Bakken

Lenten appel- en kaneeltaart


Ingrediënten voor het maken van magere taart met appels en kaneel

  1. Premium tarwebloem 180 gram
  2. Gekookt water 150 milliliter
  3. Suiker 90 gram
  4. Bakpoeder voor deeg 11 gram (zak)
  5. Vanillesuiker 15 gram (zak)
  6. Plantaardige olie 50 milliliter + voor het invetten van een ovenschaal
  7. 2 middelgrote appels
  8. Gemalen kaneel 0,5 theelepel
  9. Zout 1 snuifje
  • Hoofdbestanddelen: appel, bloem
  • Portie 7 porties

Inventory:

Bakvorm, Oven, Theelepel, Zeef, Diepe kom, Keukenhandschoenen, Tafellepel, Kleine kom, Garde, Snijplank, Mes, Bord, Schotel, Tandenstoker, Platte serveerschaal

Magere appel- en kaneeltaart maken:

Stap 1: bereid het bloemmengsel.


Giet de bloem en bakpoeder voor het deeg in een diepe kom en meng alles grondig met een eetlepel tot een glad mengsel. Giet het mengsel vervolgens in een zeef en zeef het in dezelfde kom. Dankzij dit proces wordt het deeg luchtig en zacht.

Stap 2: bereid water met plantaardige olie.


Giet plantaardige olie en gekookt water in een kleine kom. Gebruik een handmatige garde en meng alles goed tot een glad mengsel.

Stap 3: bereid het deeg voor op de taart.


Giet vanille en gewone suiker, zout en gemalen kaneel in een kom bloemmengsel. Meng alles goed met een eetlepel of garde. Meteen daarna giet je een dunne stroom plantaardige olie met water, terwijl je klopt met geïmproviseerde apparatuur zodat er geen klontjes ontstaan. waarschuwing: het deeg moet vloeibaar worden zoals dikke zure room. We laten het een tijdje rusten, maar voor nu bereiden we de vulling voor het gerecht.

Stap 4: Maak de appels klaar.


Spoel de appels onder stromend water en leg ze op een snijplank. Schil het onderdeel met een mes en snijd het in twee helften. Uit elk deel verwijderen we de kern.

Snijd nu het fruit in dikke plakken ongeveer 5 millimeter.
Giet in een schotel een kleine hoeveelheid bloem. Vervolgens dopen we elk appelschijfje aan beide kanten in een droog mengsel en brengen we het over op een schone plaat.

Stap 5: maak een magere appel- en kaneeltaart.


Smeer de bodem en wanden van de ovenschaal met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. We verspreiden de helft van de appels met de eerste laag en gieten 1/2 van het deeg met de tweede. Herhaal nu de procedure vanaf het begin. waarschuwing: maak je geen zorgen dat je zo weinig deeg krijgt dat appels nauwelijks bedekt. Tijdens het bakken zal het in omvang toenemen en de cake zal prachtig blijken te zijn. Egaliseer het bakoppervlak met een eetlepel en zet de oven aan om op te warmen 180 ° C.

Leg het formulier onmiddellijk daarna op een gemiddeld niveau en bereid de cake voor 40 minuten totdat een gouden korst op het oppervlak verschijnt. Na de toegewezen tijd met behulp van keukenspullen, halen we de container en controleren we de gereedheid van de cake. Prik hiervoor met een tandenstoker in het midden van de schaal. Als er geen deeg meer is op een houten stok, dan is de cake klaar en kunt u de oven uitzetten. Zo niet, dan is het noodzakelijk om de kooktijd met een ander te verlengenen 5-10 minuten.
Schakel nu de oven uit en plaats de taart op een speciaal plat bord om iets af te koelen.

Stap 6: serveer magere appel- en kaneeltaart.


Zodra de magere taart met appels en kaneel licht is afgekoeld, gebruik je een mes om het in geportioneerde plakjes te snijden en serveer je thee of koffie op de desserttafel.
Eet smakelijk en een goede vastentijd!

Recept Tips:

- voor de bereiding van de taart kunt u het beste zoete en zure appels toevoegen. Dergelijke vruchten geven de bakachtige kruidige zuurgraad en een meer expressief aroma;

- om het deeg lekker en prachtig te maken, moet u fijne bloem en bewezen merken gebruiken;

- voor de ingrediënten die in het recept worden aangegeven, kunt u een ovenschaal met een diameter van 20 centimeter gebruiken.