Salades

Salade Met Crackers En Kaas


Ingrediënten voor het maken van een salade met crackers en kaas

Voor het gerecht:

  1. Harde kaas 100 gram
  2. Verse middelgrote tomaat 1 stuk
  3. Verse middelgrote komkommer 1 stuk
  4. Bruin brood croutons (in de vorm van blokjes, zonder additieven) 100 gram
  5. Bulgaarse peper middelgrote 1/2 deel

Voor sauzen:

  1. Zure room 100 gram
  2. Verse dille naar smaak
  3. Verse peterselie naar smaak
  4. Zwart zout naar smaak
  5. Gemalen koriander naar smaak
  6. Roodgloeiende gemalen peper naar smaak
  7. Zeekool naar smaak
  8. Gedroogde teentjes naar smaak
  9. Groene mangopoeder naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: kaas, zure room, brood
  • Portie 2 porties

Inventory:

Snijplank, mes, eetlepel - 2 stuks, bord - 4 stuks, schotel, kommen of serveerschalen - 2 stuks, schotel - 3 stuks, kleine kom - 2 stuks, keukenpapier

Salade maken met crackers en kaas:

Stap 1: bereid harde kaas.


We verspreiden de harde kaas op een snijplank en gebruiken een mes om in kleine blokjes te snijden. waarschuwing: in grootte mogen ze niet meer zijn dan crackers. Versnipperde component wordt overgebracht op een schone plaat.

Stap 2: bereid de tomaat voor.


We wassen de tomaat onder stromend water, veeg hem droog met keukenpapier en leg hem op een snijplank. Snijd de groente met een mes in de lengte in twee helften. Op elk deel hebben we de plaats afgesneden waaraan de staart was bevestigd. Maal het onderdeel nu in stukken en breng het voorzichtig over op een schone plaat.

Stap 3: bereid de komkommer voor.


We wassen de komkommer onder stromend water, vegen het af met keukenpapier en leggen het op een snijplank. Schil de groente met een mes van de schil en de randen. Snijd vervolgens in kleine blokjes en leg het op een vrij bord. waarschuwing: de grootte van de plakjes mag niet groter zijn dan crackers en kaas.

Stap 4: bereid de greens voor.


We wassen peterselie met dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak met een mes de groenten fijn en giet het in een schone schotel. Het is belangrijk om: peterselie met dille moet voldoende zijn om genoeg te maken voor de saus en zelfs om het gerecht te versieren.

Stap 5: Bereid zeekool voor.


We verspreiden de zeekool op een snijplank en hakken fijn met een mes. waarschuwing: dit component heeft heel weinig, letterlijk 2-3 strips nodig. Over het algemeen is kool erg gezond en heeft het een bijzondere smaak en aroma. Ik heb het nog nooit in saus geprobeerd, maar na het maken van de salade vond ik het lekker. Dus, we verplaatsen de verpletterde component in een vrije schotel en laten het een tijdje rusten.

Stap 6: Bereid paprika.


Spoel de paprika onder stromend water, veeg hem af met keukenpapier en leg hem op een snijplank. Reinig indien nodig de zaden en de staart. Snijd nu met een mes in dunne reepjes en breng het over op een schone plaat.

Stap 7: Bereid de sauzen voor.


We zullen twee soorten saus hebben. Dus gieten we 50 gram zure room in kleine kommen. Giet nu zwart zout, gemalen koriander, rode peper en fijngehakte peterselie met dille in de eerste container naar smaak. waarschuwing: we voegen de ingrediënten alleen toe aan smaak en "op het oog", maar het is beter om te zout en onder te presteren dan de smaak van het gerecht zelf te bederven.

Giet in de tweede kom ook zwart zout, gemalen kruidnagel, groen mangopoeder en fijngehakte zeekool. Meng met behulp van twee eetlepels zorgvuldig alle componenten van de twee sauzen totdat er een homogene massa is gevormd en we laten het een tijdje staan ​​om erop te staan.

Stap 8: bereid een salade met crackers en kaas.


Voeg de ingrediënten in lagen toe in de kommen of speciale borden om te serveren. Op de bodem van de containers leggen we evenveel crackers neer. Dan - kaasblokjes. Nu plaatsen we in één gerecht de gehakte tomaat in de derde laag en in de andere - komkommerkubussen. In de eerste kom gieten we de saus met verse kruiden. In de tweede container voegen we dressing met zeekool toe. Bovenop de salade versieren we met reepjes paprika en de resterende fijngehakte greens.

Alles, het gerecht is klaar! Desgewenst kan het worden gemengd met een eetlepel of in deze vorm aan de eettafel worden geserveerd, zodat iedereen het zelf kan doen.

Stap 9: Serveer de salade met crackers en kaas.


Salade met crackers en kaas geserveerd aan de eettafel 5 minuten na bereiding. Dit moet zo worden gedaan dat de crackers in saus worden geweekt en zacht worden. Het gerecht is erg lekker, voedzaam en gezond, dus geniet van gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- om een ​​salade te bereiden, kunt u een scheutje zachte zoute variëteiten gebruiken in plaats van harde kaas en de tomaat vervangen 2-3 kers. In het geval dat je de klassieke crackers niet in blokjes hebt gevonden, kun je ze thuis koken. Borodino brood is hiervoor geschikt. Snijd het in vierkanten en bak in de oven op een bakplaat voor 15-25 minuten op temperatuur 160-170 ° C;

- voor sauzen is het het beste om zure room te nemen 20-25%dan wordt het tanken matig vloeibaar;

- Alle kruiden zijn te vinden in de markt of in een gespecialiseerde afdeling van supermarkten. Zwart zout verschilt trouwens van gewone steensmaak en aroma, die expressiever zijn. Bovendien bevochtigt het niet en wordt het minder zout.

Bekijk de video: Kaas Crackers!! (Juli- 2020).