Ander

Kindvriendelijk eten: Attack of the Corn-A-Saurus ANDERS


Bekijk hoe deze mama-bloggers hun kinderen enthousiast maken voor groenten voor het avondeten

Je zult dol zijn op dit eenvoudige project dat het etenstijd nog leuker zal maken.

Als het gaat om het overtuigen van kinderen om hun groenten te eten, staan ​​moeders dagelijks voor een zware strijd. Het eten is "te groen" of "te slijmerig" voor hun kleine kieskeurige eter. Maar alleen omdat het geen cake is met roze glazuur, wil nog niet zeggen dat het geen leuk gerecht kan zijn om te eten.

Mama bloggers bij Oproep leuke moedersweet het een en ander over het leuk maken van eten (en andere schijnbaar alledaagse activiteiten) voor kinderen. Op hun blog combineren deze ouders en knutselaars hun passies voor leuke projecten die het opvoeden van kinderen nog leuker maken.

De Corna-Saurus is slechts één project dat het omgaan met groenten tijdens het avondeten een beetje beter maakt. Voor dit project heb je alleen een zacht dinosaurusspeelgoed, maïskolfhouders en hete lijm nodig. Plots heb je een kindvriendelijke manier voor kleintjes om echt te genieten van hun groente voor het avondeten. Zorg ervoor dat je naar de blog gaat voor volledige instructies over hoe je je eigen speelgoed voor etenstijd kunt maken en andere leuke ideeën om met en voor de kinderen te doen.


Hoe kinderen op alle leeftijden bij het koken te betrekken (met veel kindvriendelijke recepten!) | Een gastpost door Janelle Leclair van Peaceful Easy Vegan Nutrition

Houden je kleintjes ervan om te "helpen" in de keuken? Het kan moeilijk zijn om uw kinderen te betrekken bij het koken aan het einde van een stressvolle dag, wanneer u alleen maar wilt dat het diner zo snel mogelijk op tafel staat. Toch is het geven van keukenlessen aan kinderen een investering die hun hele leven vruchten zal afwerpen: het vermogen om zichzelf en hun dierbaren echt goed eten te geven. Mijn vriendin Janelle Leclair van Peaceful Easy Vegan Nutrition is een holistische voedingsdeskundige die haar praktijk opdraagt ​​aan gezinnen en het plezier van veganistisch koken deelt met kinderen van alle leeftijden. Ik vroeg haar om haar ervaring te delen en ons te laten zien hoe we kinderen van alle leeftijden bij het koken kunnen betrekken. Ze voegde een lijst toe met kooktaken die bij de leeftijd passen voor kleuters, kinderen van het basisonderwijs en daarbuiten. Lees verder en ga aan de slag… samen! – Brigitte

Krediet: Kyle Graham Fotografie

Toen ik opgroeide, werden mijn broer en ik meestal weggejaagd uit de keuken. We deed worden gevraagd om de tafel te dekken en af ​​te ruimen (saai!), en om de afwas te helpen afruimen of op te stapelen (ook saai!), maar we werden nooit uitgenodigd om te helpen met het klaarmaken van het eten. Het is niet zo dat de keuken bijzonder klein was of de maaltijden te ingewikkeld, het maakte gewoon geen deel uit van onze cultuur. Als een oudere tiener begon mijn moeder eindelijk het avondeten aan mij te delegeren... maar tegen die tijd kwamen de meeste doordeweekse maaltijden uit een doos en rechtstreeks in de oven of magnetron. Vanzelfsprekend heb ik niet veel geleerd over voeding van Hamburger Helper-pakketten.


Eigenschappen en cijfers

Alle recepten hebben 5 kenmerken, die specifiek zijn voor elk recept:

  • Smaak, wat de ontvangen Fame verhoogt.
  • Textuur, wat het extra ontvangen goud verhoogt.
  • Aroma, wat de klantenstroom vergroot.
  • Verschijning, wat de kosten voor het maken van het gerecht verlaagt.
  • Etenstijd, dat is de tijd die een klant nodig heeft om het gerecht op te eten. Het is statisch en kan niet worden verhoogd zoals de andere.

Zie Receptstatistieken voor informatie over de kenmerken van elk gerecht.

