Ander

Gin Martini recept


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Drankje
  • Cocktails
  • Klassieke cocktails

Mijn vader vond zijn versie van deze klassieke cocktail uit om zijn smaak voor gin te stillen, terwijl hij de effecten enigszins kon verdunnen met wodka. Zijn passie voor dit brouwsel verspreidde zich snel naar mijn vrienden, van wie bekend is dat ze feesten geven, alleen om hem en zijn martini te vieren!

19 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMerken: 2

  • 4 eetlepels wodka
  • 3 eetlepels jenever
  • 1 kopje ijsblokjes
  • 2 draaien citroenschil
  • 4 met piment gevulde groene olijven

MethodeVoorbereiding:5min ›Klaar over:5min

  1. Meet de wodka en gin af in een cocktailshaker en voeg een royale bolletje ijsblokjes toe. Sluit het deksel en schud totdat de buitenkant van de shaker ijskoud wordt. Zeef in twee martini-glazen. Garneer elk drankje met twee olijven geprikt op cocktailprikkers en een vleugje citroenschil.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)

Recensies in het Engels (8)

door Terry Fay

Geweldig! Ik vond het geweldig de eerste keer dat ik er een had, hou nog steeds van ze. Bedankt oom Daan! Ik heb dit geprobeerd met een paar verschillende variaties. De verhouding van gin tot wodka, en met verschillende merken. Ik gaf de voorkeur aan de mijne met een hogere verhouding gin dan wodka. Maar niet veel meer. Bottom line, ... A Great Martini.-15 mei 2007

door kraftk

De combinatie van de wodka/gin en de olijf/twist geven deze martini een zachte maar internationale smaak. Een deel Brits en een deel Amerikaans vernuft. Wie heeft het brouwsel van 007 nodig na deze mart?-04 mei 2007


Klassieke Gibson Martini

Dit Klassieke Gibson Martini recept is ongeveer zo eenvoudig als het wordt, en soms zijn de klassiekers het beste! Deze gin martini is geweldig om het hele jaar door van te nippen!

Waarom zijn de klassiekers de klassiekers? Omdat ze perfect zijn zoals ze zijn. Klassieke cocktails zoals dit Tom Collins drankje recept (ook gemaakt met gin) of deze fruitige, tropische Piña Colada staan ​​altijd op onze cocktailkaart!


Verfrissend! En mogelijk slopend, dus wees voorzichtig.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


  • 60ml/2fl oz gin
  • 10 ml/⅓fl oz droge vermout
  • handvol ijs
  • 1 citroentwist of olijf, om te garneren

Zet een coupe of ander glas naar keuze in de vriezer.

Schenk de gin en vermouth in een mengglas, vul het met ijs en roer tot de gewenste verdunning.

Zeef de martini in de gekoelde coupette met behulp van een hawthorne-cocktailzeef. Als je geen zeef hebt, werkt elke keukenzeef net zo goed.

Garneer met de citroentwist of olijf.

Recepttips

Als je niet zeker weet welke verdunning je wilt, blijf dan roeren tot de buitenkant van het glas en de vloeistof binnenin goed gekoeld zijn. Als je garniteert met citroenschil, draai deze dan vlak voor het serveren over de drank om de oliën te extraheren en de martini een geweldig aroma te geven.


Gin Martini Cocktail – Veelgestelde vragen

Hoe heet een gin-martini?

Droog Martini-recept bij International Bartenders Association. De martini is een cocktail gemaakt met gin en vermouth en gegarneerd met een olijf- of citroentwist. In de loop der jaren is de martini een van de bekendste gemengde alcoholische dranken geworden.

Wat is een gin martini cocktail met een twist?

Giet gin en droge vermouth in een cocktailshaker met ijs. Roer goed en schenk vervolgens in een gekoeld Martiniglas. Rasp de citroenschil en garneer door hem in een perfecte spiraal te draaien.

Wat is een smerige martini?

Vuile martini. De vuile martini wordt smerig door de olijf en het sap te vervangen door kappertjes en pekel. Een van de beroemdste cocktails die er zijn, de martini heeft talloze variaties. Sommige zijn gruwelen, terwijl andere levensstijlkeuzes zijn.

Wat is beter gin of wodka martini?

Afhankelijk van de basis die je kiest, zal je martini anders smaken. De meer traditionele keuze, gin, biedt een complexe, botanische smaak. Terwijl wodka de martini daarentegen een zachtere, modernere smaak geeft. Het komt echt neer op persoonlijke voorkeur

Hoe bestel je een gin martini?

