Ander

Aardbeien dessert


Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Aardbeiendessert:

Klop de slagroom tot hij hard begint te worden, voeg de vanillesuiker toe en klop nog een beetje tot hij hard genoeg is. Als het niet goed klopt, kun je 1 zakje slagroom toevoegen. "gooi" er wat chocolade overheen....


Desserts met weinig calorieën

Groene thee-ijs is een van de lekkerste caloriearme desserts. Je kunt het met plezier serveren zonder schuldgevoel.

Ingrediënten

  • Citroenschil (3 g)
  • 1 kopje water (200 ml)
  • Citroensap (45 ml)
  • 4 vellen ongeparfumeerde gelatine
  • 1 potje lichte roomkaas (200 g)
  • 1 kopje groene thee die al is toegediend (200 ml)
  • 2 eieren - scheid de dooiers (120 g)

Methode van voorbereiden

  1. Meng de thee met de gelatineblaadjes (die je eerst in koud water moet laten weken).
  2. Voeg water, sap en citroenschil toe.
  3. Klop de dooiers los en voeg ze toe aan de compositie. Goed roeren.
  4. Voeg de roomkaas en je favoriete zoetstof toe. Goed roeren.
  5. Klop de eiwitten tot schuim en voeg ze toe aan het voorbereide mengsel.
  6. Giet de compositie in een kom en laat het in de vriezer tot het begint uit te harden.
  7. Haal het uit de vriezer en meng het goed zodat het niet gaat kristalliseren. Zet het terug in de vriezer.
  8. Herhaal de laatste twee stappen totdat je de gewenste consistentie hebt, dat wil zeggen, een romige.

Aardbeiendessert - Recepten

COCKTAILRECEPTEN - Snel dessert met koekjes

COCKTAILRECEPTEN - Snel dessert met koekjes. Elke week leren we samen hoe we een nieuw recept kunnen bereiden in de sectie genaamd COCHET RECEPTEN. Hier zullen we leren hoe we bepaalde recepten kunnen bereiden, we zullen nuttige informatie over bepaalde ingrediënten ontdekken. Met een beetje zorg en coördinatie is geen gerecht onmogelijk om te bereiden. Dus wees niet bang! Jong en oud, we bereiden ons voor om chef-kok te worden met KINDERNIEUWS. Als je het je nog herinnert, hebben we samen geleerd om een ​​snel, lekker en gezond ontbijt te bereiden. Vandaag maken we samen een supersnel toetje met koekjes.

Zin in een snel en lekker toetje? We geven je alvast een idee van een supersnel dessert. Als je koekjes in de keuken hebt en je weet niet wat je ermee moet doen, NIEUWS VOOR KINDEREN leert je hoe je snel iets zoets klaarmaakt. Je hebt weinig ingrediënten nodig.

Ingrediënten

Om ons superdessert te bereiden heb je 250 gram mascarpone, 3 eetlepels Nuttela, een groot pak koekjes (of slechts 24 stuks), koffie en gemalen hazelnoten nodig. Als je een zoete verrassing voor je ouders wilt maken, kun je er ook koffielikeur aan toevoegen.

Methode van voorbereiden

We beginnen met het maken van de crème. Mix mascarpone met Nuttela chocolade tot je een homogene pasta krijgt. Laat de room na het voltooien van deze stap 5 minuten rusten en vul dan de koekjes. We nemen 2 stukjes koekjes en doen er room tussen. Als we klaar zijn, hebben we 12 stuks gevuld. We doen de koffie in een kom en baden de koekjes erin. We houden ze niet lang vast, om ze niet te bederven. Na deze stap nemen we de verkregen paren en smeren ze opnieuw in met room en combineren ze. Leg alle gevormde paren op een rij, waarover we chocolade gieten. Egaliseer en strooi de hazelnoten erover. We vertellen je ook een klein geheimpje. Om een ​​dessert te maken zoals in een banketbakkerij, laat u de bereiding een uur in de koelkast staan ​​en verdeelt u deze vervolgens diagonaal.