Naarmate u een recept meerdere keren maakt, zullen de kenmerken ervan toenemen. De som van de waarden van elk attribuut is gelijk aan de eetervaring. Naarmate de eetervaring toeneemt, neemt ook het gerecht toe: van D, de laagste tot S, de hoogste.

De voedselervaring zal niet toenemen nadat deze de 3200 overschrijdt. Als je bijvoorbeeld een gerecht maakt dat het naar 3201 duwt, ontvang je de volgende keer dat je het maakt geen ervaring meer.


11 eenvoudige en gezonde slowcooker-maaltijden waar uw kinderen dol op zullen zijn (hopen we)

Ik weet dat de wereld op 1 januari om 12.00 uur niet op magische wijze is gereset, waardoor al onze problemen zijn weggevaagd. Maar man wat voelt het goed om afscheid te nemen van 2020. Dus hoewel we waarschijnlijk allemaal nog genieten van wat vakantierestjes, dachten we dat we je herinneren aan een aantal supereenvoudige, betaalbare (en gezonde) maaltijden die het hele gezin graag zal beginnen dit “fresh” nieuwe jaar zou echt nuttig zijn… en heerlijk. Waarom stress over koken als er letterlijk geen behoefte aan is? ? Dit is een bericht dat we (voornamelijk Sara) een paar jaar geleden hebben gedaan toen ik me de werkelijke magie van de crockpot realiseerde. Weet je nog de dagen dat ik een ui nauwelijks goed kon hakken?? Jongens, ik ben zoveel beter geworden. Ook na het herlezen van dit bericht, heb ik het gevoel dat ik over een totaal andere Emily lees. WILD.

Dus bekijk dit bericht als je kant-en-klare boodschappenlijst en je crockpot als je kok, zodat je optimaal de tijd hebt om in januari te ontspannen. O en maak je geen zorgen, morgen krijg je een nieuwe link en nieuwe en spannende berichten vanaf maandag :) Fijne rest van je weekend xx

In mijn poging om 'mijn kinderen te bemoederen', is het mij opgevallen dat voedsel, drie keer per dag in hun mond, cruciaal is voor hun succes. Dus zoals elke goede moeder, heb ik een van mijn teamleden, Sara, de opdracht gegeven om onderzoek te doen naar snelle, gemakkelijke en betaalbare maaltijden met zo min mogelijk ingrediënten (om verspilling te voorkomen) die ik in een slowcooker of pot kan gooien voordat ik naar mijn werk ga . Ze vond een heleboel op Pinterest en blogs die dit trio van 'moederfantasie' claimden, maar ik wilde er een testen om er zeker van te zijn dat ze inderdaad goed smaakten voordat ik het aan jullie doorgaf. Voor het geval je de verkeerde veronderstelling hebt dat ik gewoon niet van koken hou, is het meer dat het gewoon niet het beste gebruik van mijn tijd is, en in plaats daarvan met mijn kinderen rondhangen nadat ik thuiskom van mijn werk terwijl een diner suddert zorgt voor een betere nacht voor iedereen.

Dit zijn de regels die ik Sara heb gegeven tijdens het onderzoek:

1.) De ingrediëntenlijst moest zijn klein. Niemand wil $ 60 uitgeven in de supermarkt om 22 nieuwe ingrediënten te kopen voor een recept dat in mijn koelkast zal bederven.

2.) De instructies moesten eenvoudig zijn. Sara zegt dat mijn kookniveau 'verbrande gegrilde kaas' is en de geschiedenis heeft dit bewezen, maar ik wil haar eraan herinneren dat ik VEEL blauw lint heb gewonnen in 4-H koken voor juryleden toen ik 10 was. een specifieke persoon die aankan wat ik op het werk doe en dan de hersenruimte heeft om een ​​gecompliceerde maaltijd uit te voeren met twee kleine kinderen die om aandacht smeken en me afleiden van de keuken. Ik ben deze persoon niet en dat is oké.

3.) Ze moeten gezond zijn. Ik kan er een kaasquesadilla van maken, wat ik nodig heb zijn meer heerlijke recepten met groenten.

4.) En ten slotte moesten de recepten maaltijden zijn die het hele gezin kon eten - niet specifiek voor kinderen, maar ook niet alleen voor volwassenen.

