Soepen

Groene borsch


Ingrediënten voor het koken van groene borsch

  1. Rundvlees op het bot 500 g. (Voor 3 liter water) naar smaak
  2. 400 g aardappel naar smaak
  3. 1 wortel proeven
  4. 5 eieren proeven
  5. Zuring 150 g naar smaak
  6. Dille 1 bos. proeven
  7. Peterselie 1 bosje. proeven
  8. Groene ui 3 stks. proeven
  9. Groene knoflook 1 bosje. proeven
  10. Laurierblad 1 st. proeven
  11. Zout naar smaak. proeven
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Aardappel, Wortel, Greens
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Groene borsch koken:

Stap 1 :.


Giet 3 liter water in de pan, laat het vlees zakken, breng aan de kook, verwijder het schuim, kook de bouillon gedurende 1,5 uur ... We krijgen het afgewerkte vlees, koel. Snijd de geschilde aardappelen in een kubus, voeg toe aan de pan en kook tot ze zacht zijn, zout de bouillon naar smaak. Was de greens terwijl de aardappelen worden gekookt en schud overtollig water eraf. Snijd de geschilde wortels in een kleine kubus. Maal Groenen. Snijd de zuring. Snijd voorgekookte eieren in cirkels. Scheid het vlees van de botten en snijd ze in plakjes. We sturen vlees, wortelen naar de pan, bedekken, koken gedurende 3 minuten. Voeg eieren, zuring, laurier, greens toe aan de pan. Dek af en laat 5 minuten staan. Je kunt borsch eten. Eet smakelijk!


Bekijk de video: Sauerampfer Suppe - Russischer grĂ¼ner Borschtsch (Januari- 2022).