Bijgerechten

Rijst Met Champignons


Champignonrijst Ingrediënten

  1. Verse champignons (champignons) 500 gram
  2. Langkorrelige rijst 1 kop
  3. Wortel 1 stuk
  4. Ui 1 stuk
  5. Cockerel 1 bos (klein)
  6. Plantaardige olie 40 milliliter
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Gezuiverd water 2 kopjes
  • Belangrijkste ingrediënten: uien, wortelen, champignons, rijst
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Glas - 2 stuks, Diepe kom, Kom - 4 stuks, Keukenmes, Snijplank, Fornuis, Keukenspatel, Rasp, Ketel met een deksel (diepe pan of anti-aanbakpan met een dikke bodem), Plaat

Rijst Met Champignons Koken:

Stap 1: maak de foto klaar.


We leggen de juiste hoeveelheid rijst op de keukentafel, sorteren het, verwijderen alle rommel en sturen dan hele granen in een diepe kom. Niet afspoelen of weken in water!

Stap 2: Bereid groenten en kruiden voor.


Schil vervolgens de uien en wortels van de schil en snijd de wortels van de champignons. Daarna wassen we ze met peterselie onder een stroom koud stromend water, drogen we de groenten met keukenpapier en schudden we met greens de overtollige vloeistof boven de gootsteen af. Leg deze ingrediënten op hun beurt op een snijplank en maal ze. champignons - lagen met een dikte tot 1 centimeter of snijd elk in 4-6 stuks.

Uien - in blokjes gesneden tot 1 centimeter. We hakken de wortels op een grove rasp of snijd ze in plakjes, ringen of halve ringen dik 5 tot 7 millimeter. Hak de greens fijn en verdeel alle plakjes in afzonderlijke kommen. Leg vervolgens de resterende producten op de keukentafel die nodig zijn om het gerecht te bereiden en ga door met de volgende stap.

Stap 3: Bak de groenten.


We zetten op een middelhoog vuur een gietijzeren ketel, een frituurpan of een anti-aanbak steelpan met een dikke bodem en gieten daar plantaardige olie. Na een paar minuten dompelen we de champignons in het verwarmde vet en laten we sudderen tot het vocht volledig is verdampt. Voeg daarna uien met wortels toe en bak ze samen tot een licht gouden korst, het duurt ongeveer 4-5 minuten.

Stap 4: Breng het gerecht volledig gereed.


Zodra de groenten bruin zijn, giet je daar rijstkorrels, alles mengen, bak 2-3 minuten en giet 2 kopjes gezuiverd water. Na het koken van de vloeistof, breng de nog rauwe schotel op smaak met zout, zwarte peper, verminder het vuur tot een klein niveau en laat de geurige schotel onder een afgedekt deksel sudderen tot de rijst volledig gaar is, wat ongeveer is 15-20 minuten. De tijd kan variëren, afhankelijk van het type ontbijtgranen. Wanneer de groenten worden gestoofd, zullen de korrels koken, zwellen en zacht worden, bestrooi met gehakte peterselie, zet het fornuis uit en bedek rijst met champignons 7-10 minuten.

Stap 5: Serveer rijst met champignons.


Rijst met champignons is een heerlijk en zeer bevredigend gerecht. Na het koken wordt erop aangedrongen, vervolgens gemengd tot een homogene consistentie met gestoomde greens, in porties op platen gelegd en heet geserveerd als een tweede gerecht. Daarbij kun je een salade van verse groenten of augurken serveren. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- de set kruiden die in dit recept wordt aangegeven, is niet essentieel, u kunt kruiden toevoegen die u lekker vindt en die geschikt zijn voor rijstgerechten;

- als je rijst kookt in een paella of in een pan met hoge kanten, zal het kruimeliger blijken te zijn;

- soms worden groene erwten en zoete saladepeper toegevoegd aan een set groenten;

- een ideale vervanging voor plantaardige olie - room;

- Heel vaak worden de champignons gestoofd met stukjes kip en voegen ze daarna alle andere ingrediënten toe.

Bekijk de video: HEERLIJKE GEBAKKEN KIP MET PAPRIKA, TOMAAT EN CHAMPIGNONS, hoe maak je het, wok, kook, recept, video (Juni- 2020).