Knuppels

Gestoofde appels en rozenbottels


Ingrediënten voor het maken van compote van appels en rozenbottels

  1. 1 kilo appeltjes
  2. Rozenbottel vers 200 gram
  3. Suiker 350 gram
  4. Zuiver koud koud water 800 milliliter
  • Hoofdbestanddelen Appel, rozenbottel
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe kom - 2 stuks, tandenstokers, een fornuis, een gemiddelde ketel, een eetlepel, een grote pan, een glazen fles van drie liter, een metalen deksel voor een blikje, een blikopener, een warme deken, een stoffen handdoek, een snijplank, een middelste pan - 2 stuks, een fornuis, keukenhandschoenen, een zeef, een middelgrote kom, een blikopener, keukentang, serveerglazen, bakpoeder, keukenspons, sleuflepel

Kookcompote van appels en rozenbottels:

Stap 1: bereid een pot met een deksel voor bewaring.


Een belangrijke actie is de sterilisatie van containers, omdat het ervan afhangt of uw conservering op het meest ongelegen moment zal exploderen of niet. Daarom wrijven we een pot met een deksel aan alle kanten met bakpoeder, met behulp van een keukenspons. Daarna spoelen we de inventaris onder stromend water totdat deze begint te kraken wanneer u deze met natte vingers op het glas houdt. We zetten de container ondersteboven op een doek en laten het een tijdje met rust.

Giet gewoon koud water in een grote pot zodat het de container half vult en op middelhoog vuur zet. Wanneer de vloeistof kookt, beginnen we de container te steriliseren. Zet het vuur maximaal en zet heel voorzichtig een pot met een deksel in de pan. We verwerken alles binnenin 7-10 minuten. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en neem met een keukentang een fles met een deksel en plaats deze ondersteboven op een doek.

Stap 2: Maak de appels klaar.


Verspreid de appels voorzichtig in een diepe kom en spoel onder stromend water, terwijl u de stengels en bladeren verwijdert. Leg het onderdeel vervolgens een voor een op een snijplank en prik met een tandenstoker op 2-3 plaatsen. Bereid fruit wordt terug in de kom gebracht en tijdelijk opzij gezet.

Stap 3: bereid de dogrose voor.


Verwijder met schone handen de stelen en bladeren van de dogrose. Doe het component vervolgens in een vrije diepe kom en spoel grondig onder stromend water. Laat de vloeistof aan het einde leeglopen en laat de container opzij.

Stap 4: bereid een compote van appels en rozenbottels voor.


Giet gewoon water in twee middelgrote pannen, zodat de vloeistof de containers half vult en op een groot vuur zet. Zodra alles kookt, doven we het vuur en beginnen we het fruit met bessen te blancheren. Verdeel de appels en rozenbottels voorzichtig in twee pannen en kook ze voor 8-10 minuten. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en ga verder met conservering.

Plaats de componenten op hun beurt in een nog hete gesteriliseerde pot en dek af met een deksel.

Nu gieten we schoon koud water in de ketel en gieten suiker. We zetten de kom op middelhoog vuur en brengen, af en toe roerend met een eetlepel, de vloeistof aan de kook. Kook de siroop totdat suikerkristallen er volledig in oplossen. Schakel vervolgens de brander uit en filter de hete vloeistof voorzichtig door een zeef in een middelgrote kom.

Giet siroop op de bovenkant van het blik en sluit af met een blikopener. We zetten de compote ondersteboven op een afgelegen plek en wikkelen hem in een warme deken. Wanneer de instelling op kamertemperatuur is, verplaatsen we de container naar een koele plaats waar er geen zonlicht is. waarschuwing: bewaring kan een jaar worden bewaard.

Stap 5: Serveer gestoofde appels en rozenbottels.


Wanneer de kou komt, is het tijd om onze kompotik te proberen van appels en rozenbottels. Open hiervoor het blik met een blikopener en giet het drankje in glazen en serveer het aan de desserttafel. Trouwens, als je een liefhebber bent van ingeblikte appels, dan kun je ze met een eetlepel in een kom doen en naast de compote zetten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van compote is het het beste om zoete paradijsappels te gebruiken, dan zal de drank nog aromatischer en rijker zijn;

- in plaats van een fles van drie liter, kunt u twee blikken van 1,5 liter nemen;

- hoe meer appels en rozenbottels in de container, hoe rijker de compote.


Bekijk de video: Pruttelende chutney (September 2021).