Na onderzoek naar de Heilige Graal van gemakkelijke, minimale, gezonde, kindvriendelijke maaltijden, hebben we 11 recepten voor jouw kookplezier.

Vandaag zijn we alleen maar focus op maaltijden die je in een slowcooker kunt maken (of Instant Pot als je cool bent, in tegenstelling tot ik). Slowcookers/crockpots/Instant Pots zijn om zoveel redenen geweldig, maar de grootste is de tijd die ze je kunnen besparen (plus, wie wil er in hemelsnaam zijn hete fornuis aanzetten als het buiten precies 2000 graden is?). Je kunt alles in dat ding dumpen voordat je de deur uitloopt en thuiskomen bij een diner dat in principe klaar is om te serveren. Slowcookers klinken ouderwets, maar het zijn misschien wel helden die we nodig hebben in onze snelle, moderne wereld.

De echte vraag is, werken deze recepten (zoals in, zijn ze lekker, gemakkelijk en kinderen zullen ze ECHT willen eten)? we waren een klein sceptisch. Dus ik koos een recept dat lekker klonk en we namen het mee voor een proefrit in mijn keuken. Vrienden, het was zo makkelijk en dus verrukkelijk.

We besloten een recept voor White Chicken Chili uit te proberen van foodblog Gimme Some Oven. Er waren slechts vijf essentiële ingrediënten nodig: kippenborsten, kippenbouillon, grote bonen uit blik, salsa verde en gemalen komijn. Sara pakte al deze ingrediënten op bij de Trader Joe's8217 om de hoek van ons huis op weg naar huis en gaf ongeveer $ 30 uit om genoeg te krijgen voor twee batches. Ik pakte ook zure room, geraspte kaas, avocado's, koriander, tomaten, limoen en gesnipperde ui als garnering.

De aanvalsmethode was deze: trek de slowcooker eruit, plaats de rauwe kipfilets op de bodem van de pot, giet de salsa, kippenbouillon en komijn erover, dek af en laat 3 1/2 uur koken op hoog OF 8 1/2 uur op laag (bekijk het recept voor de juiste hoeveelheden, enz.). Wanneer je timer afgaat, voeg je je ingeblikte bonen toe (uitgelekt) en laat je nog 30 minuten op laag koken (de perfecte hoeveelheid tijd om de eettafel te dekken, de garnituren eruit te halen en peuters te ruziën). Werkte het? Ja. Was het heerlijk? JA. Enige aantekeningen? We vonden dat het recept iets meer vloeistof in onze chili nodig had dan we hadden gewild, dus we raden aan om 1 tot 2 kopjes kippenbouillon weg te laten voor een dikkere chili. Er zit geen zuivel of suiker in dit recept, en je kunt kommen vullen met extra groenten zoals in blokjes gesneden ui of avocado.

Het belangrijkste was dat het een 2-jarige was die door Birdie zelf was goedgekeurd. Het recept heeft alle vakjes aangevinkt. Maar bekijk de verhalen voor haar echte reactie (het eerste wat ze zei was “wat zijn dit?” tegen de cherrytomaatjes en toen ik haar eraan herinnerde wat het waren, zei ze: “oh, IK HOUD NIET VAN TOMATEN.& #8221 We hebben dit gesprek trouwens al zo vaak gehad. Cherrytomaten zijn bedrieglijk, ik snap het.

Nu hebben we de rest van de recepten in dit bericht niet geprobeerd, maar ze klinken allemaal net zo eenvoudig en heerlijk als de kip-chili. We gingen door en noemden het ingrediëntnummer voor elk, voor het geval dat super belangrijk is voor je tijd / budget.

Sara nam het schrijven van de rest van dit bericht over omdat ze het onderzoek deed en veel meer geeft om het schrijven van voedsel dan ik. Dus, hier zijn de andere 10 gemakkelijke, snelle, betaalbare en gezonde recepten die ze voor je heeft gevonden.

