Salades

Zomerse salade met kool


Ingrediënten voor de bereiding van zomersalade met kool

  1. Witte kool 200 gram (een halve kleine vork)
  2. Tomaat 1 stuk (groot)
  3. Komkommer 1 stuk (groot)
  4. Groene uien 3-4 veren
  5. Verse dille 3-4 takken
  6. Verse peterselie 3-4 takken
  7. Plantaardige olie (ongeraffineerd) 2-3 eetlepels
  8. Zout naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Komkommer, Peper, Tomaat
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Papieren keukenhanddoeken, keukenmes, snijplank, diepe kom, eetlepel, bord of slakom.

Zomersalade met kool koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Leg eerst de benodigde producten op de keukentafel. Verwijder daarna een paar top, bijna altijd beschadigde bladeren uit de kool en spoel het samen met de rest van de groenten, evenals kruiden onder koud stromend water. Daarna drogen we alles met keukenpapier, sturen we om de beurt naar de snijplank en gaan we verder met de voorbereiding.

Stap 2: Hak groenten en kruiden.


We hakken kool met dunne reepjes.

Bij de tomaat verwijderen we de plaats waarop de stengel was bevestigd en malen we deze met plakjes of blokjes van 1 centimeter groot.

Vervolgens snijden we de uiteinden van de komkommer langs de randen en snijden deze in ringen, halve ringen, kwartieren met een dikte van 5-6 millimeter.

Bieslook, dille en peterselie worden gewoon fijngehakt en gaan door naar de volgende stap.

Stap 3: Breng de salade helemaal klaar.


We verplaatsen alle bereide groenten en greens in een diepe kom. Breng ze op smaak met zout en plantaardige olie. We mengen alle componenten van de salade tot een homogene consistentie en laten het gerecht op kamertemperatuur staan ​​zodat het sap kan stromen. Daarna mengen we opnieuw, brengen we het smakelijke gerecht over in een slakom of verdelen we porties op borden en serveren op de tafel.

Stap 4: Serveer zomersalade met kool.


Zomerkoolsalade wordt op kamertemperatuur geserveerd. Het wordt geserveerd in een slakom of in porties op borden als het belangrijkste vegetarische gerecht of bijgerecht voor gerechten van vlees, vis, gevogelte, wild of worst. Dit perfecte culinaire meesterwerk heeft geen toevoegingen nodig, hoewel vers zelfgebakken brood van pas kan komen. Geniet van heerlijk en gezond instant eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een uitstekende vervanger voor plantaardige olie - zure room, room of yoghurt met zure melk, u kunt nog steeds mayonaise gebruiken, maar bij voorkeur zelfgemaakt, dit zal meer voordelen opleveren;

- heel vaak worden uien geplaatst in plaats van groene uien, en een boeket groene groenten wordt aangevuld met basilicum en koriander;

- indien gewenst, kunnen vers gekookte maïs, stengels bleekselderij, jonge wortelen en geblancheerde groene bonen worden toegevoegd aan een set groenten;

- soms wordt voor het snijden van komkommers geschild en als overrijpe variëteiten van deze groente worden gebruikt, worden grote zaden uit de kern verwijderd;

- Wil je een meer pittige, ietwat pittige eilandslasaus? Meng plantaardige olie met gewone mosterd, een druppel citroensap en een snufje aromatische gedroogde kruiden.


Bekijk de video: Vegan salades zijn niet saai. 2x zomerse salade recept (Juni- 2021).