“Als je een Gin Martini met ui wilt, heet dat een Gibson. De garnering op een Martini is bedoeld om het aspect dat je het leukst vindt aan de gin of wodka en vermout te versterken of te benadrukken. Hou je van hartig, ga dan voor olijf of ui. Als je de heldere, schone citrus- of bloemige tonen naar voren wilt brengen, ga dan voor een twist.

Hoeveel shots gin zitten er in een martini?

Doe 3 of 4 blokjes ijsblokjes in een martini shaker. Schenk 3 shots Vodka of Gin in de shake

Is vermout nodig in een martini?

Ja, vermout - in een verhouding van vier op één. Zie je, een cocktail die de naam verdient, moet minstens drie ingrediënten bevatten. De klassieke martini-cocktail omvatte de met jeneverbes beladen geest, wat droge vermout en een beetje producten - olijven, citroenschil of misschien een parelui (bekend als een Gibson).

Waarom wordt het een vuile martini genoemd?

De klassieke martini, die gin en droge vermout bevat, is zeer schoon, droog en aromatisch. De kleur van de drank is zo helder als een bergbeekje omdat er alleen heldergekleurde likeuren worden gebruikt. Het resultaat is dat je de martini vuil hebt gemaakt, vandaar de naam vuile martini. Je kunt hetzelfde doen met een wodka-martini.


15 gin-cocktails die geen gin-tonic zijn

Want met een fles gin kun je meer.

Begrijp ons niet verkeerd, we houden net zoveel van een goede G&T als de volgende persoon, maar met een renaissance van uitstekende gins (zowel in de VS geproduceerd als geïmporteerd) lijkt het zonde om deze smaakvolle, diverse geest te degraderen tot een single spritz. Daarom hebben we een verzameling van enkele van de beste gin-forward-cocktails samengesteld om te bewijzen dat ja, je houdt echt van gin, zelfs als je het nog niet weet.

Ingrediënten
1 kleine bleekselderij, fijngesneden
.75 oz eenvoudige siroop
2 oz. London droge gin
.75 oz limoensap

instructies:
Voeg bleekselderij en eenvoudige siroop toe aan de basis van de cocktailshaker en meng, ongeveer 30 seconden. Voeg gin en limoensap toe en vul de shaker met ijs. Schud ongeveer 30 seconden. Cocktail dubbel zeven in gekoeld cocktailglas. Garneer met selderijblad.

Ingrediënten
2 oz Alibi Gin
.25 oz citroensap
nectar van agave
Sprankelende appelcider
Gegarneerd met tijm en appel

instructies:
Schenk de gin in de shaker, voeg citroensap en agave nectar toe, shake en giet in een highball glas en top af met mousserende cider. Garneer met verse tijm en een schijfje appel.

Ingrediënten
1,5 oz Keizerin 1908 Gin
.75 oz Pisco
.25 oz eenvoudige siroop
3 scheutjes Angostura Bitters
3 scheutjes Peychauds Bitters

instructies:
Roer door elkaar op ijs. Garneer met een citroentwist.

Ingrediënten
.75 oz Martin Miller's Gin
.75 oz groene chartreuse
.75 oz Luxardo Maraschino Likeur
.75 oz limoensap

instructies:
Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en shake met ijs. Zeef in een cocktailcoupe.

Ingrediënten
1.5 oz Fords Gin
.75 oz Cappelletti
.5 oz citroensap
.5 oz eenvoudige siroop

instructies:
Combineer ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en shake. Serveer on the rocks in een rocks glas. Garneer met een sinaasappeltwist.

Met dank aan Agave and the Daisy, New York City

Ingrediënten
2 oz Nolet's droge gin
1 oz gele chartreuse
0,5 oz limoensap
.5 oz citroensap
.75 oz dragon theesiroop*
Dragonblaadjes voor garnering

instructies:
Combineer ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en roer. Zeef in een martiniglas en garneer met dragonblaadjes.

* Dragon thee siroop
Combineer 2 kopjes water, 0,5 kop suiker en 0,5 kop verse dragon in een pan en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat afkoelen voor gebruik.

Van Ocean House in Watch Hill, RI, met dank aan De kunst van de tuin door Relais & Chateaux

Ingrediënten
1.5 oz Boeren&rsquos Biologische Gin
1.5oz vers grapefruitsap
.25 oz eenvoudige siroop
2 takjes rozemarijn

instructies:
Bewaar 1 takje rozemarijn voor garnering, combineer ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud tot goed gekoeld en dubbel strain in een martiniglas. Garneer met een takje rozemarijn.

