelfde manier vormen we de resterende snoepjes.

Stap 7: bereid de chocolade voor.


Nadat we de chocoladereep hebben afgedrukt, breek je de helft ervan af, breek je het in kleine stukjes en doe je het in een hittebestendige kleine kom. We zetten de magnetron in en zetten de timer aan 30 seconden. Nadat de vereiste tijd is verstreken, wordt het keukenapparaat uitgeschakeld en ontvangt u een karakteristiek geluid. Open de deur van de magnetron, meng de bijna gesmolten chocolade met een vork en smelt het opnieuw voor 30 seconden. Haal vervolgens voorzichtig met een theedoek de kom warme chocolademassa uit de magnetron.

Stap 8: Breng het dessert volledig gereed.


We nemen een kleine bakplaat, bedekken deze met perkamentpapier en plaatsen er bovenop een metalen rooster uit de oven. Vervolgens nemen we het bijna voltooide snoepje, rollen het in gesmolten chocolade en brengen we onszelf met 2 vorken over in het rooster.

We doen ook de resterende snoepjes in een zoete, "bruine jas". Laat de chocolade vervolgens een beetje uitharden. Wanneer de bovenste laag is verdicht, smelt u de witte chocolade op dezelfde manier.

Dompel een theelepel in de aromatische massa en breng witte chocoladestrepen aan op de snoepjes, waardoor ze een meer presentabele, elegante en feestelijke uitstraling krijgen. Zet de bakplaat met snoep in de koelkast 30 minuten, gedurende deze tijd zal de chocolade volledig uitharden en zal de textuur van de snoepjes dichter worden.

Stap 9: Serveer snoepjes met pruimen.


Chocolade met pruimen wordt gekoeld geserveerd. Voor het serveren wordt elk snoepje in een kleine papieren beker geplaatst, op een grote platte schaal of dienblad geserveerd en versierd met gekonfijt fruit of gedroogd fruit. Zo'n dessert kan voor elke vakantie worden bereid! Lekker, gezond en goedkoop!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van walnoten, kunt u andere eetbare noten gebruiken, bijvoorbeeld: hazelnoten, amandelen, cashewnoten, pecannoten, en dit zijn slechts enkele van de mogelijke opties.

- Koekjes, pruimen en noten kunnen worden gemalen door een vleesmolen met een fijn rooster.

- Chocolade kan worden gesmolten in een stoombad of met een dubbele boiler.

- Heel vaak worden andere gedroogde vruchten, zoals rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde bananen, vijgen, kersen, gedroogde aardbeien of kiwi, ook geplet met pruimen.

Bekijk de video: SUPER ONVERWACHTS LEKKER MOMENT (Juli- 2020).