Anders

In folie gebakken groenten


Ingrediënten voor het koken van groenten gebakken in folie

  1. Aardappel 500 gram
  2. Bulgaarse peper 1-2 stuks (groot)
  3. Courgette jong 1 stuk (groot)
  4. Jonge aubergine 1 stuk (groot)
  5. Tomaat 2 stuks (groot)
  6. Knoflook 2-3 tanden
  7. Worteljong 2 stuks (groot)
  8. Plantaardige olie 3-5 eetlepels
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  11. Mix van gedroogde kruiden voor groenten naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aubergine, Aardappel, Wortel, Courgette, Knoflook
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, papieren keukenhanddoeken, diepe kom, oven, aluminiumfolie, bakplaat met anti-aanbaklaag, keukenhandschoenen, houten spies, plaat

Groenten in folie bakken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Schakel eerst de oven in en verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Schil vervolgens met een scherp keukenmes aardappelen, wortelen en knoflook. In courgette, aubergine en sla verwijderen we de stengel en halen deze uit de zaden. Daarna wassen we deze producten samen met tomaten onder een stroom koud stromend water, drogen ze met keukenpapier, om de beurt op een snijplank en hakken ze. Snijden vorm speciaal doet er niet toe, het kunnen plakjes, blokjes, rietjes zijn of zoals je wilt. En hier grootte moet nauwkeuriger zijnaardappelen in plakjes van 2 centimeter, wortelen in 1 centimeter, courgette, aubergine en tomaten kunnen grof worden gehakt tot 3 centimeter.
Wat betreft knoflook, er zijn verschillende opties: fijn hakken of in grote lagen snijden. Als alle groenten zijn bereid, doe je ze in een diepe kom, bestrooi ze naar smaak met zout, zwarte peper, een mengsel van gedroogde kruiden, giet 3 eetlepels plantaardige olie, meng alles grondig met schone handen en trek aan 2-3 minuten opzij.

Stap 2: bereid de groenten, gebakken in folie.


Snijd nu met een keukenschaar 6 vierkanten van maat 20 bij 20 centimeter van aluminium voedselfolie en verdeel ze over de keukentafel. In het midden van elk leggen we even grote porties groenten.

Op zijn beurt heffen we de uiteinden van de folie op zodat we kulechki krijgen. Giet indien gewenst 1 theelepel plantaardige olie in elkaar. We verbinden de randen, knijpen ze, vormen een knoop en leggen op een bakplaat met antiaanbaklaag.

Daarna controleren we de temperatuur van de oven en, als deze is opgewarmd, sturen we er een nog rauw gerecht op 30 minuten. Na de vereiste tijd controleren we de gereedheid van groenten met een houten spies. Dit is eenvoudig te doen, open gewoon een van de pads. Steek het uiteinde van de houten stok in het vruchtvlees van de aardappel; het duurt altijd langer om te bakken. Als de spies voorzichtig binnenkomt, zonder druk, is alles klaar! We doen keukenhandschoenen aan onze handen, herschikken de bakplaat op een snijplank, eerder op de keukentafel gelegd, en houden het aromatische voedsel nog 2-3 minuten op kamertemperatuur. De presentatie van dit culinaire meesterwerk is aan jou, het is mogelijk in folie of porties op borden.

Stap 3: serveer de in folie gebakken groenten.


De in folie gebakken groenten worden warm geserveerd. Ze worden geserveerd in folie of zonder op geportioneerde borden. Dit gerecht kan het hoofdvegetarijn zijn, een ideaal bijgerecht of een geweldige aanvulling op vlees, gevogelte, vis, granen uit verschillende granen of pasta. Geniet van gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- kulechki met groenten kan worden gebakken in kolen of op de grill;

- een mengsel van gedroogde kruiden voor groenten kan onafhankelijk worden bereid, meng alleen gedroogde sumak, paprika, marjolein, basilicum, karwijzaad, nootmuskaat, gember, kruidnagel, salie, oregano, peterselie, dille en piment. Indien gewenst kan de set kruiden worden veranderd;

- een ideaal alternatief voor plantaardige olie - gesmolten boter;

- soms worden groene groenten van dille, peterselie, koriander, marjolein of basilicum aan groenten toegevoegd;

- het wordt erg lekker als je een beetje geitenkaas of feta-kaas in elke zak met groenten doet;

- Heel vaak wordt fijngehakte kip of vis zonder been aan het groentemengsel toegevoegd (de grootte van elk stuk is niet meer dan 2 centimeter).


Bekijk de video: #008 Zalm met groenten uit de oven (Augustus 2021).