Salades

Gekookte Worstsalade


Ingrediënten voor het koken van salade met gekookte worst

Belangrijkste producten:

  1. Doktersworst 300 gram
  2. Harde kaas 200 gram
  3. Ui 1 stuk
  4. Ingemaakte Komkommers 1 Stuk
  5. Gezuiverd water 200 milliliter

Dressing en decoratie:

  1. Mosterd naar smaak
  2. Olijfolie 2 eetlepels
  3. Azijn 6% eetlepel 2/3 theelepel
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Peterselie naar smaak en verlangen
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Uien, Kaas
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Duitse keuken

Inventory:

Een theelepel, een eetlepel, een theepot, een fornuis, een vergiet, een diep bord - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, een diepe kom, plasticfolie, een koelkast, een slakom of een bord.

Kooksalade met gekookte worst:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Giet eerst de juiste hoeveelheid gezuiverd water in de ketel en breng het aan de kook op hoog vuur. Verwijder vervolgens de schil van de ui en spoel deze grondig met peterselie. We leggen de groenten opzij en hakken de groente op een snijplank met dunne halve ringen of kwarten en sturen deze naar een diep bord.

Giet het na een tijdje met kokend water uit de ketel en laat het staan 2-3 minuten. Daarna gooien we de ui in een vergiet, laten we deze enkele minuten in deze vorm, zodat de overtollige vloeistof in het glas achterblijft, overbrengen naar een schone schaal en dit ingrediënt vergeten totdat het wordt gebruikt, gedurende welke tijd de groente volledig zal afkoelen.

Vervolgens leggen we op het tafelblad de resterende producten die worden gebruikt om de salade te maken. Vervolgens verwijderen we de voedselomhulling uit de worst van de arts en verwijderen we de paraffinekorst van de harde kaas.

Gebruik een ingeblikte sleutel, open een pot komkommers, haal een van je favorieten eruit en droog het af met keukenpapier. Leg vervolgens op zijn beurt alles op een schone snijplank en snijd deze met rietjes van willekeurige lengte, tot 7-8 mm dik.

We sturen alle plakjes samen met gebrande uien in een diepe kom en gaan door naar de volgende stap.

Stap 2: een benzinestation voorbereiden.


Giet de vereiste hoeveelheid 6% azijn in een kleine kom en giet er suiker in, klop ze met een garde tot de korrels volledig zijn opgelost, voeg olijfolie, mosterd, zout naar smaak, gemalen zwarte peper toe en schud opnieuw tot een homogene consistentie.

Stap 3: Breng de salade helemaal klaar.


Nu gieten we de gehakte producten met de resulterende dressing, mix alles tot een homogene consistentie, draai de kom vast met plasticfolie en stuur naar de koelkast voor 1 uur.

Nadat de vereiste tijd is verstreken, plaatst u de afgewerkte schotel in een slakom of verdeelt u deze in porties op borden, decoreert u het Duitse culinaire meesterwerk desgewenst met greens en serveert u het op tafel.

Stap 4: Serveer de salade met gekookte worst.


Salade met gekookte worst wordt gekoeld geserveerd, het blijkt zeer bevredigend te zijn, met een aangenaam aroma en een brak-kruidige smaak, die een lichte zuurheid geeft. Serveer dit wonder in een slakom of in porties op borden als snack of als tweede hoofdgerecht. Heel vaak wordt het aangevuld met een bijgerecht van verse of gebakken groenten en vers zelfgebakken brood. Geniet van heerlijke en gemakkelijk te bereiden gerechten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- zet heel vaak in deze salade, naast uien, vers groen;

- Voor het tanken kunt u graan of gewone mosterd gebruiken;

- een uitstekende vervanger voor olijfolie - gewone zonnebloem en peterselie - alle andere groenten: dille, koriander, groene uien, basilicum;

- soms worden andere kruiden in de dressing gedaan: paprika, gedroogd citroengras, rozemarijn, piment en knoflookkorrels en fijngehakte verse tomaten en saladepeper worden aan de set producten toegevoegd.