Ander

Kangarooka's recept voor briochepudding met bosbessen en frambozen


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Fruitdesserts
  • Bessendesserts
  • Bosbessendesserts

Een heerlijke en luxueuze pudding die altijd indruk zal maken op de dinergasten - het is gemakkelijk en snel te bereiden - idealiter het beste een nacht in de koelkast laten staan ​​zodat de smaken kunnen intrekken en 40 minuten van tevoren worden gekookt.


Buckinghamshire, Engeland, VK

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 16 briochebroodjes
  • 300 g bosbessen
  • 300 gram frambozen
  • 6 eieren
  • 600 ml volle melk
  • 30 ml vanille-extract
  • 250 ml slagroom

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:40min ›Klaar over:1u

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4. Beboter een platte, ovenvaste, doorzichtige glazen schaal van 3 liter met lage zijkanten.
  2. Snijd alle briochebroodjes in de lengte doormidden en leg de onderste helften in één laag op de bodem.
  3. Verdeel de helft van de bosbessen en de helft van de frambozen gelijkmatig over de briochelaag.
  4. Leg de bovenste helften van de briochebroodjes met de korst naar boven op de bessen. Strooi de overige bosbessen en frambozen erover.
  5. Klop 6 eieren los in een kom. Klop de melk, vanille en room erdoor.
  6. Giet de gecombineerde vloeistof voorzichtig over de gevulde schaal, zorg ervoor dat u het fruit niet te veel stoort en zorg ervoor dat er wat vloeistof over de brioche wordt gegoten.
  7. Bak ongeveer 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Controleer na ongeveer 35 minuten, want slechts een zachte bruining is nodig.

Tip

Het beste kun je de avond ervoor maken, zodat de brioche het vocht kan opnemen. Serveer warm. Lekker op zichzelf of met wat crème frache. Eventuele overgebleven pudding kan de volgende dag worden opgewarmd, in de magnetron op medium.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Bekijk de video: Blauwe bessen en frambozen van Boni Selection - Colruyt (Oktober 2021).