3 / Geraspte Kip (ook via Gimmie Some Oven)

Wacht, DRIE ingrediënten?! Het enige waar we het in dit recept over hebben zijn ongekookte kipfilets, een blikje salsa en een pakje tacokruiden (Trader Joe's8217s heeft een GEWELDIG pakje met tacokruiden, ter info). Laat het allemaal 6 tot 8 uur sudderen in je slowcooker op laag (3 tot 4 op hoog), en gebruik dan twee vorken om die kip versnipperd te krijgen. Dit zou geweldig zijn voor taco's, in een burritokom of op een salade met verse maïs en zwarte bonen.

5 / Varkensstoofvlees (via SweetPhi)

Dit gerecht zal ervoor zorgen dat je er zoveel exclusiever uitziet dan je in werkelijkheid bent (dit is een brede generalisatie - negeer als je op dit moment erg luxe bent en in elkaar zit). Alles wat je nodig hebt is ongekookt varkensgebraad, aardappelen, knoflookzout, een Italiaans kruidenpakket en kippenbouillon. Stel je alle extra vegetarische opties voor die je hier zou kunnen binnensluipen. Wortelen zou mijn eerste keuze zijn, maar sperziebonen, zilveruitjes, rapen, zoete aardappelen of kool zouden het allemaal goed doen. Een stuk rundvlees zou het ook goed doen met dezelfde behandeling (hoewel ik de kippenbouillon zou kunnen weglaten en in plaats daarvan een beetje water en maizena zou gebruiken, zoals in deze Tasty-video).

9 / Rundvlees & Broccoli (via Creme de la Crumb)

Oké, dus dit recept vereist technisch gezien negen ingrediënten, MAAR ik garandeer je bijna dat je er waarschijnlijk minstens vier in je voorraadkast en koelkast hebt staan. Een fles sojasaus die zelden wordt gebruikt? Die doos maizena van een wetenschappelijk experiment uit het verleden die onaangeroerd achter in je voorraadkast stond? Ze staan ​​op het punt weer nuttig te worden. Eet het over bruine rijst of rechtstreeks uit de crockpot, in één keer, alleen. Uw gezin kan voor zichzelf zorgen.

5 / Turkije Wraps (via Better Homes & Gardens)

Als er één ding is dat ik weet over Brian Henderson, is het dat hij bijna net zoveel van een wrap houdt als van sandwiches. Dit recept combineert malse geraspte kalkoen met gezonde broccoli-en-wortelslaw om een ​​supergemakkelijke wrap te maken die kan werken voor het avondeten met restjes voor de lunch. Om eerlijk te zijn, dit recept vraagt ​​om een ​​voorgebottelde saus, maar dat is het mooie van deze makkelijke recepten. Met minimale inspanning van iets voorverpakts een echte maaltijd maken. En als je nog nooit broccoli-en-wortelsla hebt gekocht, kun je het tegenwoordig vinden in het saladepad van de meeste supermarkten.

8 / Crock Pot Tortellini & Spinaziesoep (via Lil'8217 Luna)

Dit is een ander recept dat leunt op een voorverpakt artikel om het af te ronden. Alleen kruiden, een zak spinazie, kippenbouillon, tomaten uit blik en een pakje tortellini naar keuze van de chef (u bent de chef). Het recept vraagt ​​ook om een ​​blok roomkaas, maar hoewel dat ZO GOED klinkt, weet ik zeker dat het kan worden weggelaten in de naam van “health” of zoiets. Maak het vegetarisch door groentebouillon te gebruiken in plaats van kippenbouillon!

1 (ish) / Slow Cooker Hele Kip (via Oh Sweet Basil)

Een van mijn favoriete maaltijden toen ik opgroeide, was wanneer mijn ouders een rotisserie-kip kregen en gewoon wat mac en kaas of rijst maakten en wat bevroren groenten in de magnetron om mee te gaan. Dit is ook hoe ik veel finales heb overleefd tijdens de universiteit. Bovendien is overgebleven kip gemakkelijk te gebruiken in wraps, sandwiches, salades of soepen. Dit recept ziet er absoluut onfeilbaar en heerlijk uit.

8 / Black Bean Chili (via Gimme Some Oven)

Ik vermoed dat er in ieder geval een handvol van jullie vegetariërs zijn, dus dit recept is voor jou. Er zijn acht hoofdingrediënten, maar de meeste komen in een blik, pot of kunnen voorgesneden worden gekocht. Gooi alles gewoon 8 uur in de crockpot en serveer met zure room, avocado, kaas of koriander voor een eiwitrijke vegetarische chili.