Ingrediënten
2 oz CH Distilleerderij Lavendel Gin
2 oz eenvoudige rabarbersiroop*
1 oz citroensap
Top met Anna Codorniu Brut Rosé Cava

instructies:
Muddle rabarber eenvoudige siroop, citroensap en verse lavendeltakjes. Voeg droge gin toe. Schud en giet over ijs. Top met brut rosé. Garneer met vers lavendeltakje

*Om eenvoudige siroop te maken:
Kook de rabarber 10-15 minuten in kokend water. Rabarber verwijderen en suiker toevoegen. Blijf nog een paar minuten inkoken.

Met dank aan Tomy Lokvicic in Tanta, Chicago, IL

Ingrediënten
1.5 oz Fords Gin
.75 oz Giffard Pamplemousse
.25 oz groene chartruese
0,5 oz limoensap
2 druppels Tiki bittertjes

instructies:
Voeg ingrediënten toe aan een cocktailshaker en shake met ijs. Zeef in een cocktailcoupe en garneer met een limoenschil en een grapefruitschil.

Met dank aan Laura Belluci in SoBou, New Orleans, LA

Ingrediënten
.75 oz eiwit
2 oz Tanqueray gin
.5 oz Chartreuse gele likeur
1 oz citroensap
1 oz rozemarijnsiroop*
.5 oz extra vierge olijfolie
4 scheutjes Peychaud's bitters

instructies:
Voeg eiwit en gin toe in een Boston shaker en schud 5-6 keer. Voeg likeur, citroensap, rozemarijnsiroop en EVOO toe en vul de shaker met ijs. Schud krachtig en schenk in een cocktailglas. Garneer met bitters en takje rozemarijn.

* Rozemarijnsiroop: Meng in een sauspan met zware bodem gelijke delen suiker en water met een paar takjes rozemarijn en zet op hoog vuur. Breng aan de kook en laat 5 min sudderen. Zet het vuur uit, laat afkoelen tot kamertemperatuur en laat de rozemarijn 24 uur trekken.

Ingrediënten
1 oz Bombay Sapphire Gin
.075 oz Cranberry Hibiscus Siroop*
0,5 oz vers citroensap
3 oz brut champagne

instructies:
Shake gin, siroop en citroensap samen met ijs en zeef in gekoeld glas/fluit. Top met champagne.

* Cranberry Hibiscus Siroop
0,5 liter water
.5 liter witte suiker
3 kopjes Hibiscusbloemen
2 kopjes gesneden verse veenbessen

Verwarm alles in een pan gedurende 12 minuten op middelhoog vuur. Goed roeren. Haal van het vuur en zeef door een zeef om vaste stoffen te verwijderen. Laat opstijven in de koelkast.

Gemaakt door Eddie Fuentes bij Finka Table & Tap, Miami, FL

Ingrediënten

0,5 oz vers limoensap, plus een limoentwist voor garnering
.25 oz eenvoudige siroop
.75 oz Italicus Rosolio di Bergamotto
1 oz Monkey 47 gin
Een klein snufje vlokkig zeezout
3 oz prosecco

instructies:
Meng in een cocktailshaker gevuld met ijs het limoensap, de eenvoudige siroop, Italicus, gin en zeezout. Goed schudden en zeef in een wijnglas gevuld met vers ijs. Garneer met de prosecco en garneer met een limoentwist.

Van RPM Italiaans in Chicago.

Ingrediënten
.75 oz vers citroensap
.25 oz Suze
.5 oz Bigallet China China
.75 Maraska Kersenlikeur
.75 oz Fords Gin

instructies:
Vul een Collins-glas met ijs. Combineer de eerste vijf ingrediënten in een shaker. Giet in een glas, top af met sodawater en garneer met een citroenschijf en een takje tijm.

Met dank aan Eric Brooks bij CBD Provisions

Ingrediënten
2 oz gin
0,5 oz vers limoensap
2 el cranberrysaus (zonder hele bessen)
2 scheutjes Peychaud's Bitters
Takje rozemarijn

instructies:
Voeg cranberrysaus toe aan een cocktailshaker met de gin, limoensap en bitters. Voeg ijs toe, schud minimaal 30 tot 45 seconden heel krachtig en zeef door een zeef in een gekoeld coupéglas. Smak een takje rozemarijn tussen de handpalmen om aroma's vrij te maken en op de cocktail te laten vallen.