Het is eenvoudig, nietwaar? We wensen je veel succes en we hopen dat je ons laat zien wat er uit kwam!


Taart met aardbeien

Afgelopen weekend heb ik ongeveer een half uur met de slakken geworsteld om een ​​schaaltje aardbeien en om me tenminste een beetje zegevierend te voelen (ze hadden genoeg van mijn oogst), werd ik beloond met een toetje. Ik geef toe dat ik niet kon stoppen na het eerste sneetje, maar denk niet dat ik gewetensbezwaren kreeg: de vanillecrème is licht, op melkbasis, de zure korst is knapperig en de aardbeien zijn koel, geurig en vol vitamines. Dit dessert is een van mijn favorieten en absoluut perfect voor het begin van de zomer. Natuurlijk waag ik me meestal niet aan slakkengevechten en gebruik ik marktaardbeien.

Je hebt 120 g boter op kamertemperatuur nodig, 80 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 240 g bloem. Vet de zachte boter en suiker in en voeg dan het ei toe. Meng met de hand de bloem en kneed het deeg tot een bal (niet meer), die je plat maakt, in vershoudfolie wikkelt en ongeveer een half uur in de koelkast laat rusten. Spreid vervolgens * op een met bloem bestrooid oppervlak een deeglap uit om de vorm van de taart te bedekken. Het was voor mij ook genoeg voor wat koekjes** die ik maakte van het overschot dat aan de randen hing en dat ik met de deegroller verwijderde. Prik de taartbodem in met een vork en zet hem weer 20 minuten in de koelkast. Bekleed met bakplaat en blindbakbonen 20 minuten in de oven op 190°C, verwijder dan de bonen en bak nog 5-10 minuten verder.

Verwarm een ​​halve liter melk samen met een theelepel vanille-extract. Meng afzonderlijk 4 eidooiers met 80 g suiker en 40 g zetmeel. Als de melk heet is, voeg je deze geleidelijk toe aan de dooiers om ze te temperen. Giet het mengsel van melk en eidooiers terug in de pan op laag vuur. Roer met een garde tot de room hard wordt en voeg dan 30 g boter toe. Breng het over naar een andere kom en bedek het oppervlak met plasticfolie.

  1. Om de taart af te maken smeer je de koude room in, leg je de aardbeien/aardbeien en smeer je met een kwastje het fruit in met dunne honing met een druppel water.

* Maak je geen zorgen als het vel breekt, je kunt het repareren.

** De koekjes zijn klaar na de eerste 10-12 minuten.

Bedankt Adi Hădean voor de hosting, ik kijk ernaar uit om de beroemde Artizan Pizza ook naar Boekarest te brengen. Ik hou van koken en ik wens jullie allemaal een mooie zomer.


Aardbeien met room en polenta

Ik hoorde voor het eerst over aardbeien met room en polenta van een vriend die opgroeide in Gura Humorului, tussen de heuvels van Suceava, aan de voet van de bergen. Ik was verrast en vond het op zijn minst een vreemde combinatie. Toen had ik GELUK om dit wonder te proeven en ervan te genieten. Bovendien ontdekte ik dat in het hele gebied van heuvels, aan de voet van de oostelijke Karpaten, aan hun kant van Moldavië, van Suceava, tot Vrancea, en vooral op de Bistrița-vallei, zoiets wordt gegeten. Voor velen lijkt het misschien een toetje, maar aardbeien met room en polenta zijn een gerecht.


Je vindt deze unieke en sensationele combinatie in alle plaatsen aan de voet van Ceahlău, waar mensen toegang hebben tot deze wilde vruchten. En er worden niet alleen aardbeien gebruikt, maar ook bramen, bosbessen en andere bessen, alleen of gemengd.

Er zijn twee opties. Een simpele waarbij de bessen licht geplet worden met een vork en vermengd worden met een paar goede eetlepels vette en koude room. Alles wordt uitgegoten over een luchtige polenta, geplaatst op een houten bodem, in het midden waarvan een holte wordt gemaakt, waarin de slagroom met aardbeien wordt geplaatst.

