Ander

Appeltaart


Was de appels goed en leg ze op de grote rasp, voeg de 5 eetlepels suiker, vanillesuiker en kaneel toe. Het wordt opzij gezet.

Leg op een bord bloem, suiker, reuzel, bakpoeder met azijn, ei, zoutpoeder en kneed een deeg dat in twee gelijke stukken is verdeeld.

Spreid een vel uit dat zich uitstrekt tot een rechthoekige vorm bekleed met boter en bloem.

Leg de appels en het andere vel deeg.

Prik met een vork in en zet in de oven op 180 graden, ca. 1 uur of tot de bovenkant mooi bruin is.

Laat afkoelen en poeder met poedersuiker.


Appeltaart `Marina`

Meng de ingrediënten van de eerste samenstelling tot een inhomogeen mengsel is verkregen. Doe 3/4 van deze samenstelling in een bakplaat met uitneembare bodem die eerder is ingevet met boter en bloem (ik gebruikte ook bakpapier).

Doe gesneden appels, poeder met kaneel (ik deed dit in 2 fasen: appels, kaneel, appels, kaneel). En voeg dan het laatste kwart van de vaste samenstelling toe. Bak 25 minuten op 160 graden.

Meng ondertussen de vloeibare ingrediënten. Klop de eieren met suiker tot ze gesmolten zijn, voeg dan zure room en yoghurt toe.

Haal na 25 minuten de appels uit de oven, giet de vloeibare samenstelling erover en zet ze weer 50 minuten in de oven op 160 graden.

Het kan warm geserveerd worden. Ik heb het liever koud.
Vanaf het moment dat ik de vloeibare samenstelling aanbreng, plaats ik een extra bak onder de taartvorm, om te zorgen dat deze niet aanbrandt op de bodem. Van de 50 minuten die ik in het tweede deel in de oven hield, heb ik het ook 40 minuten afgedekt met folie, zodat het niet aanbrandt.

Ik denk echter dat het mijn rare oven is, want in het originele recept stond niets vermeld over deze extra maatregelen.
Receptbron: La mia cucina_Bucataria mea blog


Appeltaart `Marina`

Meng de ingrediënten van de eerste samenstelling tot een inhomogeen mengsel is verkregen. Doe 3/4 van deze samenstelling in een bakplaat met uitneembare bodem die eerder is ingevet met boter en bloem (ik gebruikte ook bakpapier).

Doe gesneden appels, poeder met kaneel (ik deed dit in 2 fasen: appels, kaneel, appels, kaneel). En voeg dan het laatste kwart van de vaste samenstelling toe. Bak 25 minuten op 160 graden.

Meng ondertussen de vloeibare ingrediënten. Klop de eieren met suiker tot ze gesmolten zijn, voeg dan zure room en yoghurt toe.

Haal na 25 minuten de appels uit de oven, giet de vloeibare samenstelling erover en zet ze weer 50 minuten in de oven op 160 graden.

Het kan warm geserveerd worden. Ik heb het liever koud.
Vanaf het moment dat ik de vloeibare samenstelling aanbreng, plaats ik een extra bak onder de taartvorm, om ervoor te zorgen dat deze niet aanbrandt op de bodem. Van de 50 minuten die ik in het tweede deel in de oven hield, heb ik het ook 40 minuten afgedekt met folie, zodat het niet aanbrandt.

Ik denk echter dat het mijn rare oven is, want in het originele recept stond niets vermeld over deze extra maatregelen.
Receptbron: La mia cucina_Bucataria mea blog


Appeltaart - een briljant eenvoudig recept, maar buitengewoon lekker van slechts 4 ingrediënten!

Appeltaart. Zeker elke huisvrouw heeft zo'n recept. Het deeg is zacht, licht en luchtig van binnen en krokant van buiten. Kies appels die niet hard en zuur zijn.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Breek de eieren in een kom, meng met de mixer gedurende 3-5 minuten en voeg geleidelijk de suiker toe, waarbij de snelheid van de mixer wordt verhoogd. Je moet een donzige en lichte compositie krijgen. De vorming van de korst is te wijten aan het lange mengen en het gebruik van voldoende suiker. Als de appels zoet zijn, voeg dan minder suiker toe. Ook zonder korst blijft de cake net zo lekker.

2. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

3. Bekleed de vorm (23 cm) met bakpapier en vet de bodem in met boter.

4. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes direct in de vorm. Als je bewerkte appels uit de winkel gebruikt, verwijder dan ook de schil.

5. Giet het deeg en meng een beetje, zodat het goed en gelijkmatig bakt.

6. Bak de cake 40-50 minuten op 180°C, afhankelijk van de grootte van de vorm en de oven.

7. Doe de tandenstokertest. Als het oppervlak van de cake bruin is en het midden rauw, dek hem dan af met folie en plaats hem terug in de oven (meestal is de cake klaar in 10 minuten).


Hoe te serveren en hoe de snelle appeltaart te bewaren

  • Deze cake kan direct nadat hij uit de oven is gehaald heet worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs ernaast, dat heerlijk zal smelten.
  • Je kunt het ook serveren met gezouten karamelsaus (zie het recept hier) of eenvoudig, gewoon gepoederd met suiker.
  • De snelle appeltaart blijft zo'n 2 dagen zacht en vers, als het zo lang duurt. Dek het af met huishoudfolie om te voorkomen dat het aan de oppervlakte uitdroogt.

Als je ook van appeldesserts houdt, zijn hier enkele eenvoudige en heerlijke recepten waarvan ik denk dat je ze wilt proberen:


Appeltaart `Marina`

Meng de ingrediënten van de eerste samenstelling tot een inhomogeen mengsel is verkregen. Doe 3/4 van deze samenstelling in een bakplaat met uitneembare bodem die eerder is ingevet met boter en bloem (ik gebruikte ook bakpapier).

Doe gesneden appels, poeder met kaneel (ik deed dit in 2 fasen: appels, kaneel, appels, kaneel). En voeg dan het laatste kwart van de vaste samenstelling toe. Bak 25 minuten op 160 graden.

Meng ondertussen de vloeibare ingrediënten. Klop de eieren met suiker tot ze gesmolten zijn, voeg dan zure room en yoghurt toe.

Haal na 25 minuten de appels uit de oven, giet de vloeibare samenstelling erover en zet ze weer 50 minuten in de oven op 160 graden.

Het kan warm geserveerd worden. Ik heb het liever koud.
Vanaf het moment dat ik de vloeibare samenstelling aanbreng, plaats ik een extra bak onder de taartvorm, om te zorgen dat deze niet aanbrandt op de bodem. Van de 50 minuten die ik in het tweede deel in de oven hield, heb ik het ook 40 minuten afgedekt met folie, zodat het niet aanbrandt.

Ik denk echter dat het mijn rare oven is, want in het originele recept stond niets vermeld over deze extra maatregelen.
Receptbron: La mia cucina_Bucataria mea blog


***

Vandaag bedenk ik een cakerecept dat ik heb uit het receptenboek van mijn moeder en waar ik altijd van heb gehouden. Het bestaat uit drie lagen - gekarameliseerde appels, vanilleroom, meringue - en ziet eruit als een cake, maar heeft geen bovenkant. Het is koel, met een delicate textuur en handige ingrediënten en is bestand tegen zowel een gewoon familieontbijt als een speciale gelegenheid. Mijn moeder maakte deze taart in een Jena schaal met een diameter van 26 cm

Topless appeltaart Vandaag bedenk ik een cakerecept dat ik heb uit het receptenboek van mijn moeder en waar ik altijd van heb gehouden. Het bestaat uit drie lagen - gekarameliseerde appels, vanilleroom, meringue - en ziet eruit als een cake, maar heeft geen bovenkant. Het is koel, met een delicate textuur en handige ingrediënten en is bestand tegen zowel een gewoon familieontbijt als een speciale gelegenheid. Mijn moeder maakte deze taart in een Jena schaal met een diameter van 26 cm.


Appeltaart - een briljant eenvoudig recept, maar buitengewoon lekker van slechts 4 ingrediënten!

