Salades

Lichte lente salade


Ingrediënten voor het maken van Light Spring Salad

  1. Kool jong (vers) 300 gram (1/2 deel van een klein kooltje)
  2. Radijs 200 gram (1 middelgrote bos)
  3. Komkommer 200 gram
  4. Groene ui 1 bos (5-7 stengels)
  5. Peterselie 3-4 takken
  6. Dille 3-4 takken
  7. Zure room 150-200 milliliter of naar smaak
  8. Zout naar smaak
  9. Zwarte peper naar smaak en verlangen
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Ui, Radijs, Zure Room, Groenen
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, papieren keukenhanddoeken, diepe kom of slakom, houten keukenspatel - 2 stuks

Een lichte lentesalade koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Allereerst wassen we alle verse lentegroenten en -groenten onder een stroom koud stromend water uit zand, evenals andere verontreinigingen. Daarna drogen we ze af met keukenpapier en gaan we verder met de voorbereiding. We verwijderen de radijs en ui van de wortels en voor elke komkommer snijden we de uiteinden aan beide kanten af ​​en reinigen ze indien gewenst van de schil.

Daarna leggen we deze producten een voor een op een snijplank en hakken ze. Peterselie, ui, fijngehakte dille, hak de kool met een dun rietje en het snijden van de rest van de groenten hangt af van uw wens, dit kunnen ringen, halve ringen, kwarten, plakjes, plakjes of blokjes zijn.

Stap 2: bereid een lichte lentesalade voor.


Vervolgens verplaatsen we de gehakte groenten en greens in een diepe kom of slakom, bestrooi ze met zout naar smaak en laat ze in deze vorm op 7-10 minutenom het sap los te laten. Daarna kruiden we bijna kant-en-klare salade met zwarte gemalen peper, zure room, met behulp van twee houten keukenschoppen mengen we alles tot een uniforme consistentie en serveren we onmiddellijk een geurig gerecht op tafel.

Stap 3: serveer een lichte lente salade.


Een lichte lentesalade wordt onmiddellijk na bereiding geserveerd. Het kan worden geserveerd in een slakom of in porties op borden. Kortom, het wordt beschouwd als een bijgerecht dat perfect past bij andere even heerlijke gerechten van granen, pasta, vlees, vis, gevogelte of wild. Maar op warme of magere dagen kunt u er gewoon van genieten met een sneetje vers brood. Gezond eten is de sleutel tot gezondheid!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Een geweldige toevoeging aan de groenteset - een paar tomaten, zoete saladepepers en verse koriander;

- heel vaak worden gehakte groenten eerst bestrooid met zout, vervolgens bewaterd met plantaardige olie, om tafelazijn of citroensap te proeven, een paar minuten in deze vorm te staan ​​en daarna op smaak te brengen met zure room;

- optioneel kunt u een beetje gedroogde oregano toevoegen aan de voorbereide salade, evenals wit of piment;

- soms wordt zure room vervangen door zelfgemaakte mayonaise, room of verse yoghurt.

Bekijk de video: UFS-DeliXL - Hoe maak ik Lente Caesarsalade (Juni- 2020).