Soepen

Ingeblikte roze zalmsoep


Ingrediënten voor ingeblikte roze zalmsoep

  1. Ingeblikte roze zalm 1 blik
  2. Langkorrelige rijst 2-3 eetlepels
  3. Middelgrote aardappel 3 stuks
  4. 1 middelgrote ui
  5. Kleine wortel 1 stuk
  6. Groot laurierblad 1 stuk
  7. Zwarte peper of zoete erwt 2-3 stuks
  8. Zuiver koud koud water 1,5-2 liter
  9. Verse dille naar smaak
  10. Verse peterselie naar smaak
  11. Zout naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Roze Zalm, Aardappel, Ui, Wortel
  • Portie 6 porties

Inventory:

Fornuis, snijplank, mes, middelgrote steelpan met een deksel, grove rasp, bord - 2 stuks, kleine kom, blikopener, zeef, schotel, lepel, diepe gerechten voor het serveren, eetlepel

Ingeblikte roze zalmsoep in blik:

Stap 1: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een mes en spoel grondig onder stromend water. Nu wrijven we met een grove rasp het onderdeel rechtstreeks op de snijplank. Giet vervolgens de wortelschilfers in een schone plaat en laat het een tijdje rusten.

Stap 2: bereid de ui.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn met vierkanten. Giet de gesnipperde ui in een vrij bord.

Stap 3: bereid de aardappelen.


Schil de aardappels met een mes en spoel ze goed af onder stromend water. We verspreiden de groente op een snijplank en snijden in kleine stukjes. De geplette component wordt overgebracht naar een kleine kom en gevuld met gewoon koud water zodat de vloeistof de aardappelen volledig bedekt. Dit moet worden gedaan zodat het niet donker wordt bij interactie met lucht.

Stap 4: Maak ingeblikte roze zalm klaar.


Gebruik een blikopener en open een blik roze zalm in blik. waarschuwing: we schenken de visbouillon niet, omdat we deze aan de soep toevoegen. Verspreid nu voorzichtig met een eetlepel stukjes vis op een snijplank en snijd met een mes in verschillende delen. Het is belangrijk om: het is niet nodig om de component sterk te malen zodat we geen pap krijgen tijdens de bereiding van het gerecht. Je kunt ook roze zalm in de pot hakken zonder het op een plat oppervlak te verspreiden.

Stap 5: maak de foto klaar.


Giet rijst in een zeef en spoel grondig onder stromend water totdat de vloeistof helder wordt. Daarna hebben we de tank opzij gezet. Dit moet zo worden gedaan dat overtollig water aanwezig is van de glascomponent.

Stap 6: bereid de greens voor.


We wassen de peterselie met dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak met een mes de groenten fijn en giet het in een vrije schotel. waarschuwing: soep kan worden bereid zonder deze ingrediënten. Ik voeg meestal dille toe, waarna het gerecht een aangenaam aroma krijgt, als een oor.

Stap 7: Maak ingeblikte roze zalmsoep klaar.


Giet schoon koud water in een pan en zet op middelhoog vuur. Dek de container af met een deksel om de vloeistof snel te koken. Verlaag onmiddellijk daarna het vuur iets en giet de visbouillon voorzichtig in de pan en proef het zout. Giet nu de gewassen rijst, meng alles goed met een eetlepel en kook de soep voor 10 minuten.
Voeg na de toegewezen tijd gehakte uien, aardappelen, wortelchips, laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de pan. We blijven het gerecht koken totdat de groenten zacht zijn. 10 minuten.

Doe vervolgens de plakjes roze zalm in de container en giet 2/3 gehakte greens. Kook soep nog 5 minuten en zet vervolgens de brander uit.

Stap 8: serveer ingeblikte roze zalmsoep.


Giet met een schep de soep van ingeblikte roze zalm in de diepe borden en decoreer met een kleine hoeveelheid van de resterende greens. Serveer aan de eettafel met stukjes brood of crackers.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om de soep lekker en veilig te maken, is het allereerst noodzakelijk om ingeblikt voedsel van hoge kwaliteit te kiezen. Daarom zijn belangrijke regels bij het kopen van dit product: de keuze van de plaats van productie, datum en samenstelling. Probeer ingeblikte goederen te kopen die zijn gemaakt in de vangstgebieden van dit soort vis, bijvoorbeeld het Verre Oosten, Kamchatka, de Kuril-eilanden of het Khabarovsk-gebied. In maanden, juli, augustus en september is er een ijverige visserij, dus als je ingeblikt voedsel koopt op deze dagen, weet je honderd procent zeker dat roze zalm echt vers en van hoge kwaliteit is. De samenstelling van het product mag alleen zout en vis bevatten;

- Naast de kruiden aangegeven in het recept, kunt u andere naar smaak in de soep toevoegen. Het kan bijvoorbeeld een mengsel zijn van paprika's of speciale kruiden voor vis;

- voor sappige zuren kan elk in een bord op een schijfje citroen worden gedaan.

Bekijk de video: Soepje van bruine parijse champignons (Juli- 2020).