Bijgerechten

Green Bean Garneer


Green Bean Garneer Ingrediënten

  1. Sperziebonen (vers) 500 gram
  2. Boter 30 gram (2 eetlepels)
  3. Zout naar smaak
  4. Gezuiverd water 2 liter
  • Hoofdbestanddelen: bonen, olie
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Eetlepel, keukenmes, snijplank, fornuis, diepe pan (capaciteit 3 ​​liter), schuimspaan, vergiet, papieren keukenhanddoeken, kom, koekenpan, keukenschop, bord

Een bijgerecht van sperziebonen koken:

Stap 1: bereid groene bonen voor.


Om dit eenvoudige bijgerecht te bereiden, is het beter om natuurlijke vette boter en jonge sperziebonen te gebruiken, maar als dat niet het geval is, kan iedereen dat doen. Giet eerst de juiste hoeveelheid gezuiverd water in een diepe pan en zet het op een sterk vuur. Was vervolgens de groene peulen voorzichtig, leg ze op een snijplank, snijd de steel van elk af en verwijder de dichte vezels.

Stap 2: Cook Green Beans.


Wanneer het water kookt, voeg zout naar smaak toe, zet de bonen daar en zet het vuur op een gemiddeld niveau. Kook bonen 4-5 minutenen als ze erg dun zijn, dan 2-3 minuten.

Dan doen we ze achterover in een vergiet.

We doen het terug in de pan, vullen het met ijswater uit de kraan en laten het volledig afkoelen.

Aan de andere kant gaan we achterover in een vergiet en staan ​​we erin 5-7 minutenovertollige vloeistof glas. Daarna drogen we de peulen met keukenpapier, doen ze in een kom en gaan onmiddellijk verder met de volgende stap.

Stap 3: bereid een bijgerecht van sperziebonen.


We zetten de pan op middelhoog vuur en doen er een stuk boter in. Na een paar minuten, wanneer het smelt en opwarmt, laat u de bonen daar zakken.

Bak het voor 5-8 minutenaf en toe roeren met een keukenspatel. De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van uw smaak, sommige houden van zachtere, terwijl anderen van knapperige groenten houden.
Zodra de peulen de gewenste consistentie hebben, leg je ze in porties op borden en serveer je ze aan tafel, samen met andere even smakelijke gerechten.

Stap 4: Serveer het bijgerecht van de groene bonen.


Een groene boon garnituur wordt op kamertemperatuur geserveerd in warme of gekoelde vorm. Het is een perfecte aanvulling op gerechten van vlees, gevogelte, vis, wild, pasta, granen van verschillende granen, en kan ook een vulling zijn voor taarten en pizza. Geniet van heerlijk en gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- na het koken kunnen de bonen in plastic zakken worden uitgespreid en ingevroren, in deze vorm worden ze bewaard tot de volgende oogst en verwent u uw gezin het hele jaar door met een heerlijk bijgerecht van peulvruchten;

- heel vaak worden de bonen van tevoren gekookt, vervolgens gedroogd, verpakt in een hermetisch afgesloten plastic bakje, in de koelkast geplaatst en gebruikt als nodig, maar alleen gedurende 4-5 dagen, waarna het zijn smaak verliest;

- soms tijdens het frituren, worden de bonen gekruid met citroenschil, knoflook of kruiden, die worden gebruikt om gerechten van groenten te bereiden;

- als je wilt, kun je eerst in boter een beetje groen of ui stoven, jonge wortels tot ze zacht zijn, voeg dan gekookte bonen toe en breng het gerecht binnen de in het recept aangegeven tijd volledig klaar - 5-8 minuten.


Bekijk de video: Mung Bean Pancakes Bindaetteok: 빈대떡 (Augustus 2021).