Bakken

Limoencake


Ingrediënten voor het maken van limoentaart

Basis:

  1. Crackers (zoet, groot) 18 stuks
  2. Suiker 1/3 kop (67 gram)
  3. Gesmolten boter 1/3 kop (60 gram)

Vulling:

  1. Limoenrasp 1 eetlepel
  2. Limoensap 1/2 kop (ongeveer 120 milliliter)
  3. Eierdooier (groot) 2 stuks
  4. Gecondenseerde melk met suiker 1 blik
  • Hoofdbestanddelen Eieren, limoen, boter, gecondenseerde melk
  • Portie 12 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een glas (capaciteit van 240 milliliter) - 2-3 stuks, een eetlepel, een oven, een magnetron, een hittebestendige kom (voor boter), een blender of een keukenmachine, een diepe kom - 2 stuks, een ronde non-stick ovenschaal (diameter 29 centimeter), keuken Pannenlappen, Tafelvork, Papieren keukenhanddoeken, Rasp, Maatbeker, Ingeblikte sleutel, Mixer, Plasticfolie, Koelkast, Keukenmes, Keukenspatel, Plaat

Limoentaart maken:

Stap 1: bereid de olie voor.


Schakel eerst de oven in en verwarm deze voor tot 180 graden Celsius. Smelt daarna de juiste hoeveelheid boter. Dit kan op elke handige manier: in een magnetron, in een speciaal daarvoor ontworpen gerecht of op een fornuis in een kleine steelpan. Koel vervolgens het gesmolten vet tot kamertemperatuur.

Stap 2: bereid de koekjes voor.


Druk vervolgens het pakket af met zoete crackers, breek ze in 2 delen en doe ze in een schone, droge kom van een blender of combineer.

We zetten het keukenapparaat op de hoogste snelheid aan en malen de koekjes in zeer kleine kruimels.

We verplaatsen het in een diepe kom en gaan door naar de volgende stap.

Stap 3: bereid het mengsel voor op de basis.


Voeg kristalsuiker toe in een kom met gemalen crackers.

Giet dan de gesmolten boter daar.

We mengen deze producten met een tafelvork tot een homogene consistentie, het moet een enigszins vochtig, maar eerder kruimelig mengsel blijken te zijn.

Stap 4: we vormen en bakken de basis voor de cake.


Nu verplaatsen we de boterkruimels in een ronde bakplaat met antiaanbaklaag, rammen deze met onze vingers zodat het in een nog mooie laag ligt en plaatsen we het in de voorverwarmde oven.

Bak de basis voor de taart voor 5 minuten of tot een licht gouden kleur. Daarna trekken we de keukenhandschoenen aan en herschikken we de vorm op het aanrecht, laten we de resulterende cake afkoelen.

Stap 5: Citruses bereiden.


Ondertussen wassen we de limoenen onder koud stromend water en drogen we ze af met keukenpapier.

Verwijder vervolgens met een fijne rasp een eetlepel schil van citruses.

En pers de juiste hoeveelheid sap uit de vruchtvlees in een maatbeker.

Stap 6: bereid eieren en gecondenseerde melk.


Vervolgens nemen we de kippeneieren, op hun beurt slaan we elk met een keukenmes en scheiden de dooiers van de eiwitten, de laatste kunnen worden gebruikt om andere heerlijke gerechten te bereiden. Open ook een kan met gecondenseerde melk met behulp van een blikken sleutel.

Stap 7: bereid de vulling voor.


Neem daarna een schone diepe kom, giet er limoensap in, doe de schil, de dooiers en leg het onder het mes van de mixer. Zet het keukenapparaat op hoge snelheid aan en zwaai deze producten voor 1 minuten te schitteren.

Vervolgens stoppen we de mixer en voegen we gecondenseerde melk toe aan de kom met het resulterende mengsel.

Nogmaals, meng alles op hoge snelheid tot het glad is. Deze keer besteden we ongeveer een beetje meer tijd aan het proces 3-4 minuten. Zodra de opgeklopte producten een dikke consistentie hebben, gaat u verder met de volgende stap.

Stap 8: Breng het dessert volledig gereed.


Giet de resulterende vulling op het gebruinde oppervlak van de basis van een bijna afgewerkte taart.

Zet de vorm er weer in voorverwarmd tot 180 graden oven, maar gedurende 20 minuten.

Nadat de vereiste tijd is verstreken, met dezelfde ovenwanten, halen we de gebakken producten uit de oven. Koel het af tot kamertemperatuur, draai het vast met plasticfolie en zet het in de koelkast 1 uur, hoewel het beter is om het daar langer te houden, om beter te genieten.

Stap 9: serveer de limoentaart.


Limoentaart wordt gekoeld geserveerd. Na het koken wordt het uit de koelkast gehaald en met een mes in plakjes gesneden.

Met behulp van een keukenspatel worden ze op borden gelegd.

Indien gewenst, elke portie slagroom met suiker of poedersuiker zure room, zelfgemaakte of bewaar room aanvullen en bestrooi met verse limoenschil.

Deze lekkere is aangenaam om te genieten met thee, koffie, warme melk of cacao.

Geniet van heerlijke en eenvoudige desserts!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- op dezelfde manier kun je een taart van sinaasappels, citroenen en mandarijnen maken;

- gebruik in plaats van crackers heel vaak gewone zandkoekjes;

- Een goede, maar niet ideale vervanging voor boter - margarine met maximaal vetgehalte en minimaal watergehalte;

- optioneel kunnen gehakte noten aan de vulling worden toegevoegd.