10 / Kippennoedelsoep (via The Spruce Eats)

Iedereen heeft een goed recept voor kipnoedelsoep in zijn arsenaal nodig. De mijne komt van de grootmoeder van mijn beste vriend in Kansas en omvat het maken van eiernoedels die moeten rusten voordat ze worden gekookt, en het langzaam sauteren van kip en groenten in een bad van boter en knoflook. Het is decadent, het is heerlijk, het vergt veel inspanning. Daar hebben we geen tijd voor. Dus in plaats daarvan gaan we vertrouwen op droge, verpakte eiernoedels om de klus te klaren. Als je naar de ingrediëntenlijst kijkt, denk je misschien: "Sara, deze lijst is LANG en je liegt", waarvan ik zeg dat Trader Joe'8217s dit ding verkoopt dat mirepoix-mix heet, een container met voorgesneden wortel, bleekselderij en ui in één. Koop dat en stuur me koekjes als bedankje (ik hou van chocoladeschilfers, bedankt). Dit kan ook vegetarisch gemaakt worden door groentebouillon te gebruiken en de kip weg te laten.

6 / Broccoli Mac & Cheese (via Eat Good 4 Life)

Oké, dus deze is misschien geschikt voor kinderen een beetje. Maar soms heeft iedereen gewoon een kom mac en kaas nodig (doe niet alsof je erboven staat). En met dit recept kun je tenminste een cheddarkaas van goede kwaliteit kopen en wat broccoli erin sluipen. Oh, en dit recept vereist maar zes hoofdingrediënten. Heb je geen keukenmachine of de wil om hem van de plank te slepen waarop hij in winterslaap staat? Een blender of mes kan een soortgelijk werk doen op die broccoliroosjes.

7 / Knoflookboter Kip en Groenten (via The Magical Slow Cooker)

Je kunt niet echt fout gaan met kip, wortelen en aardappelen bedekt met kruidenboter. En ik zou hier waarschijnlijk wat extra groenten naar binnen smokkelen in de vorm van sperziebonen. Gooi gewoon je kip en groenten in de pot, smelt je boter in de magnetron, meng je kruiden erdoor en besprenkel dat mengsel over alles. Kook op hoog gedurende 4 uur of laag voor 8. Kijk hoe uw gezin eet en zich voldaan voelt.

Nou, dat is alles wat we vandaag voor je hebben. We hebben nog een paar berichten op een laag pitje staan ​​als jullie er zin in hebben (zie je wat ik daar deed? Dat was een slechte kookwoordspeling, speciaal voor jou). Denk aan eenpansmaaltijden, gemakkelijke salades en snelle diners met een kookplaat. En als je favoriete slowcooker-maaltijden of tips hebt, laat het ons dan weten in de comments!

Als je een van deze probeert, kom dan alsjeblieft terug en laat ons allemaal weten hoe ze zijn verlopen. Ik weet dat een deel van team EHD het had over het zelf testen van meer van deze, dus wens ons succes.


Opmerkingen

Ik eet niet als een Europeaan.

Ik begrijp niet waarom artikelen de neiging hebben om alle Amerikanen op één hoop te gooien. We zijn een divers volk met verschillende tradities, gebruiken en eetgewoonten. Verslag doen van

