Bakken

Rode Bietentaart


Ingrediënten voor het maken van rode bietentaart

  1. Verse bieten 300 gram
  2. Walnoot geschild 250 gram
  3. 4 eieren
  4. Tarwebloem 60 gram
  5. Cacaopoeder 10 gram
  6. Zout 1/4 deel
  7. Poedersuiker 100 gram
  8. Suiker 160 gram
  9. 5 gram bakpoeder
  10. Boter 10 gram
  11. Vers geperst citroensap 5 milliliter
  • Hoofd Ingrediënten: Bieten, Eieren, Bloem
  • Portie 10 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Blender, fijne rasp, kleine kom - 4 stuks, mes, snijplank, mixer, zeef, eetlepel, diepe ovenschaal, oven, keukenhandschoenen, koelkast, ovengrill, serveerschaal, voedselomslag, middelgrote kom

Bietentaart Koken:

Stap 1: Bereid de walnoten voor.


Giet walnoten in een blenderkom en hak op hoge snelheid 1-2 minuten. We proberen het onderdeel zo klein mogelijk te hakken.

Stap 2: bereid het bloemmengsel.


Giet de bloem, bakpoeder voor het deeg, en cacaopoeder in een zeef en zeef alles met een eetlepel en zeven in een kleine kom.

Stap 3: bereid de bieten voor.


We wassen de bieten voorzichtig onder stromend water en pel ze met een mes. Verspreid het onderdeel op een snijplank en snijd het in 2-4 delen. Vervolgens malen we elk van hen met een fijne rasp rechtstreeks in een gratis kleine kom en laten we het een tijdje rusten.

Stap 4: bereid de eieren voor.


Met behulp van een mes breken we de eierschaal en gieten de dooiers met eekhoorns in twee schone kommen.

Stap 5: Bereid de eidooiers voor.


Giet suiker in een kom met dooiers en klop alles tot het licht dik is, met behulp van een mixer. waarschuwing: meng de componenten op gemiddelde snelheid zodat de massa niet in verschillende richtingen wordt gesproeid.

Stap 6: bereid de eiwitten.


Giet een snufje zout in een kom met eiwitten en klop alles met een mixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan.

Stap 7: bereid de bietentaart voor - de eerste fase.


Leg op zijn beurt ingrediënten zoals gehakte bieten, gemalen noten en bloemmengsel in een middelgrote kom. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen. Voeg uiteindelijk in kleine porties geklopte eekhoorns toe en combineer alles voorzichtig met behulp van geïmproviseerde inventaris. Alles, het deeg is klaar!

Smeer de bodem en wanden van de ovenschaal met een klein stukje boter en bestrooi met bloem. Leg met dezelfde eetlepel het deeg in een kom. Schakel de oven onmiddellijk in en verwarm deze op een temperatuur 180 ° C. Leg vervolgens op een gemiddeld niveau de vorm met de toekomstige taart en bak voor 1 uur. Na de toegewezen tijd zetten we de oven uit en halen we de container uit met behulp van keukenwanten. Let op: de cake moet worden bedekt met een gouden gouden korst. We verplaatsen het naar het rooster uit de oven en laten afkoelen tot kamertemperatuur.

Leg op het einde de broodjes op een platte brede schaal, wikkel ze met huishoudfolie en leg ze in de koelkast voor de nacht, of beter voor een dag.

Stap 8: bereid het glazuur voor.


Giet de poedersuiker in de kom van de mixer en giet het citroensap. Klop componenten in de turbomodus totdat een dikke massa is gevormd. waarschuwing: deze actie moet worden gedaan in 5-7 minuten voordat we de cake uit de koelkast halen en aan de desserttafel serveren.

Stap 9: Bietentaart bereiden - de tweede fase.


We halen de cake uit de koelkast en schenken het glazuur. waarschuwing: desgewenst kunnen de broodjes worden versierd met walnoten. Met een mes snijden we het gerecht in geportioneerde stukjes en serveren we thee of koffie aan de desserttafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van een heerlijke taart, is het het beste om zelfgemaakte eieren en premium bloem, fijnmalen en een bewezen merk te gebruiken;

- de cake wordt erg zoet als je er jonge bieten aan toevoegt. Ze wordt meestal fel scharlaken en klein van formaat. Let op: probeer geen grote bieten te gebruiken, omdat het als voer wordt beschouwd en daarom niet zo lekker is;

- voor het serveren kunnen de gebakjes niet alleen worden versierd met noten, maar ook met chocolade of kokosnoot, en stukjes fruit of bessen zijn hier ook geweldig voor.

Bekijk de video: Bieten van onze leverancier - Allerhande (Juni- 2020).