Appeltaart. Zeker elke huisvrouw heeft zo'n recept. Het deeg is zacht, licht en luchtig van binnen en krokant van buiten. Kies appels die niet hard en zuur zijn.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Breek de eieren in een kom, meng met de mixer gedurende 3-5 minuten en voeg geleidelijk de suiker toe, waarbij de snelheid van de mixer wordt verhoogd. Je moet een donzige en lichte compositie krijgen. De vorming van de korst is te wijten aan het lange mengen en het gebruik van voldoende suiker. Als de appels zoet zijn, voeg dan minder suiker toe. Ook zonder korst blijft de cake net zo lekker.

2. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

3. Bekleed de vorm (23 cm) met bakpapier en vet de bodem in met boter.

4. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes direct in de vorm. Als je bewerkte appels uit de winkel gebruikt, verwijder dan ook de schil.

5. Giet het deeg en meng een beetje, zodat het goed en gelijkmatig bakt.

6. Bak de cake 40-50 minuten op 180°C, afhankelijk van de grootte van de vorm en de oven.

7. Doe de tandenstokertest. Als het oppervlak van de cake bruin is en het midden rauw, dek hem dan af met folie en plaats hem terug in de oven (meestal is de cake klaar in 10 minuten).


Appeltaart - een briljant eenvoudig recept, maar buitengewoon lekker van slechts 4 ingrediënten!

Appeltaart. Zeker elke huisvrouw heeft zo'n recept. Het deeg is zacht, licht en luchtig van binnen en krokant van buiten. Kies appels niet hard en zuur.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Breek de eieren in een kom, meng met de mixer gedurende 3-5 minuten en voeg geleidelijk de suiker toe, waarbij de snelheid van de mixer wordt verhoogd. Je moet een donzige en lichte compositie krijgen. De vorming van de korst is te wijten aan het lange mengen en het gebruik van voldoende suiker. Als de appels zoet zijn, voeg dan minder suiker toe. Ook zonder korst blijft de cake net zo lekker.

2. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

3. Bekleed de vorm (23 cm) met bakpapier en vet de bodem in met boter.

4. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes direct in de vorm. Als je bewerkte appels uit de winkel gebruikt, verwijder dan ook de schil.

5. Giet het deeg en meng een beetje, zodat het goed en gelijkmatig bakt.

6. Bak de cake 40-50 minuten op 180°C, afhankelijk van de grootte van de vorm en de oven.

7. Doe de tandenstokertest. Als het oppervlak van de cake bruin is en het midden rauw, dek hem dan af met folie en plaats hem terug in de oven (meestal is de cake klaar in 10 minuten).


Appeltaart - een briljant eenvoudig recept, maar buitengewoon lekker van slechts 4 ingrediënten!

Appeltaart. Zeker elke huisvrouw heeft zo'n recept. Het deeg is zacht, licht en luchtig van binnen en krokant van buiten. Kies appels die niet hard en zuur zijn.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Breek de eieren in een kom, meng met de mixer gedurende 3-5 minuten en voeg geleidelijk de suiker toe, waarbij de snelheid van de mixer wordt verhoogd. Je moet een donzige en lichte compositie krijgen. De vorming van de korst is te wijten aan het lange mengen en het gebruik van voldoende suiker. Als de appels zoet zijn, voeg dan minder suiker toe. Ook zonder korst blijft de cake net zo lekker.

2. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.

3. Bekleed de vorm (23 cm) met bakpapier en vet de bodem in met boter.

4. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes direct in de vorm. Als je bewerkte appels uit de winkel gebruikt, verwijder dan ook de schil.

5. Giet het deeg en meng een beetje, zodat het goed en gelijkmatig bakt.

6. Bak de cake 40-50 minuten op 180°C, afhankelijk van de grootte van de vorm en de oven.

7. Doe de tandenstokertest. Als het oppervlak van de cake bruin is en het midden rauw, dek hem dan af met folie en plaats hem terug in de oven (meestal is de cake klaar in 10 minuten).

Laat de cake afkoelen en bestrooi met poedersuiker.


Appeltaart, kokos en slagroom

Ik maak deze cake graag met beide verse appels, maar kan ook in de winter, met appels in een pot.