Dranken

Gedroogde vijgencompote


Ingrediënten voor gedroogde vijgencompote

  1. Vijgen (gedroogd) 200 gram
  2. Suiker (zand) 50 gram
  3. Gezuiverd water 1 liter
  • Hoofdbestanddelen Vet, suiker
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Vergiet, diepe pan met deksel (3 liter inhoud), houten keukenlepel, fornuis, fijne zeef, karaf of kan, glas.

Compote maken van gedroogde vijgen:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Giet eerst de juiste hoeveelheid gezuiverd water in een diepe pan, zet het op een krachtig vuur en breng aan de kook. Dan sorteren we de gedroogde vijgen en brengen het over in een vergiet. Was de bessen grondig onder een stroom warm stromend water, leg de resterende producten die nodig zijn om het drankje te bereiden op de keukentafel en ga door met de volgende stap.

Stap 2: kook compote van gedroogde vijgen.


Wanneer de vloeistof in een pan kookt, sturen we suiker en vijgen daarheen. We brengen alles weer aan de kook, verlagen het vuur tot een minimumniveau en koken de compote 15 minutenaf en toe roeren met een houten keukenlepel.
Gedurende deze tijd zullen de gedroogde bessen zwellen en zacht worden. Schakel vervolgens het fornuis uit, bedek de pan met een deksel zodat er een kleine opening overblijft en laat de drank afkoelen tot kamertemperatuur. Daarna handelen we zoals gewenst, de compote kan direct worden gefilterd en geserveerd of gekoeld worden geserveerd met ijsblokjes.

Stap 3: Serveer de gedroogde vijgen-vijgencompote.


Compote van gedroogde vijgen na het koken wordt aangedrongen tot deze volledig is afgekoeld. Daarna geserveerd in warme of gekoelde vorm of op kamertemperatuur. Serveer het in karaffen, kannen, porties in glazen, kommen of glazen.

Als de drank werd gefilterd, worden de bessen niet weggegooid, ze worden op de tafel in een apart dessertbord geplaatst en theelepels worden ernaast geplaatst, waardoor het erg handig is om hiervan te genieten. Snel en behulpzaam!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u wilt dat het gestoofde fruit zuur wordt, 2 minuten voor volledige bereidheid, voeg een beetje citroensap of zuur van deze citrus toe, evenals ringen van sinaasappel of limoen;

- heel vaak, samen met vijgen, worden andere even smakelijke droge of gedroogde bessen en fruit in de pan gedaan: gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, appels, aardbeien;

- soms wordt compote gekookt met gedroogde gember of munt;

- gekookte vijgen kunnen afzonderlijk worden geserveerd of worden gebruikt als vulling voor zoete broodjes.


Bekijk de video: Vijgenkoeken - Healthy Sisters (Augustus 2021).