Opgegroeid in een Italiaans huishouden, zijn mijn moeder en haar familie immigranten uit Zuid-Italië, de meeste van deze dingen lagen altijd op tafel. Ik herinner me dat ik na het eten altijd een grote kom met natuurlijke gemengde noten op tafel kreeg - dat was "dessert". en het flesje olijfolie bij mijn Nonna aan tafel dat ze over haar hele maaltijd schonk! Toen ik van huis ging, stopte ik natuurlijk al snel met het gebruiken van al deze gezonde gewoonten waarmee ik opgroeide en zoals een andere poster zei, bezweek ik voor de haastige haast/eet-en-rennen manier van leven. Nu ben ik teruggegaan naar mijn roots. Eén ding had het artikel moeten vermelden, dat is belangrijk, als je olijfolie extra vierge zou moeten zijn (bega alsjeblieft geen heiligschennis zoals Rachel Ray en noem het EVOO, het is gewoon raar). Vierge of gewone olijfolie heeft lang niet zoveel gezondheidsvoordelen als Extra Vierge en is ook vetter (slecht vet niet goed vet!). Ik bewaar eigenlijk niets anders dan Extra Virgin in mijn kast. ongeveer 8 verschillende soorten, afhankelijk van wat ik maak en waarvoor ik het gebruik :) Een ander ding dat echt vermeld had moeten worden, is niet ALLEEN het dieet. maar de levensstijl. Mediterranen (Italië, Griekenland, Frankrijk) behandelen maaltijden en voedsel als veel meer dan iets waar we elke dag aan moeten deelnemen om te overleven. Het is een manier van leven. Koken, rond de tafel zitten met vrienden en familie, ontspannen en echt genieten van wat je eet, opmerken wat je eet - het is een groot deel. Als u ontspant terwijl u eet, hoeft u zich niet te haasten met uw maaltijd, wat betekent dat u de tijd neemt, niet alleen om van het eten te genieten, maar ook om uw lichaam te laten registreren dat het voeding krijgt en het u zal vertellen als het vol is en niet meer nodig heeft, voordat je te veel hebt gegeten. Als je gehaast eet, zal je lichaam pas merken dat je te veel hebt gegeten als het te laat is.

Dus, de volgende keer dat u een fantastische mediterrane maaltijd bereidt, nodig dan uw vrienden en familie uit. Start de gesprekken, schenk de vino rosso in en eet, "alla famiglia" om niet alleen van het eten te genieten, maar ook van het gezelschap :)

Bonen of peulvruchten - Samen met noten en groenten, kunnen bonen zoals kikkererwten enkele van de rijkste bijdragen leveren aan het gezonde karakter van de mediterrane eetstijl. Een grote verscheidenheid aan bonen, kikkererwten, erwten en linzen bieden rijke bronnen van eiwitten, vezels en ijzer die ook vetarm zijn en gemakkelijk te verwerken zijn in soepen, salades en sauzen voor pasta's. Een kleine portie van een half kopje kan een zeer lange weg zijn om het dieet te verrijken. Streef ernaar om waar mogelijk dagelijks een portie van een halve kop op te nemen.
________________________________
_________________________________

Dit is geweldig nieuws dat ik al die tijd wist! Mijn verloofde heeft een bedrijf genaamd The Hummus Guy. Hij verkoopt de lekkerste hummus op de Northern California Farmers Markets. Hij maakt meer dan 11 verschillende soorten hummus en enkele van de topfavorieten zijn artisjok, geroosterde rode peper, pittige zwarte bonen en chipotle, knoflook en bieslook, en basilicum en zongedroogde tomaten. Je kunt hem vinden op yelp en verschillende krantenartikelen op internet over zijn verleidelijke natuurlijke gezondheidsvoeding. Hummus is gemaakt van kikkererwten, die in het artikel hierboven worden vermeld over alle gezondheidsvoordelen. De andere natuurlijke ingrediënten zijn gemalen sesamzaad, citroensap en kruiden. Zijn hummus is gemaakt van een familierecept dat wordt toegeschreven aan zijn moeder en zus. Hij en zijn gezin groeiden op in Tunesië, Tunis, Noord-Afrika, direct aan de Middellandse Zee. Nadat hij naar Amerika was verhuisd, ging hij een paar jaar naar de universiteit, ontmoette mij :) en hij besloot dit heerlijke eten met de wereld te delen. Andere natuurlijke medetarrische gerechten die hij op de markt verkoopt, zijn pitabroodjes in lichte olijfolie, pitabroodje, druivenbladeren (doma's) en andere mediterrane dips en hapjes.
We wonen in Noord-Californië en zijn keuken is in Petaluma. Als een Spark-lid in de buurt woont en graag zijn hummus wil kopen, bezorgt hij je graag wat. Hij doet ook cateringborden en bezorging (binnen een straal van 45 mijl van Petaluma, CA).

