Knuppels

Winterbessencompote


Ingrediënten voor het koken van compote voor de winter van bessen

Voor 1 drie liter pot:

  1. Aalbessen (zwart of rood of verschillende soorten) 500 gram
  2. Suiker 400 gram
  3. Gezuiverd water 2,5 liter
  • Hoofdbestanddelen: Rode bes, suiker
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Glazen pot van drie liter, diepe pan (capaciteit 3 ​​liter), sleuflepel, fornuis, metalen deksel met rubber (schroef), ingeblikte sleutel, diepe pan, pollepel, plastic gieterdeksel (met gaten), keukenhanddoek, wollen deken, karaf of glas .

Koken compote voor de winter van bessen:

Stap 1: bereid de inventaris voor.


Om te beginnen bereiden we alle gerechten waarmee we zullen bewaren. We zorgen ervoor dat er geen barsten en inkepingen aan de oevers zijn, maar aan de deksels van de roest. Spoel vervolgens met een keukenspons of -borstel en zuiveringszout alles grondig af onder een stroom warm stromend water. Hoofdhuid kleine inventaris, kook deksels in een kleine steelpan 10-15 minuten en laat het tot gebruik in, en steriliseer de potten op een handige manier en leg ze op een schone keukentafel.

Stap 2: bereid de bes voor.


Nu gieten we de juiste hoeveelheid gezuiverd water in een diepe pan, zetten het op een sterk vuur en brengen aan de kook. We verspillen niet tevergeefs tijd; gebruik een gewone tafelvork, verwijder de bessen van de takken, sorteer ze tegelijkertijd en verwijder de verwende. Daarna sturen we de bes in een vergiet, spoel het zorgvuldig af onder dunne straaltjes van een douche, laat het een paar minuten in de gootsteen staan ​​zodat het glas overtollige vloeistof heeft en zet het op voorbereide potten met de snelheid van voor 1 drie liter - 500 gram.

Stap 3: bewaar de krentencompote.


Wanneer het water in de pan begint te koken, laat het 2-3 minuten koken. Giet het vervolgens met een pollepel in potten met bessen, en zodat het glas niet barst, handelen we langzaam! Daarna bedekken we de container met de bessen met gesteriliseerde hete doppen en laten we de bes in deze vorm infuseren 20-25 minuten.

Dan, op zijn beurt, zetten we een gieter op elke pot en houden ze vast met een theedoek, laten we het al warme roze water teruglopen in de pan. We zetten het op een krachtig vuur en brengen het opnieuw aan de kook.
Zodra de vloeistof weer begint te borrelen, giet je er suiker in en kook je een lichte siroop 4-5 minuten totdat de korrels volledig zijn opgelost, terwijl een dunne laag grijswit schuim van het oppervlak wordt verwijderd.

Dan gieten we het geurige water opnieuw in potten met krenten, bedekken ze met deksels en stevig kurk, als ze worden vastgeschroefd - met een keukenhanddoek, als gewoon met een elastiek - met behulp van een speciale sleutel voor conservering.
Draai het werkstuk vervolgens ondersteboven en controleer op lekken. Komt er lucht uit? Uitstekend! We leggen de potten op de vloer met hun deksels stevig tegen elkaar aan, wikkelen ze in een wollen deken zodat er geen openingen zijn en laten ze met rust 2-3 dagen, dus koeling compote zonder een scherpe temperatuurdaling. Wanneer het afkoelt, sturen we het conservering voor gebruik naar een koele, goed geventileerde plaats: berging, kelder of kelder.

Stap 4: serveer de compote voor de winter uit krenten.


Compote voor de winter van krenten is een prachtige vitaminedrank die 6 tot 8 maanden gesloten kan worden bewaard. Dit wonder wordt geserveerd in karaffen, kannen, glazen, glazen of kommen samen met bessen. Voor kinderen heeft het de voorkeur om compote op kamertemperatuur te serveren, en voor volwassenen is een gekoelde versie geschikt, indien gewenst, met ijs en takjes munt. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- op dezelfde manier kun je compote van andere bessen koken, evenals van wat fruit: pruimen, perziken, abrikoos, kersenpruim, maar vergeet niet dat voor elke variëteit de hoeveelheid suiker anders is;

- de compote erg lief bleek te zijn? Het maakt voor het serveren niet uit, verdun het met de vereiste hoeveelheid gezuiverd gekookt en gekoeld water;

- sommige huisvrouwen voegen een beetje kaneel of gedroogde munt toe aan de pan samen met suiker;

- u kunt een reinigingsmiddel gebruiken om uw apparatuur te reinigen, maar het is wenselijk dat deze een minimum aan chemicaliën bevat!


Bekijk de video: SNEAKING INTO MOVIES USING SUITCASE!! BLOOPERS (Augustus 2021).