Video

Hachee


Ingrediënten voor het koken van okroshka

  1. Runderpulp 500 g.
  2. Runderbouillon 1.500 l.
  3. Worst "Varenka" 200 g.
  4. Uniforme aardappel 450 g.
  5. Verse komkommer 400 g.
  6. Gekookte eieren 7 stks.
  7. Radijs 70 g
  8. Groene ui 1 bosje.
  9. Dille 1 bos.
  10. Zout naar smaak.
  11. Schat naar smaak.
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Aardappel, Komkommer, Radijs, Groenen
  • Wereldkeuken

Koken okroshka:

Giet de runderpulp met 2 liter water, breng aan de kook. Verwijder het schuim met behulp van een lepel met sleuf, kook de bouillon op laag vuur gedurende 1,5-2 uur. 10 minuten voordat je klaar bent om de bouillon naar smaak te zouten. Koel de bouillon met vlees.

Kook eieren en aardappelen van tevoren.

Maal dille en groene uien, giet het in een pan en bestrooi met zout. Onderdruk zodat de ui en de dille het sap eruit laten.

Snijd de komkommers in plakjes en rasp een komkommer op een grove rasp. Rasp de radijs op een fijne rasp.

Worst, gekookt rundvlees in blokjes gesneden.

Kook de eieren van tevoren, koel, schil, snijd ze in kleine blokjes.

Kook aardappelen van tevoren, koel, schil en snijd ze in kleine blokjes.

Giet de hele snee in de ui en meng de dille, voeg eventueel zout toe.

Vul de plakjes met koude bouillon om 1,5 cm te bedekken, pas de dichtheid van okroshka aan met bouillon.

Eet smakelijk!


Bekijk de video: RUNDVLEES HACHEE ouderwets recept (Augustus 2021).