Anders

Toffee Glaze


Ingrediënten voor Toffee Glaze

  1. Harde toffee snoepjes 200 gram
  2. Boter 40 gram
  3. Melk of room 15% vet 1/4 kopje
  4. Poedersuiker 1-2 eetlepels
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 5 porties

Inventory:

Turk of stoofpan, fornuis, eetlepel, houten spatel, keukenhandschoenen, gesteriliseerde glazen halve liter pot, nylon deksel, snijplank, mes

Bereiding van toffee glazuur:

Stap 1: bereid de boter voor.


We verspreiden de boter op een snijplank en snijden deze met een mes in kleine stukjes. Dus het smelt sneller tijdens de voorbereiding van het glazuur.

Stap 2: bereid het toffeeglazuur voor.


We doen stukjes boter in een pan en gieten hier melk of room. We zetten op middelhoog vuur en, onder constant roeren met een houten spatel, brengen de olie in vloeibare toestand. Wanneer het mengsel homogeen wordt en kookt, maak een klein vuur, giet de poedersuiker in de pan en verdeel de toffee. Kook ijs van toffee, onder voortdurend roeren, totdat de snoepjes volledig oplossen. Schakel onmiddellijk daarna de brander uit en zet de container opzij zodat het mengsel niet blijft koken.

Stap 3: Serveer het toffee-glazuur.


De toffee-kers moet warm zijn. Meteen daarna, terwijl je de stoofpan met keukenspijkers vasthoudt, giet je de zoete massa in een pot van een halve liter. Glazuur kan in de koelkast worden bewaard. Om dit te doen, sluit je de pot goed met een capron deksel en zet je deze in de koelkast. Het dessert zelf is dik en niet vloeibaar met een romige nasmaak. Het belangrijkste is dat hij niet tot het einde bevriest.

Een dergelijk glazuur kan gebakken producten omvatten, bijvoorbeeld cakes, gebak, koekjes. En giet het ook met ijs en fruit. Als je bovendien room voor shortcakes wilt maken, voeg dan gewoon butterscotch glazuur toe aan boter of zware room en klop met een mixer tot een glad mengsel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor de bereiding van glazuur kunt u een iris gebruiken als de Golden Key, Icebreaker, Kies-Kies of Creamy Toffee.

- Butterscotch glazuur kan worden geserveerd als een vulling voor een sandwich. Om dit te doen, is het na het koken voldoende om het dessert in een kom te gieten en met een stuk witbrood op de desserttafel te serveren.

- Voor de bereiding van glazuur is het het beste om zelfgemaakte melk te gebruiken, omdat het veel dikker is en het dessert meer verzadigd en dik is.

Bekijk de video: Culinary Haven Apple Muffins with Toffee Glaze (April 2020).