Er is ook een sympathiekere versie, waarbij honing en gehakte walnoten worden toegevoegd aan het mengsel van aardbeien en room. Alles wordt op dezelfde gele en hete polenta geplaatst.

Met polenta, pruimen-, aardbeien- of krokodillenjam wordt in dit deel van het land gegeten. Meestal worden de traditionele jams gemaakt met zomerappelsap, dat de vrouwen fijnmaakten en in water kookten tot er een dikke en zoete siroop ontstond, die ze gebruikten om de vruchtenjams te binden.

Ik kan ook zeggen dat als je de kans krijgt om zoiets te proeven, je zult begrijpen wat er in de hemel kan worden gegeten.


Frambozenpuddingpudding

Nou, dames en heren, ik heb eindelijk couscous ontdekt! Of de couscous, meer in het Roemeens. Ik was al lang van plan om het te proberen, maar ik weet niet hoe het tot stand is gekomen omdat het tot nu toe helemaal niet in mijn recepten is opgenomen. Gelukkig voor Divella stuurde hij me 2 dozen instant couscous om te testen en zo ontdekte ik hoe gemakkelijk het is om te bereiden (het komt erop neer, want het bereidt zich echt voor) en hoe goed het is. Omdat ik niet kon wachten, was het eerste recept dat ik gebruikte een uiterst eenvoudig en snel recept, dat is toch het enige kenmerk van de blog? Ik hydrateerde de couscous in gearomatiseerde melk en combineerde het met verse frambozen. De uitkomst? EEN frambozen couscous pudding, uitzonderlijk! Voorbereidingstijd? Nou, laten we zeggen minuten. Het kostte me 2 minuten om de melk op te warmen en 5 minuten om de couscous te hydrateren, zoals de instructies op de doos beloofden, om eerlijk te zijn, las ik ze aanvankelijk met een vleugje scepsis.

Ik weet niet hoe andere merken zijn, maar de Divella-couscous die ik heb getest is echt klaar in 5 minuten en hoe klein hij ook is in droge staat, na hydratatie resulteert het in een delicate en zeer smakelijke pluis. Ik kan niet wachten om het te proberen in zoute recepten. Voor nu zal ik je vertellen hoe ik de frambozencouscouspudding heb gemaakt. Eigenlijk hoe ze het zelf deed, want ik heb haar maar heel weinig geholpen


  • 5 dooiers
  • 150 g suiker
  • 2 eetlepels bloem of zetmeel
  • 400 ml melk
  • 2 vanillepoeders

Zet de melk op het vuur met vanille. Wrijf de dooiers afzonderlijk in met de suiker en het zetmeel of de bloem. Giet langzaam een ​​beetje van de warme melk bij de samenstelling van de dooiers (goed ingewreven, begrijp je?) Een beetje oplossen en dan de kokende melk erbij gieten.

Oma: -Maar wie weet wel of niet?

De crème verwijst naar het feit dat het in haar wereld ondenkbaar is om niet te weten hoe je een crème maakt die minstens zo goed is als de slechte.

- Het is maar een crème, het is niet Chinees.

(Dat was zij, dus we zouden niet in de war raken door wie wat zei.)

We vervolgen. Roer constant tot het ingedikt is.

Tips en trucs, hoewel oma ze niet zo zegt:

  1. Ze schrijft niet in het recept, maar ze doet het in het deeg, wat optioneel is, maar zeer welkom: 2-3 eetlepels room, het beste van gekookte melk. De echte, van de koe, niet uit de doos.
  2. En nog een geheimpje van het deeg: een snufje ammonia opgelost in een beetje koude melk. Dit wordt in de deegsamenstelling gegoten.

Dan komt de tijd van de 7 eiwitten. Vechtend met 300 g suiker, alsof het musketiers waren. Heel goed, dat wil zeggen, totdat ze uitharden.

