Ander

Economische stoofpot met kip en dumplings - Jamie Oliver-versie


Bak de plakjes worst een paar minuten in een beetje olie. Voeg vervolgens uien, wortelen, aardappelen, laurierblaadjes toe en kook 10 minuten, onder regelmatig roeren.

Voeg de gehalveerde champignons, kip, bloem en soep toe en kook op laag vuur gedurende 20 minuten.

Kneed voor dumplings een bloemdeeg vermengd met bakpoeder, een beetje zout en boter tot het de consistentie van zand heeft. Voeg 100 ml koud water toe en kneed tot een homogeen deeg. Het is verdeeld in 8 stukken die zijn gevormd tot ballen.

Voeg een beetje water toe aan de stoofpot, als de saus in de 20 minuten te veel is ingedikt. Voeg zout/peper toe en leg de dumplings erop.

Dek de pan af en plaats 30 minuten in de voorverwarmde oven op 170 graden Celsius, tot de dumplings volledig gaar en luchtig zijn,



Video: Traditional Potsticker Dumplings 煎餃. The Dumpling Sisters (Oktober 2021).