Dranken

Zomercompote


Ingrediënten voor het maken van zomercompote

  1. Abrikozen 15 stuks
  2. Kers 4 kopjes
  3. Bosbessen 2 kopjes
  4. Gezuiverd water 4 liter
  5. Suiker 180-200 gram of naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten Abrikoos, Kers, Bosbes, Suiker
  • Portie16 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een kom - 3 stuks, een fornuis, een diepe pan met een deksel (inhoud van 5 liter), een houten keukenlepel, een karaf, een glas, een dessertbord, een theelepel.

Koken zomercompote:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Voor de bereiding van zomercompote kunt u bijna alle bessen en fruit gebruiken, en we nemen de eenvoudigste set. Laten we beginnen! Giet eerst de juiste hoeveelheid gezuiverd water in de pan en zet het op een krachtig vuur, laat het koken.

Verdeel ondertussen elke abrikoos in 2 helften en pel ze.

In kersen verwijderen we de stengels.

We verwijderen bosbessen van twijgen, bladeren en ander strooisel. Spoel ze vervolgens op hun beurt grondig af onder een dunne stroom koud stromend water, leg de resterende producten die nodig zijn om het drankje te bereiden op de keukentafel en ga door met de volgende stap.

Stap 2: kook de zomercompote.


Zodra het water in de pan begint te koken, sturen we de bessen met fruit daarheen en brengen we de vloeistof opnieuw aan de kook. Daarna verminderen we het vuur tot een niveau tussen klein en medium. Kook de compote voor 12-13 minutenaf en toe roeren met een houten keukenlepel.

Giet vervolgens suiker in een praktisch afgewerkt drankje en bereid het nog steeds 5 minuten. Zet daarna de kachel uit, dek de pan af met een deksel zodat er een kleine opening overblijft en laat de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3: Serveer de zomercompote.


Zomercompote wordt warm of gekoeld geserveerd, evenals kamertemperatuur. Na het koken wordt het erop aangedrongen, gefilterd en gekoeld, indien gewenst. Vervolgens wordt het in een karaf gegoten of in porties in glazen gegoten en op tafel gezet.

Gekookt fruit en bessen worden geserveerd in een aparte dessertkom, waarna ze een theelepel zetten. Lekker, snel en gezond! Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Kook de compote niet lang, bij langdurige warmtebehandeling verliezen fruit en bessen vitamines en voedingsstoffen;

- indien gewenst, kan een set ingrediënten worden aangevuld met appels en peren, maar deze moeten eerst 30-35 minuten in heet water worden gekookt. Voeg vervolgens abrikozen, bessen toe, kook nog 5 minuten en ga verder op basis van de instructies in het recept;

- fruit zoals kaki, kweeperen, bananen zijn niet geschikt om compotes te koken, maar ze kunnen desgewenst als aromatisch additief worden gebruikt;

- op dezelfde manier kunt u een compote van bevroren fruit of bessen maken en hun set naar smaak veranderen, bijvoorbeeld abrikozen voor pruimen, kersen voor kersen, bosbessen voor aardbeien of zoals u wilt;

- heel vaak, 2-3 minuten voordat de drank helemaal klaar is, wordt gemalen kaneel of vanillesuiker aan de pan toegevoegd. Deze kruiden geven het eindproduct een bepaalde smaak en aromatische schil;

- Een geweldig alternatief voor suiker is honing, deze moet worden toegevoegd aan de kant-en-klare koelcompote.