Groenten

Knoflook Gepofte Aardappel


Ingrediënten voor het koken van gebakken aardappelen in knoflook

  1. Aardappel 200 gram
  2. Zeezout 1/2 theelepel
  3. Knoflook 2 stuks
  4. Olijfolie 20 milliliter
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Gedroogde rozemarijn 1/2 theelepel of naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Knoflook
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Theelepel, papieren keukenhanddoeken, knoflookpers, bakplaat met antiaanbaklaag of hittebestendige ovenschaal, oven, diepe kom, eetlepel, keukenhandschoenen, snijplank, bord

Aardappelen koken in knoflook:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Om dit gerecht te bereiden, is het beter om verse jonge aardappelen te nemen ter grootte van kerstomaatjes. Allereerst wassen we het onder een stroom koud stromend water, we doen het voorzichtig om de huid niet te beschadigen. Droog de aardappelen vervolgens met keukenpapier en leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag of in een hittebestendige bakvorm. Schil daarna de teentjes knoflook van de schil en verwarm de oven voor 200 graden Celsius en leg de resterende benodigde producten op de keukentafel.

Stap 2: bereid het knoflookmengsel voor.


Nu gaan we de teentjes knoflook rechtstreeks door de pers in een diepe kom. Voeg vervolgens gedroogde rozemarijn, zout, zwarte peper toe en maal alles met een eetlepel. Giet vervolgens olijfolie in de kom, meng het knoflookmengsel tot een uniforme consistentie en ga verder met de volgende stap.

Stap 3: Bereid de aardappelen gebakken in knoflook.


We reinigen elke aardappel met knoflookmengsel met schone handen of gieten er eenvoudig groenten op met een eetlepel en sturen de nog rauwe schotel naar de voorverwarmde oven op 20-30 minuten. Na de vereiste tijd trekken we keukenhandschoenen aan, halen de geurige schotel uit de oven, herschikken het op een snijplank, eerder op de keukentafel gelegd, leggen de hete aardappelen in porties op borden en serveren voor ontbijt, lunch of diner.

Stap 4: Serveer de aardappelen gebakken in knoflook.


Gebakken aardappelen in knoflook, warm geserveerd. Indien gewenst, kan elke portie worden gestrooid met gehakte dille, peterselie, koriander of groene uien. Dit gerecht kan worden gebruikt als bijgerecht voor vlees, vis, gevogelte of geserveerd als een mager gerecht, aangevuld met pittige sauzen of een salade van verse groenten. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!

Recept Tips:

- in plaats van olijfolie kunt u zonnebloem gebruiken;

- als u niet wilt dat de aardappel te gefrituurd wordt met een korst, bedek hem dan met aluminiumfolie en bak hem 10-12 minuten, en dan licht bruin zonder hem tot hij volledig gaar is;

- op dezelfde manier als je oude aardappelen kunt koken, maar het moet in grote plakjes worden gesneden, licht koken in kokend water (5-7 minuten), drogen en blijven gebruiken, op basis van de instructies in het recept;

- als je grote jonge aardappelen hebt, is het beter om deze in 4-6 delen te snijden;

- eventueel kunt u in het knoflookmengsel gedroogde greens van dille, peterselie of tijm toevoegen. Je kunt ook kruiden zoals paprika en piment gebruiken.


Bekijk de video: Navenant Kookt!: Livar-rack met knoflook-peterseliemayonaise, groentespies en een gepofte aardappel (Juli- 2021).