Ingrediënten
2 oz. Luchtvaart Gin
.5 oz Galliano-likeur
1,5 oz sinaasappelsap
1 oz eiwit
3 verse muntblaadjes
5 scheutjes Regan's Orange Bitters

instructies:
Droog gin, Galliano-likeur, sinaasappelsiroop, eiwit en verse muntblaadjes met Regan's Orange Bitters krachtig om het eiwit te emulgeren (ongeveer 20 keer). Voeg een bolletje ijs toe aan de shaker en schud opnieuw. Zeef in gekoeld coupéglas.


Hoe maak je een klassieke martini als een professional?

James Bond dronk martini's. We weten niet zeker of je het gehoord hebt. Als verdomd als. Er zijn maar weinig wezens die de Engelstalige regio's van deze planeet bewonen die niet hebben geleerd om nors "shaken, not stired" te instrueren vanaf de prille jonge leeftijd van, wat, 9? Maar verdomd, heeft de man de Martini een slechte rap gegeven. Geschudde martini's mengen ijs en spiritus en verdunnen te veel wat een delicate balans van gin met die schaduw van vermout zou moeten zijn. (Schudden is over het algemeen voorbehouden aan cocktails met vruchtensap.) In een goede Martini&mdasha geroerde Martini&mdash zou het ijs de scherpste hitte van de cocktail moeten scheren, niet meer. Maar de essentiële bijdrage van het ijs is: koud. Je wilt een Martini met ijzige, tandengeklets. Stevig roeren gedurende 10 seconden, wat langer is dan je zou denken, zal dat bereiken.

Met Bond stevig afgewezen, is dit wat wij geloven dat de meest elegante manier is om een ​​Martini te maken, de droge manier, de klassieke Martini. Gin. Droge vermout, en niet veel ervan. Meditatief roeren met ijs. Een gekoeld cocktailglas. Een citroen twist of olijven. (Gebruik drie olijven, want één is te weinig en barmannen fluisteren dat twee olijven ongeluk brengen.) Een redelijk hoge alcoholtolerantie komt ook van pas. Nip op je gemak van je Martini en drink hem totdat hij richting kamertemperatuur gaat.

Een beetje achtergrond

Dit is een oud klassiek. De eerste vermelding van "Martini" was in 1886, toen een krant uit Illinois de drank beschreef als gin, sinaasappelbitters en absint, volgens drankenhistoricus David Wondrich. Dichtbij, maar geen sigaar. Ondanks die verkeerde informatie verspreidde een gin-en-vermouth-versie van de Martini zich snel. Het brulde door de jaren twintig, kalmeerde zich door de jaren dertig, won aan kracht in de jaren veertig. Het heeft altijd klasse betekend, hoewel klasse niet altijd wenselijk is geweest. 1973, Esquire ontdekten dat de 'jongeren' de Martini zagen als een stand-in voor 'alles, van nep-burgerlijke waarden en sociaal snobisme tot afgemat alcoholisme en latent masochisme'. In 1986 merkten we op: "Er wordt tegenwoordig niet veel ophef gemaakt over een Martini. Dat is jammer."

Toen, vier jaar geleden, erkenden we dat de Martini een... moment nogmaals, maar verduidelijkt: "De martini heeft altijd het moment gehad. De martini gaat over het moment en het moment van contact, van het huiveringwekkende inzicht in je hersenstam." Meer dan honderd jaar later, door glamoureuze beklimmingen en rustige retraites, is de Martini nog steeds in onze gedachten. Of beter gezegd, onze hersenstammen. Je zou dus kunnen zeggen dat het een oude klassieker is die nooit zijn leeftijd laat zien.


Hoe maak je een Gin Martini waar Ernest Hemingway trots op zou zijn?

Ach, de martini. Misschien wel de meest bekende cocktail van allemaal (hoewel het serieuze concurrentie heeft van de negroni en ouderwets) en een die veel liefhebbers zullen eisen dat deze "precies goed" worden gemaakt voordat ze zelfs maar een slok nemen. We hebben de wodka-martini al behandeld, maar als we de geschiedenis moeten geloven, was het in feite de gin-martini die eerst kwam.

De gin-martini staat door de jaren heen bekend als de favoriete cocktail van vele beroemde gezichten, met name Ernest Hemingway, die volgens Martini-cocktail, eiste dat zijn martini's ijskoud waren zodat hij ze kon drinken. Hij paste ook de afmetingen aan (tot een verhouding van 15:1 gin tot vermout) om zijn eigen versie te maken, genaamd &ldquoThe Montgomery&rdquo.

