Dranken

Rozijnencompote


Ingrediënten voor rozijnencompote

Voor 6 porties:

  1. Rozijnen (licht of donker) 300 gram
  2. Kristalsuiker 250 gram
  3. Gezuiverd water bij kamertemperatuur 1,5 liter
  • Belangrijkste ingrediënten
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, maatbeker, vergiet, diepe pan met deksel (capaciteit 3 ​​liter), fornuis, houten keukenlepel, theedoek, pollepel, karaf, glazen.

Koken compote van rozijnen:

Stap 1: Bereid rozijnen voor


Voor compote kun je elke soort rozijnen gebruiken, donker of wit, maar je moet deze eerst bereiden. Leg het eerst op de keukentafel en sorteer het zorgvuldig, verwijder alle soorten afval. Vervolgens gooien we de hele bessen in een vergiet en spoelen grondig onder een dunne stroom koud stromend water. Vervolgens brengen we ze over in een diepe pan, gieten de juiste hoeveelheid gezuiverd water en staan ​​in de winter op kamertemperatuur 10-12 uur ofwel in de zomer zoveel, maar in de koelkast. Gedurende deze tijd zal het goed zwellen en de meeste mineralen, evenals sporenelementen, aan vloeistoffen afgeven.

Stap 2: Kook de rozijnencompote.


Voeg vervolgens alle kristalsuiker toe aan de pan, zet het op middelhoog vuur en breng het water aan de kook, regelmatig roerend met een houten keukenlepel. Zodra de vloeistof sterk begint te borrelen, verlaagt u het niveau van de plaat tot matig, bedek de voorbereide compote met een deksel, zodat de opening overblijft en kook het 5-7 minuten. Onmiddellijk daarna herschikken we de pan op het aanrecht met een keukenhanddoek en koelen de inhoud volledig af tot kamertemperatuur. Na enige tijd kan het drankje worden geserveerd of gekoeld en vervolgens worden geproefd.

Stap 3: Serveer de rozijnencompote.


Rozijnencompote wordt warm of gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd. Met behulp van een pollepel wordt het in glazen, kommen gegoten of in een karaf geserveerd. Artsen adviseren een drankje als een remedie tegen bloedarmoede, aandoeningen van het maagdarmkanaal, spierzwakte, koorts, koorts, evenals ziekten van de nieren en het hart.

Het kan ook vanaf de eerste dagen van het leven aan baby's worden gegeven, het helpt darmgas kwijt te raken en de microflora te herstellen. Geniet van een smakelijke en gezonde compote!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als rozijnen te zoet zijn, is het beter om de hoeveelheid suiker te verminderen of meer water toe te voegen;

- geen tijd om aan te dringen op rozijnen? Spoel het vervolgens grondig af, stuur het naar de pan, vul het met gezuiverd water, voeg suiker toe, breng aan de kook en kook op laag vuur onder een afgedekt deksel gedurende 35-40 minuten;

- soms tijdens het koken, wordt de grof gehakte schil van citroen of sinaasappel aan de pan toegevoegd, ze geven de drank een aangenamer, rijk aroma, maar vóór infusie wordt het verwijderd zodat de compote niet bitter wordt.


Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Juni- 2021).