Over mij:
* Bezoek mijn Spark-pagina en verzoek om mijn vriend te zijn. Dit is mijn tweede keer op SparkPeople. De eerste keer dat ik in totaal 30 pond verloor!! Toen kreeg ik het allemaal terug vanwege schoolstress (alleen mijn excuses praten). Ik ben vorig jaar afgestudeerd met mijn diploma en ik ben klaar om weer op het goede spoor te komen en ik ben klaar om weer af te vallen.
Verslag doen van


Help kinderen leren met labels

Terwijl je het belang van gezonde eetgewoonten leert, kun je ze helpen een andere vaardigheid te ontwikkelen: lezen. Voorzie de planken van een set krijtbordstickers en een uitwisbare krijtstift ($11,99,ਊmazon.com) zal het werk doen en het gebruiken als een leermoment voor jongere kinderen die nog leren lezen en nieuwe voedingsmiddelen introduceren bij oudere kinderen. Wijs een lagere plank toe aan het bijeenbrengen van lunchdozen en -pakketten. Als je net zoveel van de kunst van organiseren houdt als wij, zal een bijpassende set bussen, bakken en andere opslagvaten het uiterlijk van je voorraadkast stroomlijnen.


4. Thuiskok voor kieskeurige eters

Home Chef heeft een handvol gezinsvriendelijke juweeltjes die kieskeurige eters zullen aanspreken in hun intense menu van 25 maaltijden per week. De ingrediënten zijn van hoge kwaliteit en zijn vaak lokaal en duurzaam geproduceerd.

Home Chef-plannen vereisen minimaal twee gerechten per week, maar u kunt porties opgeven voor twee, vier of zes personen. Elk recept duurt gemiddeld 30 minuten om te bereiden, maar ze hebben ook lunchrecepten van 5 minuten die nog sneller klaar zijn.

Topkeuzes voor kieskeurige eters met Home Chef zijn loempia's met biefstuk en bruine rijst, Dijonnaise met kip (voeg zo veel of zo weinig van de saus toe als je wilt) en zelfs Gemelli in een smaakvolle maar niet-intimiderende tijm- en mosterdcrème saus.

Hier zijn enkele Home Chef-maaltijden die perfect zijn voor kieskeurige eters:

  • Eenpans krokante kipfilet met sperziebonen
  • Boerengebakken kip met aardappelpuree en maïs
  • BBQ-kalkoenburger met cheddar, gekarameliseerde ui en zoete aardappelfrietjes

Met Martha & Marley-lepel krijg je het voorrecht om de beste recepten van Martha Stewart te koken – Klassiek thuis koken op zijn best!

Martha en Marley Spoon Meal kits zijn het meest aantrekkelijk voor stellen en gezinnen met kinderen.


Voor vetrijke producten in restaurants

Je kunt verstandig eten als je uit eten gaat door vetarme voedingsmiddelen te kiezen in plaats van 'het gebruikelijke'.

  • In plaats van soepen op basis van room, probeer soepen op basis van bouillon met veel groenten
  • Probeer in plaats van quiche en salade soep en salade.
  • Probeer in plaats van buffelkippenvleugels schil-en-eetgarnalen.
  • Probeer in plaats van brood, muffins of croissants melba toast, pitabroodje of volkoren broodjes.
  • Probeer in plaats van een broodje gebakken kip een broodje gegrilde kip.
  • Probeer in plaats van gefrituurde kipbiefstuk een vegetarische burger.
  • Probeer in plaats van frietjes gebakken aardappel, bruine rijst of gestoomde groenten.
  • Probeer in plaats van aardappelen en jus aardappelen zonder jus of een gepofte aardappel.
  • Probeer in plaats van romige koolsalade, gebakken groenten, gestoomde groenten of een gemengde salade.
  • Probeer in plaats van een warme toffeesijscoupe of ijs, magere yoghurt, sorbet of fruitijs.

