Video

Gezouten vet


Ingrediënten voor het maken van zoute reuzel

  1. Reuzel (ondersnijdingen) 1 kg.
  2. Water 1 l.
  3. Zout 100 g
  4. Knoflook 2 koppen.
  5. Kruiden voor vlees 2 el. l.
  • Hoofd Ingrediënten: Varkensvlees, Knoflook
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Gezouten spek koken:

voorbereiding
Giet water in de pan, voeg zout toe, roer. Pel een kop knoflook, snijd de knoflook in plakjes en voeg toe aan de pekel. Leg reuzel in pekel, dek af met een bord erop en zet onderdrukking, ik heb een pot van drie liter water. We zetten de hele structuur drie dagen in de koelkast. We halen het gezouten vet uit de koelkast. We komen uit het water, worden nat met een papieren handdoek. Schil een kop knoflook, haal deze door een pers. Kruiden kunnen naar wens worden gebruikt. Ik heb een mengsel van kruiden voor vlees en alleen zwarte gemalen peper. We verspreiden de huishoudfolie op de tafel, bestrooien de film met kruiden, verspreiden de helft van de knoflook, wikkelen de reuzel in een film, zodat de reuzel bedekt is met kruiden. Leg het vet in de vriezer, terwijl het vet bevriest, halen we het eruit, in dunne plakjes gesneden. Eet smakelijk!

Bekijk de video: Aardappels met Sla en of Andijvie met Karnemelkse saus eten 02 01 2013 Camping Vlagtwedde (Juli- 2020).