Anders

Romige Pasta


Ingrediënten voor het maken van pasta met roomsaus

  1. Grof meelpasta 450 gram (verpakking)
  2. Ham of hamworst 300 gram
  3. Roomvet 25-35% 200 milliliter
  4. Boter 50 gram
  5. Parmezaanse kaas 100 gram
  6. Zout 1 theelepel
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Droge gemalen rozemarijn naar smaak
  9. Gemalen munt naar smaak
  10. Gedroogde basilicum naar smaak
  11. Droge oregano naar smaak
  12. Droge salie naar smaak
  13. Droge gemalen marjolein naar smaak
  14. Droge gemalen tijm naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Ham, Kaas, Room, Pasta
  • Portie 3 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Braadpan - 2 stuks, Fornuis, Houten spatel, Grove rasp, Plaat - 2 stuks, Snijplank, Mes, Middelste pan met een deksel, Keukenhandschoenen, Vergiet, Serveerschaal

Koken Pasta Met Romige Saus:

Stap 1: bereid de Parmezaanse kaas.


Met behulp van een grove rasp wrijven we de kaas rechtstreeks op de snijplank. Vervolgens verplaatsen we Parmesan naar een schone plaat en laten we deze tijdelijk opzij.

Stap 2: bereid de ham voor.


Leg de ham op een snijplank en verwijder de beschermfilm. Maal nu het vlees met een mes in dunne vierkantjes, ongeveer 2 bij 2 centimeter. De fijngehakte component wordt overgebracht op een vrije plaat.

Zet vervolgens een schone koekenpan op een klein vuur. Spreid de stukken vlees voorzichtig uit wanneer de bak heet is. Bak ze aan beide kanten tot een gouden korst verschijnt. Schakel onmiddellijk daarna de brander uit en leg de capaciteit opzij. waarschuwing: Het toevoegen van plantaardige olie aan de pan is niet nodig, omdat de ham zelf vettig is en dus niet aan de bodem blijft kleven.

Stap 3: bereid de pasta met roomsaus.


Het pastarecept is heel eenvoudig! Het blijft alleen om pasta te koken en een romige saus te koken. Laten we beginnen! Giet gewoon koud water in de middelste pan zodat het minstens de helft van de capaciteit vult en zet op middelhoog vuur. Bedek de pan met een deksel om de vloeistof sneller te laten koken.

Parallel hieraan beginnen we een romige saus te bereiden. We verspreiden een stuk boter in een schone pan en zetten op een klein vuur. Van tijd tot tijd mengen we het met een houten spatel.

Wanneer het component volledig is gesmolten, moet u het vuur tot een minimum beperken en kaasschilfers in de container doen. waarschuwing: Vergeet niet alles te mengen met geïmproviseerde inventaris. Giet dan de room hier, en giet ook 1-2 snufjes zout, om zwarte gemalen peper en gedroogde gemalen kruiden te proeven. Meng alles grondig met een houten spatel en laat het na het koken koken nog 3 minuten.
Haal het daarna onmiddellijk van het fornuis en voeg de gebakken ham toe aan de pan. Meng nogmaals alles goed en laat het een tijdje rusten.

Als het water begint te koken, giet je zout in de pan en smeer je ook de pasta. Meng alles goed met een eetlepel en wacht tot de vloeistof weer kookt. Het is belangrijk om: Zorg ervoor dat u bekend bent met de methode voor het bereiden van pasta die op de achterkant van de verpakking is aangegeven, omdat de kooktijd afhankelijk is van de ingrediënten waaruit het component is gemaakt. Ik kook meestal pasta 7-10 minuten. waarschuwing: Van tijd tot tijd roeren we voorzichtig alles met geïmproviseerde inventaris zodat het onderdeel niet aan elkaar blijft plakken.

Nadat de toegewezen tijd is verstreken, zet u de brander uit en giet de inhoud van de pan met spijkers in de gootsteen door een vergiet. 1 minuut laat de overtollige vloeistof weglopen en giet vervolgens de pasta terug in de bak waarin ze werden gekookt. Voeg hier hete roomsaus met plakjes ham toe, meng alles goed met een eetlepel en serveer pasta aan de eettafel.

Stap 4: serveer de pasta met roomsaus.


Met een eetlepel of een houten spatel smeren we nog warme pasta met roomsaus op een speciaal plat bord en behandelen we het huishouden met verse groenten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in plaats van ham, kunnen een paar teentjes knoflook aan de saus worden toegevoegd, dan krijgt het gerecht een pikant kruidig ‚Äč‚Äčaroma en smaak. Leg hiervoor het geplette onderdeel neer in 3 minuten voor het bereiden van een dressing voor pasta;

- voor de bereiding van pasta kunt u elke pasta naar smaak gebruiken. Het kan bijvoorbeeld spaghetti, hoorns, veren, slakken en nog veel meer zijn. Fettuccinepasta heeft een speciale smaak en dichtheid;

- voor aroma kunt u alle kruiden in een afzonderlijke container mengen en pas na het mengsel in de saus gieten. Het is belangrijk om: elk type gedroogd gras heeft ongeveer niet meer nodig dan een snuifje.

Bekijk de video: Wat eten we? Romige pasta met paddenstoelen (Juli- 2020).