Crohn's recepten: de moeite waard

Koken met een IBD zoals die van Crohn vereist tijd, moeite en creativiteit. Maar Marnina en Seth gaan de uitdaging aan omdat ze weten wat de gevolgen zijn als ze het niet doen. "In tegenstelling tot de meeste mensen, kan ik, als ik honger heb en een snelle maaltijd wil, niet zomaar een salade samenstellen en wat zwarte bonen en rijst opwarmen en het avondeten noemen", legt Marnina uit. 'Als ik dat zou doen, zou het me een ritje naar de eerste hulp kosten. In plaats daarvan moet ik meer nadenken over mijn maaltijden en plannen wat ik ga eten.” Om dingen gemakkelijker te maken, houdt het paar "Marnina-vriendelijke" basics bij de hand - nietjes zoals tonijn, pindakaas, eieren, wortelen, wit brood en witte rijst. Deze voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt om een ​​snelle sandwich te bereiden of te roerbakken.

Om te experimenteren met verschillende recepten van Crohn, zoekt het paar graag op online sites, zoals Epicurious en Foodgawker, om nieuwe gerechten te ontdekken die passen bij Marnina's dieetbeperkingen. De meeste recepten vereisen enkele aanpassingen.

Hier zijn Marnina en Seth's beproefde Crohn's tips om de kans op een aanval te verkleinen:

  • Voor recepten die rauwe groenten vereisen, stoom, bak, kook of braad ze in plaats daarvan. Marina vult aan: “Door de groenten te koken, worden ze gemakkelijker verteerbaar. We hebben bijvoorbeeld een linguine-linguinerecept met gecurryde pesto gemaakt waarin rauwe geraspte courgette nodig was. We hebben de courgette geraspt en gestoomd voordat we de pesto toevoegden, en het was nog steeds heerlijk!
  • Gebruik vetarme kooktechnieken in plaats van vetrijkere methoden. Bak of braad voedsel in plaats van ze te braden. “Als je je gerecht in de oven kookt in plaats van in een koekenpan, moet het eten beter in je darmen blijven zitten. Gefrituurd eten is niet goed voor iemand met IBD."
  • Denk aan vervanging, niet aan ontbering. "Je kunt bijna elk vezelrijk voedsel vervangen door een vezelarm equivalent, zoals gepureerde bonen voor hele bonen, fruit zonder zaden voor 'louche' fruit zoals frambozen (laat alle soorten zaden volledig weg), of een soort alternatief groente voor maïs.”
  • Weet welke ingrediënten verboden zijn en wees voorbereid met een vervanger. Gebruik voor tarwebloem (ongeacht de hoeveelheid) witte bloem. Gebruik voor bruine rijst witte rijst. Gebruik voor erwten of maïs gesnipperde uien of champignons.

Dinertoetje: Bananencake met chocolade

1/2 kopje Splenda Brown Sugar Blend

Voortgezet

1/4 kop ongezoet cacaopoeder

1 grote rijpe banaan, gepureerd (1/2 kop)

1 theelepel vanille-extract

1/2 kop halfzoete donkere chocoladeschilfers

Smeer een browniepan van 11 bij 7 inch in met anti-aanbakspray.

Klop de bloem, het bruine suikermengsel, de cacao en het bakpoeder in een grote kom door elkaar.

Klop in een andere kom de bananen, sojamelk, olie, ei, eiwit, citroensap en vanille door elkaar.

Maak een gat in het midden van het bloemmengsel en giet het sojamelkmengsel en de chocoladeschilfers erin.

Roer met een houten lepel de ingrediënten door elkaar tot ze gemengd zijn. Schep het beslag in de pan.

Bak ongeveer 25 minuten tot het midden van de cake terugveert als je er met de vingertoppen licht op drukt.

Voortgezet

Voeding per portie:

Natrium: 52 milligram

Potassium: 119 milligram

Magnesium: 19 milligram

Calcium: 23 milligram

Verzadigd vet: 1 gram

cholesterol: 12 milligram

Koolhydraat: 27 gram

Voedingsvezels: 1 gram

Bronnen

Bril, J. Blood Pressure Down: het 10-stappenprogramma om uw bloeddruk in 4 weken te verlagen - zonder geneesmiddelen op recept, Harmonie, 2013.

Melissa Rifkin, MS, RD, CDN, CSO, bariatrische diëtist, Montefiore Medical Center, New York.

National Heart, Lung and Blood Institute: "Wat is het DASH-eetplan?"


Bekijk de video: LEKKERE FRUIT BROCHETTES KLAARGEMAAKT - Familie Meerschaert vlog (Oktober 2021).