Bakken

Kefir zoete cake


Ingrediënten voor het maken van zoete Kefir Pie

  1. Kefir 1 kop
  2. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  3. Suiker 1/2 of 1 kop of naar smaak
  4. Kippenei 2 stuks
  5. Boter 50 gram per deeg en 20 gram voor de vorm
  6. Zout knijpen
  7. Tarwemeel 1,5 kopjes
  8. Grote appel 2 stuks
  9. Kaneel 1 theelepel of naar smaak
  10. Poedersuiker naar smaak
  11. Vanillesuiker 1 zakje (15 gram)
  • Hoofdbestanddelen: appel, kefir, bloem, suiker
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Theelepel, glas (capaciteit 250 milliliter), oven, fornuis, hittebestendige of anti-aanbak ovenschaal, kookpan, eetlepel, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, diepe plaat - 2 stuks, diepe kom, garde of mixer , Houten theelepel, keukenhandschoenen, grote platte schaal, dessertbord

Zoete Kefir-taart maken:

Stap 1: bereid de oven en de ovenschaal voor.


Neem eerst een hittebestendige of anti-aanbak ovenschaal en vet de bodem en de binnenkant van de zijkanten in met een dun laagje boter. Verwarm vervolgens de oven voor tot 180 graden Celsius en ga door naar de volgende stap.

Stap 2: bereid de olie voor.


We doen de resterende olie in een pan, zetten het op middelhoog vuur en smelten, regelmatig roerend met een eetlepel, om niet te verbranden. Vervolgens verwijderen we het van het fornuis en laten we het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3: Maak de appels klaar.


Ondertussen wassen we een paar grote appels onder een stroom koud stromend water en drogen ze af met keukenpapier. Daarna snijden we elk in 2-4 delen, verwijderen we de kern met stenen en gaan we verder zoals gewenst. Schil de appels of hak ze onmiddellijk met plakjes, stokjes, vierkanten of zoals u wilt, maar het is wenselijk dat de snijdikte niet meer dan 5-7 millimeter is. Vervolgens schuiven we de stukjes fruit in een diep bord, bestrooi ze met kaneel, mix en laat het in deze vorm tot gebruik.

Stap 4: bereid het deeg voor.


Doe nu in een diepe kom kippeneieren, een snufje zout, gesmolten boter, kefir, evenals twee soorten suiker, normaal en vanille. Klop deze producten tot een weelderige massa met een garde of mixer op gemiddelde snelheid. Vervolgens voegen we zuiveringszout toe aan het resulterende mengsel, zeven de tarwebloem door een zeef en kneden een homogeen deeg van gemiddelde dichtheid met een houten keukenlepel.

Stap 5: we vormen en bakken een zoete cake op kefir.


We verplaatsen de helft van de halffabrikaten in de voorbereide vorm. Daar bovenop leggen we stukjes appels in een artistieke puinhoop en vullen ze met het resterende deeg.

We stoppen nog steeds een rauw dessert in een voorverwarmde oven en bakken het ongeveer 40-45 minuten tot goudbruin. Controleer de bereidheid van de taart met een tandenstoker. Voer het uiteinde in de pulp van het product en pak het.

Als het uiteinde van de houten stok nat is - we maken het af, als het droog is - doen we keukenhandschoenen aan, zetten we de vorm op een snijplank die eerder op het aanrecht is gelegd en laten we het culinaire meesterwerk volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
Dan spreiden we de taart op een grote platte schaal, bestrooien met poedersuiker, snijd deze in porties met een schoon mes, leg ze op dessertborden en proef ze vooruit!

Stap 6: serveer de zoete cake met kefir.


Kefir zoete cake wordt warm of gekoeld geserveerd op een gerecht of in porties op dessertborden. Indien gewenst, kan het voor het serveren worden bestrooid met poedersuiker, geweekt in je favoriete jam of jam, giet het over honing, suikersiroop op basis van bessen of fruit. Heel vaak wordt het geserveerd met slagroom of zure room. Geniet van een heerlijk en zacht dessert!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- soms wordt vanillesuiker vervangen door een theelepel vloeibaar extract of pure vanille op de punt van een mes;

- in plaats van appels kunt u verse of bevroren bessen en fruit gebruiken: peren, abrikozen, pruimen, perziken, kersen, aardbeien en vele anderen;

- een ideale vervanger voor boter - margarine voor bakpremies met een minimum watergehalte;

- indien gewenst, kan de vorm niet worden ingevet met olie, maar eenvoudig worden bedekt met een vel bakpapier.

Bekijk de video: How to make blin - Russian pancakes recipe (Juli- 2020).