Bakken

Curd Lemon Ovenschotel


Ingrediënten voor de bereiding van cottage cheese en citroen ovenschotel

  1. Wrongel 600 g
  2. Griesmeel 1 el
  3. Tarwebloem premium 1 el
  4. Suiker 60 g
  5. Ei 1 st
  6. Boter 20 g
  7. Zure room 2 el
  8. Citroen (schil) 1 st
  9. Vanillesuiker 1 zakje
  • Hoofdbestanddelen Citroen, kwark, zure room, suiker

Inventory:

Zeef of blender of keukenmachine, eetlepel, kom, bakvormen, kleine plaat, schop, fijne rasp

Koken van cottage cheese en citroen stoofschotels:

Stap 1: Lemon Zest maken


Citroenen worden van ver gebracht, ze worden op verschillende manieren verwerkt om de houdbaarheid te verlengen. Was daarom de citroen goed en giet over kokend water. Rasp de citroen aan alle kanten om de schil te krijgen. Breng de citroenschil over op een ondiepe plaat.

Stap 2: Bereid de wrongel voor.



Het is raadzaam om de cottage cheese voor braadpan door een zeef te vegen. Deze activiteit is moeizaam en niet iedereen heeft het geduld, zelfs als je de perfecte ovenschotel wilt koken. Een alternatief is een blender of keukenmachine met een geschikt hulpstuk. Natuurlijk zal de cottage cheese niet zo mals blijken te zijn, maar de keukenapparatuur zal alles snel en moeiteloos doen, en weinigen zullen het verschil merken.
Dus voeg griesmeel, ei, suiker en vanillesuiker toe aan de wrongel, meng samen met een blender in een kom of in een kom van een keukenmachine. Voeg aan het einde de citroenschil toe.
De hoeveelheid bloem en griesmeel moet mogelijk worden verhoogd als u vloeibare wrongel tegenkomt.

Stap 3: Kook de cottage cheese en citroen ovenschotel.


Voor het bakken van ovenschotels is elke ovenschaal geschikt. De dikte van de ovenschotel is afhankelijk van de diameter van de vorm. Het is erg handig om een ​​cakevorm met verwijderbare zijkanten te gebruiken. Het is heel eenvoudig om zo'n braadpan te verwijderen en je kunt deze in stukjes snijden zoals een wrongelcake.
Vet de bodem van de vorm en zijkanten in met boter. Leg de gekookte wrongel-citroenmassa, maak het oppervlak goed glad en vet het in met een dunne laag zure room (je kunt niets smeren). Zet de vorm in de oven, voorverwarmd tot 180 gradenen bak ongeveer 20-30 minuten.
Als je tevreden bent met de kleur van de korst, haal je de ovenschotel uit de oven en laat je deze in vorm totdat deze volledig is afgekoeld.

Stap 4: Serveer de citroen-gestremde braadpan.


Haal de gekoelde braadpan uit de vorm, voor schoonheid kun je de bovenkant bestrooien met citroenschil en garneren met schijfjes citroen. Snijd de braadpan in stukjes en serveer.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ovenschotel kan worden besprenkeld met zure room, zoete saus of jam.

- In de wrongelmassa kun je geplette noten, rozijnen, gekonfijte citroen toevoegen.

- Alle voorbereidende manipulaties met de cottage cheese zijn gericht op één ding - om het in kleine deeltjes te breken, dus als u niet in de war raakt door de kleine stukjes cottage cheese in een braadpan, hoeft u er niets mee te doen: afvegen of malen met een blender. Voeg het losgeklopte ei en alle andere ingrediënten toe aan de wrongel, meng en breng over in de vorm.

Bekijk de video: No-bake! Tiramisù limoncello (Juli- 2020).