Dranken

Kersencompote


Ingrediënten voor het maken van kersencompote

  1. Verse kers 500 gram
  2. Gezuiverd water 1-1,5 liter
  3. Suiker 8 eetlepels of naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kers, Suiker
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Eetlepel, vergiet, maatbeker (voor water), fornuis, schuimspaan, pan met deksel (capaciteit 2 liter), keukenhanddoek, snijplank, pollepel, glas of beker

Koken Kersencompote:

Stap 1: Bereid de kers voor


Allereerst gieten we het gezuiverde water in een kleine pan, de hoeveelheid kan worden aangepast, afhankelijk van de verzadiging die u als resultaat wilt krijgen. Zet vervolgens de vloeistof op een krachtig vuur. Terwijl het begint te koken, verwijder de staarten van de gesorteerde kers, breng de bessen over in een vergiet en spoel af onder een dunne stroom koud stromend water. We doen dit voorzichtig zodat er geen stof of ander vuil op achterblijft!

Stap 2: kook de kersencompote.


Zodra het water in de pan begint te koken, giet je de voorbereide bessen daar en voeg je na het koken kristalsuiker toe en meng je alles met een lepel met sleuf.
Kook de compote een paar minuten, proef hem en zoet hem indien nodig. Vervolgens, met behulp van een keukenhanddoek, herschikken we de afgewerkte drank op een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd. We bedekken de pan met een deksel en koelen de inhoud af tot kamertemperatuur.

Stap 3: Serveer de kersencompote.


Kersencompote is een heerlijke lente-zomer drank. Na het koken wordt het gekoeld en gedraagt ​​zich zoals gewenst: ofwel wordt het gekoeld in de koelkast, of met behulp van een pollepel wordt het onmiddellijk in glazen gegoten en geserveerd met desserts of zomaar, zonder iets, om je dorst te lessen. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voeg heel vaak, samen met een piep, een snufje kaneel of een zakje vanillesuiker toe aan de pan;

- als de kers niet zuur is, kunt u de kokende compote op smaak brengen met citroenzuur;

- op dezelfde manier wordt compote bereid uit andere bessen: kersen, frambozen, veenbessen, aardbeien, bramen, rode bosbessen;

- In de winter en de late herfst worden in plaats van verse kersen bevroren exemplaren gebruikt.

Bekijk de video: Meringues met kersencompote - Recept Cook Expert (Juni- 2020).