Video

Courgette Ovenschotel


Ingrediënten voor het maken van Courgettebraadpan

  1. Courgette 500 g.
  2. Ui 1 st.
  3. Groene ui 2 stks.
  4. Peterselie 1 el. l.
  5. Basilicum 1 takje.
  6. Brynza 100 g
  7. Plantaardige olie 3 el. l.
  8. Ei 2 stks.
  9. Zure room 3 el. l.
  10. Zout naar smaak.
  11. Bloem 80 g.
  12. Gemalen zwarte peper naar smaak.
  13. Paprika 1 theelepel
  14. Kurkuma 1 theelepel
  15. Kipfilet 1 st.
  • Hoofdingrediënten: Ui, Courgette, Kip, Groenen

Courgette Ovenschotels Koken:

Snijd de kipfilet in plakjes, voeg een beetje zout en peper toe, meng. Voeg 1 el. l. plantaardige olie en meng. Bak het vlees in een droge braadpan, onder voortdurend roeren, op hoog vuur, gedurende ongeveer 5 minuten. Leg het vlees op een bord. Maal peterselie, basilicum en groene uien met een mes. Hak de ui fijn. Rasp fetakaas op een grove rasp. Schil de courgette, snijd ze in plakjes met een breedte van 1 cm, zie, combineer alle plakjes in een kom. Klop de eieren met een vork, voeg naar smaak zure room, zout en gemalen zwarte peper toe, kruiden en meng. Voeg bloem toe om goed te mengen, voeg 2 el toe. l. plantaardige olie en rij met een vork. Combineer het eimengsel met de plakjes en meng goed. Vet de hittebestendige vorm in met plantaardige olie, giet het mengsel uit, maak het oppervlak glad. Bak in een voorverwarmde oven tot 180 graden 40 minuten. Koel de braadpan, snijd in porties, serveer met groentesalade.