Je kunt de bakplaat invetten of in bakpapier wikkelen. Een normaal rechthoekig dienblad, zegt de grootmoeder, het is duidelijk dat men zich al heeft gerealiseerd dat elk detail belangrijk is en geen aannames over ons doet.

Rol het deeg uit en leg het in de bakvorm. Zet het in de oven en bak, ik citeer, helemaal niet, maar genoeg om je te versterken om de crème aan te brengen.

Wanneer het het deeg is helemaal niet koud, giet de room rrrrece over het deeg, leg het fruit over de room en losgeklopt eiwit erop. En zet in de oven.

Antwoord: -Nou, het hangt van de oven af. (LOL) Een half uur, drie kwartier.

Vraag: -Op welke temperatuur?

- Daar heb ik geen oven van. Ik leg mijn hand op hem (hij strekt zijn hand recht uit, als een kapitein) en ik weet het.

En oma wenst je veel succes!

Wees voorzichtig, snij koud. En voordat hij vertrekt, vraagt ​​hij me of hij me heeft verteld over de drie eetlepels room, noodzakelijkerwijs geperst uit de gekookte melk.

Hij is echter 89 91 jaar oud, rent rond op het erf en leest zonder bril. Ik zeg dat het best goed is. Bovendien maakt het een aantal waanzinnige taarten, de beste ter wereld. Het biscuitgebak is krankzinnig, ik zou het uit duizend herkennen. En dat krokante meringueschuim van boven en zacht van binnen is iets wat alleen een grootmoeder kan. Hoewel je ook je geluk kunt beproeven.

-Dank je, ik post morgenochtend. (Ik vertel haar behoorlijk opgewonden waarom ze naar buiten kwam)


4 heerlijke recepten met gelatine

1. Taart met gelatine en aardbeien

De eerste optie op de lijst van heerlijke recepten met gelatine is een mengsel van aardbeien, koekjes, boter en andere ingrediënten die samen resulteren in een uitstekend dessert dat aan de eisen van alle gasten aan tafel kan voldoen. Bovendien is het heel gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten

  • 1 l water
  • Frisse munt
  • 3/4 kop basterdsuiker (30 g)
  • 1 zakje aardbeiengelatine
  • 2 kopjes mascarpone (500 g)
  • 1 1/2 kop slagroom (300 g)
  • 1 eetlepel sinaasappelschil (10 g)
  • 1 pakje koekjes met sinaasappelsmaak (200 g)
  • 2 zakjes gehydrateerde natuurlijke gelatine (14 g)
  • 2 kopjes aardbeien gehalveerd (250 g)
  • 3/4 kop gesmolten boter (125 g)

Methode van voorbereiden

  1. Om de basis te bereiden, doe je de koekjes met sinaasappelsmaak in een blender en maal je ze tot poeder.
  2. Vervolgens, meng het biscuitpoeder met de gesmolten boter en zet het vat opzij.
  3. Plaats dit mengsel in een verwijderbare ringvorm en druk totdat je een compacte pasta krijgt.
  4. Klop voor de slagroom de mascarponekaas met de basterdsuiker in een kom tot hij zacht is.
  5. Voeg de slagroom toe en blijf goed kloppen tot het bindt.
  6. Voeg de sinaasappelschil en licht gesmolten gehydrateerde gelatine toe. Blijf kloppen tot het goed gemengd is.
  7. Giet dit mengsel over de koekjes en zet alles 30 minuten in de koelkast.
  8. Los de aardbeiengelatine op in heet water en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  9. Schik de aardbeien op de taart, giet de vloeibare gelatine erbij en zet het dessert in de koelkast.

2. Gelatinegelei met rode wijn en fruit

Het tweede recept met gelatine wordt bereid met een beetje rode wijn en verschillende soorten fruit (afhankelijk van voorkeuren). Met een beetje moeite krijg je een heerlijk, zacht en verfrissend dessert dat naar ieders smaak zal zijn.