Omdat het een martini is, wordt het traditioneel geroerd (niets van die James Bond-schudde onzin) en is het een drank die alleen alcohol bevat, dus het is rijp voor ondergang als je het niet goed maakt. Dus, laat ons je begeleiden door de geroerde en verdunde wereld van de gin martini.


Perfecte Gin Martini

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

De martini is een van de meest iconische cocktails die er zijn, maar er zijn veel verschillende meningen over de beste manier om er een te maken (en nee, we hebben het niet over shaken vs stired). Bekroonde barman Matt Seigel, voorheen van NoMad en Eleven Madison Park, toont ons zijn ideale versie, gemaakt met een mooie soepele gin, een flinke hoeveelheid droge (niet zoete!) vermout en het geheime hoofdingrediënt: een vleugje sinaasappel bitters. Het is ook belangrijk om supergekoeld glaswerk te gebruiken, dus zet zowel je mengglas als je coupe minstens dertig minuten van tevoren in de vriezer.

Als je de voorkeur geeft aan een martini met alleen wodka en de minste suggestie van vermout, haal dan onze Smerig Martini-recept.


50/50 Martini

De klassieke Martini heeft een legendarische geschiedenis, al is die moeilijk nauwkeurig vast te pinnen. De Dry Martini zoals we die nu kennen, kreeg waarschijnlijk rond de eeuwwisseling van de 20e eeuw vorm en sindsdien is het een populair voertuig voor experimenten.

Het gebruikelijke recept van gin, droge vermout en soms bitters laat veel ruimte voor interpretatie. Ga zwaar op de gin voor een drogere drank en gebruik meer vermout voor een nattere drank. Maar zelfs die nattere martini's geven de gin en vermouth meestal geen gelijke voet. Daarvoor moet je kijken naar de 50/50 Martini.

Deze variatie vereist gelijke porties gin en droge vermout, wat resulteert in een drank met minder alcohol en veel minder droog dan de meeste recepten. Het oorsprongsverhaal van de drank is vaag en het is waarschijnlijk dat veel mensen op veel plaatsen op verschillende tijdstippen hebben geëxperimenteerd met een 50/50-verhouding van ingrediënten. Maar de eerste verschijning van het drankje in een cocktailboek behoort tot Harry Craddock's beroemde boekdeel uit 1930, 'The Savoy Cocktail Book'.

Zoals veel old-school drankjes, verdween de 50/50 Martini bijna uit de rotatie totdat een groep baanbrekende barmannen het eind jaren negentig en begin jaren 2000 weer tot leven bracht. Sasha Petraske serveerde de cocktail bij Milk & Honey en Audrey Saunders zette hem op haar menu in de invloedrijke Pegu Club, beide gevestigd in New York. De versie van Pegu Club, ook wel de "Fitty-Fitty" genoemd, bevatte identieke maten gin en vermout, plus een scheutje van de sinaasappelbitters van Fee Brother en de sinaasappelbitters van Regan. Het was daar in de Pegu Club dat hordes enthousiaste drinkers voor het eerst kennismaakten met de charmes van de 50/50 Martini.

Als je de cocktail voor jezelf maakt, moet je drie belangrijke beslissingen nemen: welke gin je wilt gebruiken, welke vermout je wilt gebruiken en of je sinaasappelbitters wilt toevoegen. Met deze mogelijkheid om je eigen avontuur te kiezen, kun je het drankje naar jouw smaak personaliseren. Een Londense droge gin en bloemige Franse vermout leunt traditioneel, terwijl een moderne, minder jeneverbes-zware gin gecombineerd met een kruidige, meer bittere vermout de smaak in nieuwe richtingen kan brengen. Sinaasappelbitters zijn er om structuur en een milde, pittige toon te geven, mocht dat aantrekkelijk klinken.

Met zijn lichtere smaakprofiel en lagere alcoholgevoeligheden, is de 50/50 misschien niet de Martini die je gewend bent, maar het is een Martini die het waard is om te ontmoeten.


Van Punch (http://punchdrink.com)

Ingrediënten
Routebeschrijving
  1. Combineer alle ingrediënten in een mengglas met ijs.
  2. Roer en zeef in een gekoelde coupe.

Ontvang wekelijks onze nieuwste functies en recepten.

Door op Go te klikken, bevestig ik dat ik het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden van Penguin Random House heb gelezen en ermee akkoord ga en ga ik akkoord met het ontvangen van nieuws en updates van PUNCH en Penguin Random House.

Laatste artikel

De vergeten whisky van Japan

Koji-whisky is een van de meest onderscheidende en over het hoofd geziene producten van het land. Kan het doorbreken in de moderne tijd?