Bakken

Pompoentaart


Ingrediënten voor het maken van pompoentaart

  1. Verse pompoen 300 gram
  2. Boter (verzacht) 100 gram
  3. Kippenei 3 stuks
  4. Suiker 150 gram
  5. Citroen 1 stuk
  6. Tarwemeel 1,5 kopjes
  7. Zuiveringszout 1 theelepel (zonder dia)
  • Hoofdbestanddelen: Pompoen, Eieren, Boter, Bloem
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Oven, antikleef of hittebestendige ovenschaal (maat 27 bij 19 centimeter), papieren keukenhanddoeken, kom, middelgrote en kleine rasp, keukenmes - 2 stuks, snijplank, diepe kom, kom, houten keukenlepel, theelepel, maatbeker , Mixer, fijne zeef, keukenhandschoenen, grote platte schaal, dessertbord

Pompoentaart maken:

Stap 1: bereid de pompoen voor.


Verwarm eerst de oven voor tot 180 graden Celsius en dek af met een hittebestendige of anti-aanbak ovenschaal met een vel bakpapier. Vervolgens nemen we een stuk pompoen zonder zaden, spoelen het onder een stroom koud stromend water en drogen het af met keukenpapier van overtollig vocht. Snijd vervolgens met een scherp keukenmes de schil van de groente en hak de pulp op een middelgrote rasp direct in een kleine kom.

Stap 2: bereid de citroen voor.


Daarna wassen en drogen we ook de citroen. Verwijder het met een fijne rasp uit de kom een eetlepel schil en knijp in een maatbeker 50 milliliter citroensap.

Stap 3: bereid het deeg voor.


Doe daarna de juiste hoeveelheid boter, kristalsuiker in de diepe kom en maal deze producten tot een homogene consistentie met een houten keukenlepel.

Dan voegen we eieren met citroenschil toe en kloppen grondig met een mixer op hoge snelheid. We geven dit proces ongeveer 4-5 minuten. Voeg na enige tijd bakpoeder, geblust met citroensap, toe aan dezelfde kom, zeef het tarwebloem door een zeef met een fijn gaas en stuur het gehakte pompoenvlees daarheen.

Meng herhaaldelijk alles met een lepel tot een homogene consistentie en leg het resulterende deeg in een ovenschaal.

Stap 4: Bak een pompoentaart.


We sturen het nog rauwe dessert naar de voorverwarmde oven en laten het erop liggen 30-40 minuten. Controleer de bereidheid van de cake met een houten spies. Steek het uiteinde in het vlees van het bakken en pak het. Als de stok nat is - bak hem, als hij droog is - plaatsen we keukenhandpads en herschikken we het formulier op een snijplank, die eerder op de keukentafel is gelegd.

We laten ons product afkoelen tot kamertemperatuur, brengen het over in een grote platte schaal, decoreren het indien gewenst, in porties snijden en naar voren proeven!

Stap 5: Serveer de pompoentaart.


Na het koken wordt de pompoentaart afgekoeld, versierd met poedersuiker, gegoten met chocolade, ingesmeerd met room of gedrenkt op het oppervlak met honing of fruit of bessensiroop.

Vervolgens wordt dit lekkere in porties gesneden, op dessertborden gelegd en geserveerd met warme of koude dranken, sap, thee, koffie of cacao. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u wilt dat het bakken droger is, moet u de hoeveelheid olie verminderen tot 50-70 gram;

- de smaak van de taart is vrij zoet, dus het is beter om de hoeveelheid suiker naar smaak aan te passen;

- heel vaak wordt een paar kaneel of een zakje vanillesuiker aan het deeg toegevoegd voor aroma. Je kunt hier ook gehakte noten, gedroogd fruit en een geraspte appel plaatsen;

Is de pompoen te sappig? Na het malen moet het uit overtollige vloeistof worden geperst, anders wordt de cake erg nat;

- In plaats van citroen kunt u een sinaasappel gebruiken.

Bekijk de video: Hoe maak je een Pompoentaart? (Juli- 2020).