Groenten

Aardappelen in knoflookolie


Ingrediënten voor het koken van aardappelen in knoflookolie

  1. 5 middelgrote aardappelen
  2. Boter 100 gram
  3. 4 teentjes middelgrote knoflook
  4. Verse dille naar smaak
  5. Zure room 1 eetlepel
  6. Harde kaas 30 gram
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Knoflook
  • Portie 2 porties

Inventory:

Snijplank, mes, middelgrote steelpan met deksel, fornuis, schotel - 4 stuks, kleine kom, grove rasp, diepe kom, eetlepel, bakpapier, bakplaat, oven, keukenhandschoenen, houten spatel, serveerschaal, keukenborstel Skimmer

Aardappelen koken in knoflookolie:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappelen met een keukenborstel grondig af onder stromend water en doe in een middelgrote steelpan.

We vullen de container met water zodat het de component volledig bedekt en op middelhoog vuur zetten. Bedek de pan met een deksel om de vloeistof snel te koken. Meteen daarna detecteren we 30-45 minuten en kook de aardappels tot ze zacht zijn. waarschuwing: na een tijdje controleren we de knollen op gereedheid. Om dit te doen, prik ze voorzichtig met een mes. Schakel de brander uit als de aardappelen zacht zijn. Zo niet, verleng dan de kooktijd. Het belangrijkste is om de component niet te verteren.

Leg de aardappelen nu met behulp van een lepel met sleuven op een snijplank en laat ze afkoelen tot een warme staat. Verwijder met schone handen de schil en verplaats de knollen in een kleine kom. We laten het onderdeel een tijdje opzij.

Stap 2: bereid de boter voor.


We verspreiden de boter op een snijplank en snijden deze in middelgrote stukken met een mes. De geplette component wordt naar een vrije schotel verplaatst en opzij gezet om op kamertemperatuur te komen. waarschuwing: de olie moet noodzakelijkerwijs zacht worden, omdat we anders geen knoflookdressing voor het gerecht kunnen bereiden.

Stap 3: bereid de dille voor.


We wassen de dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak met een mes de groenten fijn en giet het in een vrije schotel.

Stap 4: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en drukken licht aan met de rand van het mes. Verwijder vervolgens de schil en spoel de kruidnagel onder stromend water.

Verspreid het onderdeel terug op het bord en hak fijn. Giet de gehakte knoflook in een schone schotel en laat het een tijdje rusten.

Stap 5: bereid harde kaas.


Maal met een grove rasp de harde kaas direct op een snijplank. Giet vervolgens de chips in een vrije schotel. waarschuwing: voor het koken is het het beste om gezouten kaas te gebruiken. Dan worden de aardappels ongelooflijk lekker.

Stap 6: bereid de knoflookdressing voor.


In een diepe kom smeren we zachte boter, gehakte dille, knoflook, kaaschips en zure room. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een homogene massa is gevormd.

Stap 7: bereid de aardappelen in knoflookolie.


We plaatsen gepelde aardappelen op een snijplank en gebruiken een mes om in de lengte in twee delen te snijden.

Nu bedekken we de bakplaat met bakpapier en plaatsen we de helften van de hoofdcomponent erop. Vet elk stuk aardappel met een eetlepel in met knoflookdressing zodat het volledig bedekt is. Schakel de oven in en verwarm deze op temperatuur 170-180 ° C. Zet de pan onmiddellijk daarna op een gemiddeld niveau en bak de schaal voor 15-20 minuten totdat een gouden korst op het oppervlak verschijnt. Vervolgens zetten we de oven uit, halen we de container met behulp van keukenovenhandschoenen uit en leggen deze opzij. Als de aardappelen iets zijn afgekoeld, kun je ze aan de eettafel serveren.

Stap 8: serveer de aardappelen in knoflookolie.


Breng de aardappelen met een houten spatel over in knoflookolie op een speciaal plat bord en serveer ze met gebakken of gebakken vlees, verse groenten of augurken aan de eettafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van knoflookdressing in plaats van dille, kunt u peterselie gebruiken;

- voor het bakken van aardappelen kunt u zout en peper naar smaak smaken;

- om het gerecht lekker te maken, probeer dan harde aardappelen te kiezen die hun vorm behouden na het koken.


Bekijk de video: AARDAPPEL WEDGES. AARDAPPELEN UIT DE OVEN (Januari- 2022).