Ingrediënten

  • 3 kopjes siroop (720 g)
  • 3 kopjes rode wijn (720 ml)
  • 1 kop ananas op siroop (800 g)
  • 2 zakjes gelatine met druivensmaak (14 g)
  • 2 kopjes gekookt water (400 ml)
  • 1 kop perziken op siroop (800 g)
  • Pruimen (300 g)

Methode van voorbereiden

  1. Bereid eerst de gelatine door deze in water op te lossen en opzij te zetten.
  2. Vervolgens, verzamel de siroop van het ingeblikte fruit tot je drie kopjes krijgt.
  3. Snijd de ananas en perzik in kleine stukjes en leg ze apart.
  4. Verwarm de rode wijn met de pruimen zodat ze zacht worden.
  5. Meng de siroop met de pruimen en rode wijn.
  6. Combineer alle ingrediënten in een kom. Voeg de gelatine met druivensmaak, het siroopmengsel met rode wijn en pruimen en het gesneden fruit toe.
  7. Giet het mengsel in je favoriete vormen en zet het in de koelkast om te stollen.

3. Gelatine met melk en fruit

De derde optie gelatine dessert is ideaal voor elke gelegenheid, zoals verjaardagen, een romantische avond met je partner of een zondagmiddag met je gezin. Gelatine met melk en fruit heeft een heerlijk aroma en een romige consistentie. De vrucht geeft dit dessert een ongelooflijke smaakexplosie.


100 JAAR OUDE RECEPTEN: Aardbeien- of Aardbeienchocolade en Gelatine

In deze sectie presenteren we u oude recepten, ontleend aan verschillende gespecialiseerde "verdragen", waarbij telkens de bron wordt vermeld.

Deze week presenteren we de recepten "Chocolade" en "Strawberry or Strawberry Gelatine", die werden gepubliceerd in het volume "Sweets" (1936), geschreven door Maria General Dobrescu.

Koekjesschaal: verhoudingen voor 8-10 personen: 125 gr. poedersuiker, 100 gr. bloem, 60 gr. boter, 6 eieren en een vanillestokje. Doe de suiker & de icircn in een ketel met de dooiers en het eiwit schuim, roer met een houten lepel de suiker met de dooiers 6-7 minuten, klop dan de eiwitten, giet de gezeefde bloem & icircn ketel en doe ook de helft van de eiwitten heel licht mengen, onder voortdurend roeren de rest van de eiwitten toevoegen, de boter smelten zonder deze te verhitten en bij de compositie gieten. Zodra de korst is gemaakt, vet een vorm in met boter, bestrooi met bloem, plaats de korst die de vorm moet vullen een centimeter van de rand, bak 40 minuten op het juiste vuur, zorg voor het bakken door het midden van de cake te bedekken daarmee golven we het en verwijderen we de zuivere golving.

Mousselinecrème: 75 gr stukjes suiker, 150 gr. chocolade, 200gr. boter en 3 eierdooiers. Doe de suiker met een half kopje water in een pan en laat het koken en de filet ie gebonden. Gooi een beetje van deze hete siroop over de dooiers in een pan, los op met de garde en klop, tot alles is afgekoeld. Smelt de chocolade in een kopje water en maak er een olieachtige korst van, voeg 50 gr. boter. Meng in deze tijd de rest van de boter met de opgeklopte siroop met de dooiers en voeg als de chocolade is afgekoeld de room toe. Zodra het gebakken en afgekoelde koekje is verdeeld in 3 toppen waarop een dikke laag room met boter en chocolade is uitgesmeerd. Garneer vervolgens met dezelfde crème het oppervlak en de wanden van de goed passende cake en garneer vervolgens met de spirit. De muren zijn bestrooid met gehakte en gebakken amandelen. Je kunt torsades of vierkanten maken van goed gebonden witte suiker.

