Knuppels

Bevroren Aardbeienjam


Ingrediënten voor het maken van bevroren aardbeienjam

  1. Bevroren aardbeien 1 kilogram
  2. Suiker 700 gram
  3. 1/2 middelgrote citroen
  • Hoofdbestanddelen Aardbeien, suiker
  • Portie 8 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Grote pan, diepe kom, maatbeker, keukenfornuis, eetlepel, fruitpers, keukenhandschoenen, middelgrote pan met smalle rand, zeef, glazen literpot - 2 stuks, ijzeren deksels voor blikjes, stoffen handdoek, koelkast, schep, keukentang, Diepe kom om te serveren

Bevroren aardbeienjam maken:

Stap 1: Bereid de aardbeien voor.


We verspreiden de bevroren aardbeien in een diepe kom en gaan onmiddellijk verder met het bereiden van de jam. Zo'n bes is goed omdat hij veel sap geeft, waarin we de component koken.

Stap 2: maak bevroren aardbeienjam - de eerste stap.


Giet suiker in een kom met aardbeien en meet de hoeveelheid vooraf met een speciaal glas. Meng de ingrediënten grondig met een eetlepel tot ze glad zijn. waarschuwing: dit moet precies gebeuren wanneer de bessen nog bevroren zijn. Dus we zullen de aardbeien niet bederven en de jam zal mooi worden. Laat nu alles buiten beschouwing gedurende 3-4 uurof beter - 's nachts bij kamertemperatuur.

Stap 3: bereid de citroen voor.


In 30 minuten bereid de citroen voor het koken van de jam. Om dit te doen, pers je het sap uit citrus.

Stap 4: Bereid jam van bevroren aardbeien voor - de tweede fase.


Na de toegewezen tijd zullen de bessen smelten en sap geven. Giet onmiddellijk daarna de inhoud van de kom in een diepe pan en zet op middelhoog vuur. Giet hier vers geperst citroensap en wacht tot de massa begint te koken. Dan verminderen we het vuur en koken we de jam voor 25-30 minutenaf en toe roeren. Het is belangrijk om: om de bessen niet te prakken, nemen we de pan met behulp van keukentas en draaien deze meerdere keren rond de as. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en laat het aardbeienmengsel staan gedurende 30 minuten erop staan. Schakel vervolgens de kookplaat opnieuw in en herhaal het proces van het maken van jam van begin tot einde. Kijk of de massa dik genoeg is. In principe is alles! Het blijft alleen om glazen potten te bereiden en er jam op te gieten.

Dus gieten we gewoon koud water in een middelgrote pan en zetten op een klein vuur. Terwijl de vloeistof kookt, spoel de blikken grondig onder stromend water met een speciaal reinigingsmiddel. Plaats vervolgens voorzichtig een zeef over de container. We leggen er glazen potten ondersteboven op en steriliseren voor 10-15 minuten totdat stoom langs de binnenmuren begint te stromen. Verwijder onmiddellijk daarna de blikken met behulp van keukentips en leg ze ondersteboven op een schone doek. Nu steriliseren we de deksels en na dezelfde tijd halen we ze uit de kokende vloeistof met behulp van keukentangen. We verspreiden ze naast de banken en voltooien het proces van het maken van jam.

Giet met een schep de aardbeienmassa in containers en dek deze goed af met ijzeren deksels. Als de jam is afgekoeld tot kamertemperatuur, leg je deze in de koelkast en bewaar je hem zo lang als nodig.

Stap 5: Serveer bevroren aardbeienjam.


Als het tijd is om van deze geweldige jam te genieten, halen we de potten uit de koelkast en verspreiden we met behulp van een eetlepel de aardbeienmassa in een diepe kom. Serveer aan de desserttafel met thee of koffie. Het is ook erg lekker om jam op toast of zacht brood en boter te smeren. Mijn kinderen doen dit altijd, dus in het koude seizoen kan ik vaak gewoon bij de tv zitten en niet in de keuken staan ​​om cakes en broodjes te bakken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- om zo'n jam te maken, is het het beste om zelfgemaakte bevroren aardbeien te gebruiken;

- als je van heel zoete jam houdt, dan kun je meer suiker aan de aardbeienmassa toevoegen;

- als u hele bessen in de jam wilt laten vallen, kan de kooktijd worden verminderd tot 7-10 minuten met een pauze van 1-2 uur.

Bekijk de video: Ongezoete jam maken van diepvriesfruit. RENSKE VISSER GEWICHTSCONSULENT (Mei 2020).