Aardbeien- of aardbeiengelatine

Verhoudingen: 150 gr. suiker, 1 glas water, 1 kgr. aardbeien of aardbeien. Kook de suiker met water gedurende 5 minuten, giet dan deze hete siroop over de aardbeien, dek af en laat een paar uur trekken. Voeg een beetje citroensap toe. Passeer vervolgens alles door een zeef, laat het afspoelen en meng met de gesmolten gelatine & omcirkel 3 eetlepels koud water. Voordat gelatine wordt gebruikt, moet het worden gewassen met koud water. Giet deze siroop in een halfbakken vorm, voeg een takje aardbeien of aardbeien toe, laat opstijven en giet de rest erbij. Wanneer het wordt gevangen, wordt het uit de vorm gehaald en geserveerd met rauwe aardbeien.


Ontgiftingsbehandeling met aardbeien, 7-10 dagen

Aardbeien herinneren ons niet alleen aan de kindertijd, maar ook aan de aroma's van de natuur, die ons elk seizoen op elke leeftijd in de watten legt. Mei is rijk, kersen, aardbeien en aardbeien verschijnen. O, wat een vreugde voor onze smaakpapillen!

Ik heb gehoord van een aardbei detox dieet. Eerlijk gezegd heb ik het niet bewaard, maar het is niet te laat om te beginnen. Ga als volgt verder:

Consumeer 150-300 g aardbeien, op een lege maag, vier uur verwijderd van de dagelijkse maaltijden (in combinatie met andere voedingsmiddelen, stationair en gefermenteerd in de darm).

De grootste hoeveelheid is goed om 's ochtends in te nemen, als ontbijt, wanneer de ontgiftende werking het sterkst is.

Aardbeienkuur duurt 7-10 dagen, gedurende welke tijd de consumptie van vlees, gefrituurd voedsel en voedsel met synthetische toevoegingen tot een maximum moet worden beperkt.

Het wordt meestal gewoon geconsumeerd, zonder enige toevoeging.

Bij de behandeling van constipatie en de bijbehorende ziekten kunnen ze echter worden geassocieerd met een beetje honing om hun laxerende werking te vergroten.

Aardbeien worden ook gebruikt als geneeskrachtige kruiden. Jonge bladeren, bloemen en wijnstokken worden delen van de plant gebruikt voor thee maken. Thee is effectief bij de behandeling van diarree.

Aardbeien zijn te vinden in schaarse bossen of aan de rand van zeer dichte bossen. Als je geluk hebt, kun je het op de markt vinden.

Ik kon het niet laten om een ​​recept te maken, dat ik binnenkort zal posten!

Heeft iemand een aardbeien detox gehad? Vertel erover en je vrienden op Facebook en Twitter!


Aardbeiendessert - Recepten

Softijs

Kies je favoriete smaak die vandaag is geproduceerd. #allnaturalfreshandtasty

Woestijn

Voeg een dessert toe op bestelling, artisanale productie met natuurlijke ingrediënten.

Levering

Wij bezorgen elke dag tussen 10.00-21.00 uur. De minimale bestelling is 100 lei Boekarest en 150 lei Ilfov.

ViceCream Roemenië

We hebben een scala aan premium producten, dagelijks bereid met de meest verse ingrediënten, en onze klanten komen in een zeer hoog aandeel bij ons terug. We zijn vereerd om mensen gelukkig te maken, en het is de missie van Vice Cream om Italiaanse ambachtelijke gelato bekend te maken bij de Roemeense markt, die steeds opener en enthousiaster is voor nieuwigheden.

We produceren dagelijks een beperkte hoeveelheid gelato van een basis die we minimaal 24 uur laten rijpen, waaraan we alleen natuurlijke ingrediënten toevoegen, bijna uitsluitend lokaal, van kleine producenten.

De basis wordt gebruikt om de structuur van de gelato te creëren en het product in balans te brengen. Het rijpingsproces zorgt voor de hydratatie van het eiwit en geeft een veel romiger en fijnere structuur.


Video: Buat pencuci mulut mudah tanpa oven tanpa kukus guna blender je pun boleh. Cheesekut Coklat (Oktober 2021).